健康
央廣營養(yǎng)課｜鹽吃多了，也會得高血壓嗎,？
2024/04/29 15:09 來源：央廣網(wǎng) 閱讀：1.2萬
央廣網(wǎng)北京4月27日消息（記者 智陳陽 實(shí)習(xí)記者 張瀚允）你是否也偏愛“重口味”飲食,，總覺得清湯寡水難以下咽？要知道,，吃的太咸,，可能增加患高血壓的風(fēng)險,。鹽與高血壓的關(guān)系是什么？如何控制鹽的攝入,，做到低鹽飲食,？4月26日晚，北京大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動營養(yǎng)專業(yè)研究員艾華做客《央廣營養(yǎng)課》直播間,，對以上問題給出了解答,。
高血壓與哪些因素有關(guān)？
高血壓的病因主要有遺傳背景,、膳食習(xí)慣,、職業(yè)和社會心理應(yīng)激、肥胖,、吸煙,、年齡增長和缺乏運(yùn)動等。這些因素相互影響,、共同作用,，最終導(dǎo)致高血壓的發(fā)生。
其中,，鈉鹽的攝入在高血壓的發(fā)生中扮演著重要的角色,，不良的飲食習(xí)慣潛移默化地影響人的健康,。
為什么鹽吃多了容易得高血壓？
血壓就是血液對血管壁施加的壓力,，如果血管里面的血液量增多，血管壁受到的壓力就會增加,，血壓也會隨之升高,。鹽的主要成分是氯化鈉，鈉能夠增加水分在血液中的含量,，如果鈉鹽攝入過多,，人的血容量就會增加，血壓也會升高,。
同時,，鈉可以激活人體的一些神經(jīng)，比如交感神經(jīng)等,；還可以激活一些激素,，比如血管緊張素等，這些都會使血管收縮,，造成血壓升高,。因此，鈉鹽攝入過多會使人更容易患上高血壓,。
那么,，如何控制鹽攝入量呢？
專家建議,，成人每天的鹽攝入量應(yīng)不超過5g,。如果想要保持低鹽飲食，還應(yīng)該做到：
1.盡量減少在外就餐和食用外賣,，在家烹飪時盡量選擇低鈉鹽,、低鈉醬油等調(diào)味品，或通過使用定量鹽勺,，減少食鹽用量,。
2.學(xué)會查看食物的營養(yǎng)成分表，并不是只有咸味的食品才高鹽,，如泡面,、蜜餞等零食同樣含有較高鹽分，應(yīng)盡量少吃,。
3.多食用新鮮的肉類,、果蔬，少吃加工食品,，如煙熏,、腌制食品或罐頭等,。