文創(chuàng)·非遺
在碎片上勾勒中國瓷器發(fā)展脈絡(luò)
2024/05/11 11:01 來源：光明網(wǎng)-《光明日報》 閱讀：1.3萬
作者：李貴銀（遼寧大學(xué)文學(xué)院教授）
瓷器是我國的偉大發(fā)明之一,，也是重要的世界文化遺產(chǎn),，是中華民族為世界文明作出的一大貢獻,。碧玉般的青釉,，火焰般的紅釉,，“淡描五彩,，精雅絕倫”的成窯,，“奪得千峰翠色來”的越器,，“定州花瓷琢紅玉”的定瓷……凝聚了勞動人民的智慧和經(jīng)驗,，贏得了世界范圍內(nèi)的廣泛贊譽,。今天我們在驚嘆這項偉大成就的同時，不禁會好奇中國瓷器發(fā)展的歷史狀況如何,，好奇青釉,、白釉、紅釉,、釉上彩,、釉下彩等工藝究竟如何，好奇中國瓷器輸出海外的時間,、路線以及如何影響世界造瓷業(yè)的發(fā)展,，等等。對于讀者的這些疑問,，陳萬里《中國瓷器談》一書一一給出了答案,。
宋官窯綠釉雙耳葫蘆瓶 資料圖片
《中國瓷器談》一書的作者陳萬里是中國現(xiàn)代享譽世界的陶瓷專家、故宮博物院研究員,，他有感于“以數(shù)千年陶瓷著稱的中華,，竟沒有一部陶瓷史”，欲為中國古代陶瓷研究“辟一新園地,，擴一新境界”,。他走出書齋,，運用考古學(xué)方法對古窯進行實地考察，獨辟蹊徑地發(fā)現(xiàn)了瓷器碎片在考古學(xué)上的價值：“此種碎片,，現(xiàn)在沒有人過問,，我想在考古學(xué)上是很有意義的……至于物件的完整與否，這不過是供賞鑒家的玩意兒,，實際與考古學(xué)沒有多少關(guān)系,。”基于對碎片的搜尋與研究,，他解決了古代陶瓷史研究上諸多懸而未決的問題,，在碎片上勾勒出中國瓷器發(fā)展的歷史。在此之前,，乏人問津的瓷器史如同一件破碎的瓷器,，它的“碎片”就散布在久遠的歷史長河中、分布在廣袤的華夏大地上,。每個“碎片”的質(zhì)料,、造型和裝飾都凝聚著獨特的信息，每個“碎片”都有它不可或缺的價值,。作為中國古代陶瓷研究的拓荒者,，陳萬里致力于探究這些“碎片”，在摩挲比對中還原這些“碎片”的位置,，重新拼裝成一個完整的瓷器,。他的瓷器史研究始于碎片，終于成器,。
讀罷《中國瓷器談》,，你不難發(fā)現(xiàn)，全書收錄的是陳萬里20世紀50年代以后發(fā)表的調(diào)查報告與重要論文,，這些文字都是他不辭辛苦行走在大江南北實地考察窯址后的新發(fā)現(xiàn),，為中國瓷器史研究提供了重要的第一手資料。我國的青瓷被譽為世界上釉色最美麗,、最富于魅力的一種器物,，宋代是其燒造技術(shù)突破的關(guān)鍵期。在陳萬里看來,，宋代青瓷遠遠超越前代的主要原因,，在于青釉中含鐵量的適當(dāng)以及還原焰控制的適度，這種技術(shù)上的顯著進步,，是宋代青瓷達到卓越成就的最重要條件,。陳萬里還專門從釉彩方面考察我國瓷器發(fā)展的歷史。他指出,，從青釉的發(fā)展來看,，唐代青瓷燒得最成功的是越器,，它的色釉雖然青中閃黃,，但是晶瑩潤澤,，陸羽在《茶經(jīng)》中稱其類玉類冰，陸龜蒙在詩中譽之為“千峰翠色”,。紅釉的燒制難度更大,，由于釉料配方中所含氧化銅成分的多少、火焰的不易掌握,，加上銅紅呈色非常不穩(wěn)定等原因,，所以紅釉的燒成，在瓷器史上是一個極重要的發(fā)明,。白釉在瓷器史上也有重要地位,。由于釉下彩及釉上彩的發(fā)展，瓷器本身所蒙覆著的一層白釉愈顯重要,，因此,，白釉就成了燒制精良瓷器的一個基本條件。加彩方面,，如青花的淡雅幽靜,、五彩的繽紛多麗、粉彩的溫潤柔和,，都是為人們所喜愛的,，因而加彩瓷器就成為中國瓷器的一個主流。陶瓷界素有“青花貴宣德,，彩瓷貴成化”之稱,，陳萬里認為成化窯的用彩方法相當(dāng)復(fù)雜，籠統(tǒng)地給它一個“斗彩”的俗稱極不恰當(dāng),。他以高士杯,、纏枝芙蓉罐等實物的用彩方法為例，提出“點彩”“覆彩”“染彩”“填彩”“加彩”的說法,，將文獻上所謂“青花間裝五彩”之說細化了,。
多年來，陳萬里著重考察了中國瓷器對外輸出的情況,。他指出,，我國瓷器早在8世紀就輸出海外，經(jīng)阿拉伯商人之手傳到印度,、波斯,，并由波斯到達埃及，以至非洲的東部與北部,。那時輸出的瓷器主要是唐代的越器,。明代初期,，鄭和七下西洋時帶出去的瓷器則主要是青花和龍泉青瓷，同時,，他也從國外引進了蘇麻離青色料,，外來色料的應(yīng)用使得宣德青花的色澤勝過元代。在外輸?shù)倪^程中,，我國的瓷器技術(shù)也走向世界,，推動了世界造瓷業(yè)的發(fā)展，日本早在南宋時就有人來中國學(xué)習(xí)造瓷技法,，在17世紀中葉還從中國引進大量色料,，成為瓷器的出口國。
陳萬里的瓷器研究既建立在碎片上,，又浸潤在趣味中,，字里行間洋溢著濃濃的興趣與熱愛。正如青瓷,，既有細膩的質(zhì)感,，又有溫潤的色澤，折射出作者的性情與胸襟,。感興趣的讀者不妨讀讀《瓷器與浙江》,，里面收錄的訪古日記有明代小品文的格調(diào)，優(yōu)美的筆調(diào)中透露著閑適與從容,，如《余姚上林湖訪古記》載：“湖水清流見底,，淺處有蘆葦，微風(fēng)拂之,，蕩漾有致,。黃花小草，亦隨處可以見到,，風(fēng)景之佳,，實不讓杭州之西子湖也。四圍山色蔥翠可愛,，低誦陸龜蒙‘奪得千峰翠色來’之句,，翹首南望，早已神馳于湖西村矣,?！弊x之，令人神往,。
《光明日報》（2024年05月11日 12版）