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健康

吃“軟糖”養(yǎng)生,,是新消費(fèi)還是智商稅

2024/04/29 15:43 來(lái)源:文匯報(bào) 閱讀:1.3萬(wàn)

  缺鈣、脫發(fā),、失眠,、便秘……這些讓人頗為苦惱的健康問(wèn)題,現(xiàn)下仿佛都可以由“一顆糖”來(lái)解決,。眼下,,以軟糖劑型為代表的功能性食品,正成為不少年輕人的養(yǎng)生新時(shí)尚。

  在電商平臺(tái),,記者搜索“功能性軟糖”,,隨即跳出各種不同功效的產(chǎn)品,諸如葉黃素軟糖,、益生菌軟糖,、膠原蛋白軟糖、煙酰胺美白軟糖等,,不少軟糖還被制成小熊,、星星等各種可愛(ài)的形狀,看起來(lái)令人頗有食欲,。

  那么,,功能性軟糖究竟是新消費(fèi)還是智商稅?消費(fèi)者又該如何選擇,?


  相當(dāng)一部分“保健零食”處于監(jiān)管灰色地帶

  眼下,,隨著消費(fèi)者健康飲食意識(shí)的增強(qiáng),零食走向功能性,,已成為一種全球化趨勢(shì),。有市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,2025年全球功能性食品市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)2757.7億美元,,預(yù)測(cè)期內(nèi)的復(fù)合年均增長(zhǎng)率將達(dá)7.9%,。

  在年輕人中,每天像吃零食一樣吃功能性軟糖的為數(shù)不少,。

  “軟糖是常見(jiàn)零食,,將營(yíng)養(yǎng)素加入其中,升級(jí)換代成功能性零食,,可能更符合時(shí)下的消費(fèi)場(chǎng)景與消費(fèi)需求,。”上海市第一人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任伍佩英告訴記者,,當(dāng)下年輕人生活節(jié)奏快,,追求高效率和即時(shí)享受,在養(yǎng)生上同樣如此,。相較于傳統(tǒng)需要蒸,、煮、燉,、熬才能食用的養(yǎng)生食材,,或制成膠囊、粉劑難以下咽的保健食品,,年輕人更青睞看上去好看,、吃上去美味的“功能性零食”,。

  但是,面對(duì)品種日漸豐富的功能性食品,,消費(fèi)者如何選,?醫(yī)生介紹,如果產(chǎn)品本身帶有“藍(lán)帽子”標(biāo)簽(即我國(guó)保健食品專用標(biāo)志),,那么其安全性,、有效性、質(zhì)量可控性都相對(duì)有保證,,作為膳食補(bǔ)充劑是合格的,。“我國(guó)對(duì)保健食品監(jiān)管十分嚴(yán)格,,目前市場(chǎng)上帶‘藍(lán)帽子’的‘保健零食’不多,大多添加各種營(yíng)養(yǎng)素的軟糖,、果凍,、代餐等充其量只能稱作功能性食品,而非保健食品,?!蔽榕逵⒄f(shuō),由于國(guó)內(nèi)法律法規(guī)中只存在普通食品與保健食品的劃分,,因此功能性食品尚處于監(jiān)管的灰色地帶,,消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)要明確分辨。

  似“糖”非“糖”,,食用有規(guī)范

  功能性軟糖走紅后還催生出另一個(gè)問(wèn)題——也許是因?yàn)榭诟刑?,不少消費(fèi)者真將其當(dāng)“糖”吃。有網(wǎng)友直言,,“不知不覺(jué)吃了一包,,才發(fā)現(xiàn)是葉黃素?!?/span>

  同濟(jì)大學(xué)附屬同濟(jì)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生李瑩杰告訴記者,,門診上常常接到患者關(guān)于各類保健品的咨詢,但是功能性軟糖在門診上被問(wèn)詢的概率卻極低,,“不少人認(rèn)為這就是種零食,,吃多吃少都沒(méi)關(guān)系”。

  實(shí)際情況是,,這類被做成零食的功能性食品,,在食用前必須查看成分表?!叭粝M(fèi)者不考慮添加的營(yíng)養(yǎng)素劑量而盲目食用,,有一定的安全風(fēng)險(xiǎn),。就以維生素C為例,吃少了沒(méi)效果,,吃多了有毒副作用,,因此即使是軟糖,也并非想怎么吃就怎么吃,?!崩瞵摻苷f(shuō)。

  此外,,也并非所有營(yíng)養(yǎng)素都適合制成軟糖劑型,。以時(shí)下不少人青睞的益生菌為例,目前市場(chǎng)上有粉劑,、液體,、膠囊型、軟糖劑型等,?!耙嫔绻且后w狀的,則必須在冷藏環(huán)境下儲(chǔ)存,,才能保證活菌數(shù)損失最少,。”李瑩杰說(shuō),,制成軟糖劑型或膠囊型的益生菌雖然保存和運(yùn)輸相對(duì)方便,,但其含菌數(shù)量能否滿足人體所需值得商榷。因此,,針對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)素,,選對(duì)劑型同樣很重要。

  還有不少消費(fèi)者傾向于“海外購(gòu)”,。醫(yī)生提醒,,各國(guó)保健食品上市標(biāo)準(zhǔn)不同,適合外國(guó)人體質(zhì)的未必適合國(guó)人,。更需指出一點(diǎn)是,,保健品僅能當(dāng)作膳食補(bǔ)充劑,絕不可替代藥品,,如有身體不適還需盡早就醫(yī),、及時(shí)治療。

  避免跟風(fēng),,服用前宜請(qǐng)醫(yī)生把關(guān)

  除軟糖外,,目前被賦予保健功能的食品還有果凍、代餐等,,這類功能性食品的銷售渠道大多在線上,,往往借助購(gòu)物平臺(tái)上的網(wǎng)絡(luò)主播,,為產(chǎn)品推廣和帶貨。有醫(yī)生注意到,,不少消費(fèi)者購(gòu)買功能性食品,,是出于健康、體重,、形象等方面的焦慮,,但他們?nèi)狈ψ銐虻臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí),更容易跟風(fēng)嘗試,。

  面對(duì)缺了一張“處方簽”的功能性食品,,消費(fèi)者更應(yīng)該明確,自己是否需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素,?該補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)素,?又該補(bǔ)到什么程度?“保健品雖非藥品但也不能隨意吃,,營(yíng)養(yǎng)素含量不達(dá)標(biāo)無(wú)法起效,,超量攝入則無(wú)益身體健康?!崩瞵摻苷f(shuō),食用功能性食品前,,最好還是請(qǐng)醫(yī)生把把關(guān),。

  “目前,市場(chǎng)上有不少披著保健品功效的真零食,,也有暗藏藥品功效的‘假零食’,。”復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院藥學(xué)部主任李智平認(rèn)為,,市場(chǎng)多樣化值得鼓勵(lì),,但普通消費(fèi)者畢竟不是專業(yè)人群,有時(shí)會(huì)因?yàn)橐粋€(gè)廣告就被“種草”,,點(diǎn)開鏈接就購(gòu)買,。因此功能性食品不僅在上市前需要被監(jiān)管,上市后的監(jiān)管同樣不可或缺,。

  不少業(yè)內(nèi)專家同時(shí)表示,,普通人群身體所需的營(yíng)養(yǎng)素還應(yīng)從每日正常的飲食攝取,功能性食品僅是一種膳食補(bǔ)充,,不可過(guò)度依賴,。如果想擁有健康的身體,最重要的還是養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,。

本報(bào)記者 李晨琰



責(zé)任編輯:郜奇英

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