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弘揚(yáng)中華飲食文化倡導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)膳食風(fēng)尚——煙臺(tái)高新區(qū)合理營(yíng)養(yǎng)“吃學(xué)做”系列活動(dòng)之寒食將至圓滿(mǎn)落幕

社區(qū)文化網(wǎng)4月7日訊（趙曉雪）為推廣健康飲食理念,，倡導(dǎo)健康營(yíng)養(yǎng)的飲食風(fēng)尚，煙臺(tái)高新區(qū)疾控中心積極響應(yīng)國(guó)家政策,，緊跟時(shí)代步伐,，特在寒食節(jié)即將到來(lái)之際，成功舉辦了以“合理膳食·健康相伴”為主題的合理營(yíng)養(yǎng)“吃學(xué)做”系列活動(dòng)的第二場(chǎng)活動(dòng)——寒食將至,。本次活動(dòng)由煙臺(tái)高新區(qū)疾病預(yù)防控制中心主辦,，山東省城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院、馬山街道辦事處,、海岸社區(qū)黨群服務(wù)中心協(xié)辦,。

2017年國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017－2030年）》，旨在鼓勵(lì)社會(huì)各界積極參與,，共同營(yíng)造良好的營(yíng)養(yǎng)健康環(huán)境,；引導(dǎo)居民關(guān)注營(yíng)養(yǎng)需求，培養(yǎng)良好的膳食習(xí)慣,，實(shí)現(xiàn)家庭內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)管理和監(jiān)督,；推動(dòng)全社會(huì)形成關(guān)注健康、珍視健康,、追求健康的新風(fēng)尚,，努力實(shí)現(xiàn)全民健康與全面小康的有機(jī)銜接和相互促進(jìn)。

在高新區(qū)工委管委、區(qū)衛(wèi)健辦的高度重視和山東省城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院,、馬山街道辦事處,、海岸社區(qū)黨群服務(wù)中心的大力支持下，高新區(qū)疾控中心積極組織,、精心策劃,，在活動(dòng)開(kāi)始前認(rèn)真做好活動(dòng)策劃、物資保障,、后勤服務(wù),、信息宣傳等籌備工作，確保了活動(dòng)順利開(kāi)展,。

本次活動(dòng)方案一經(jīng)發(fā)出,，海岸社區(qū)居民朋友積極報(bào)名參加?；顒?dòng)當(dāng)天早早來(lái)到了現(xiàn)場(chǎng),，充分體現(xiàn)出了參與活動(dòng)的飽滿(mǎn)熱情。

下午2:00,，活動(dòng)在海岸社區(qū)會(huì)議廳內(nèi)正式拉開(kāi)帷幕,。在簡(jiǎn)單的開(kāi)場(chǎng)之后，營(yíng)養(yǎng)知識(shí)小課堂正式開(kāi)始,，由煙臺(tái)高新區(qū)疾控中心食品安全與營(yíng)養(yǎng)科王唯彤科長(zhǎng)進(jìn)行健康知識(shí)科普宣傳,，對(duì)食物展示臺(tái)上擺放的常見(jiàn)食材進(jìn)行詳細(xì)的營(yíng)養(yǎng)成分分析，講解不同食材所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,、正確的食物營(yíng)養(yǎng)搭配等內(nèi)容,。

為了讓居民了解常見(jiàn)山野菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食用注意事項(xiàng)，高新區(qū)疾控中心工作人員精心設(shè)計(jì)了有趣的游戲互動(dòng)環(huán)節(jié),。居民朋友們現(xiàn)場(chǎng)辨認(rèn)山野菜,，區(qū)疾控中心工作人員講解山野菜營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)展示的方式,，不僅方便了居民直觀地觀察和記憶,，還激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)興趣。社區(qū)居民積極參加互動(dòng),，分享自己對(duì)于山野菜的認(rèn)識(shí)和烹飪領(lǐng)悟,，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。

約下午2:30,，涼拌菜制作現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)開(kāi)始,。由山東省城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院的專(zhuān)業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)演示了各種涼拌菜的制作方法。老師邊講解邊操作,，居民們紛紛向老師詢(xún)問(wèn)各種制作細(xì)節(jié)和技巧，老師對(duì)居民們的提問(wèn)進(jìn)行了詳細(xì)解答，并鼓勵(lì)大家在以后的生活中大膽嘗試,，根據(jù)個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)需求和口味進(jìn)行靈活調(diào)整,。

在講解結(jié)束后，工作人員為居民提供了現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)手制作和試吃體驗(yàn)的機(jī)會(huì),，居民們紛紛躍躍欲試,，爭(zhēng)先恐后地自己動(dòng)手，體驗(yàn)制作營(yíng)養(yǎng)美食和享用美食的過(guò)程,。整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)氛圍濃厚,，居民們臉上洋溢著滿(mǎn)足和幸福的笑容。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了血糖檢測(cè)處,，專(zhuān)業(yè)醫(yī)護(hù)人員為居民提供免費(fèi)的血糖檢測(cè),，并根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，為居民提供相應(yīng)的健康指導(dǎo)和建議,，幫助社區(qū)居民更好地管理和控制血糖水平,，預(yù)防糖尿病及其并發(fā)癥的發(fā)生。

通過(guò)此次活動(dòng),，居民們不僅學(xué)到了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和涼拌菜的制作方法,，還享受到了制作營(yíng)養(yǎng)菜品的樂(lè)趣。今后,，區(qū)疾控中心將堅(jiān)持黨建引領(lǐng)保健康,，持續(xù)開(kāi)展合理營(yíng)養(yǎng)“吃學(xué)做”系列活動(dòng)，讓更多的人認(rèn)識(shí)到合理營(yíng)養(yǎng)的重要性,，激發(fā)群眾營(yíng)養(yǎng)膳食的制作熱情,。（通訊員：郭健）