健康
央廣營(yíng)養(yǎng)課｜鹽吃多了,，也會(huì)得高血壓?jiǎn)幔?/p>
2024/04/29 15:09 來(lái)源：央廣網(wǎng) 閱讀：1.3萬(wàn)
央廣網(wǎng)北京4月27日消息（記者 智陳陽(yáng) 實(shí)習(xí)記者 張瀚允）你是否也偏愛(ài)“重口味”飲食,，總覺(jué)得清湯寡水難以下咽,？要知道,，吃的太咸，可能增加患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。鹽與高血壓的關(guān)系是什么,？如何控制鹽的攝入,，做到低鹽飲食？4月26日晚,，北京大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)研究員艾華做客《央廣營(yíng)養(yǎng)課》直播間,，對(duì)以上問(wèn)題給出了解答。
高血壓與哪些因素有關(guān),？
高血壓的病因主要有遺傳背景,、膳食習(xí)慣、職業(yè)和社會(huì)心理應(yīng)激,、肥胖,、吸煙、年齡增長(zhǎng)和缺乏運(yùn)動(dòng)等,。這些因素相互影響,、共同作用，最終導(dǎo)致高血壓的發(fā)生,。
其中,，鈉鹽的攝入在高血壓的發(fā)生中扮演著重要的角色，不良的飲食習(xí)慣潛移默化地影響人的健康,。
為什么鹽吃多了容易得高血壓,？
血壓就是血液對(duì)血管壁施加的壓力，如果血管里面的血液量增多,，血管壁受到的壓力就會(huì)增加，血壓也會(huì)隨之升高,。鹽的主要成分是氯化鈉,，鈉能夠增加水分在血液中的含量，如果鈉鹽攝入過(guò)多,，人的血容量就會(huì)增加,，血壓也會(huì)升高。
同時(shí),，鈉可以激活人體的一些神經(jīng),，比如交感神經(jīng)等；還可以激活一些激素,，比如血管緊張素等,，這些都會(huì)使血管收縮，造成血壓升高,。因此,，鈉鹽攝入過(guò)多會(huì)使人更容易患上高血壓。
那么,，如何控制鹽攝入量呢,？
專家建議,，成人每天的鹽攝入量應(yīng)不超過(guò)5g。如果想要保持低鹽飲食,，還應(yīng)該做到：
1.盡量減少在外就餐和食用外賣,，在家烹飪時(shí)盡量選擇低鈉鹽、低鈉醬油等調(diào)味品,，或通過(guò)使用定量鹽勺,，減少食鹽用量。
2.學(xué)會(huì)查看食物的營(yíng)養(yǎng)成分表,，并不是只有咸味的食品才高鹽,，如泡面、蜜餞等零食同樣含有較高鹽分,，應(yīng)盡量少吃,。
3.多食用新鮮的肉類、果蔬,，少吃加工食品,，如煙熏、腌制食品或罐頭等,。