文創(chuàng)·非遺
在碎片上勾勒中國瓷器發(fā)展脈絡(luò)
2024/05/11 11:01 來源：光明網(wǎng)-《光明日報》 閱讀：1.1萬
作者：李貴銀（遼寧大學(xué)文學(xué)院教授）
瓷器是我國的偉大發(fā)明之一,，也是重要的世界文化遺產(chǎn),，是中華民族為世界文明作出的一大貢獻(xiàn)。碧玉般的青釉,，火焰般的紅釉,，“淡描五彩,，精雅絕倫”的成窯，“奪得千峰翠色來”的越器,，“定州花瓷琢紅玉”的定瓷……凝聚了勞動人民的智慧和經(jīng)驗,，贏得了世界范圍內(nèi)的廣泛贊譽(yù)。今天我們在驚嘆這項偉大成就的同時,，不禁會好奇中國瓷器發(fā)展的歷史狀況如何,，好奇青釉、白釉,、紅釉,、釉上彩、釉下彩等工藝究竟如何,，好奇中國瓷器輸出海外的時間,、路線以及如何影響世界造瓷業(yè)的發(fā)展，等等,。對于讀者的這些疑問,，陳萬里《中國瓷器談》一書一一給出了答案。
宋官窯綠釉雙耳葫蘆瓶 資料圖片
《中國瓷器談》一書的作者陳萬里是中國現(xiàn)代享譽(yù)世界的陶瓷專家,、故宮博物院研究員,，他有感于“以數(shù)千年陶瓷著稱的中華，竟沒有一部陶瓷史”,，欲為中國古代陶瓷研究“辟一新園地,，擴(kuò)一新境界”。他走出書齋，運(yùn)用考古學(xué)方法對古窯進(jìn)行實(shí)地考察,，獨(dú)辟蹊徑地發(fā)現(xiàn)了瓷器碎片在考古學(xué)上的價值：“此種碎片,，現(xiàn)在沒有人過問，我想在考古學(xué)上是很有意義的……至于物件的完整與否,，這不過是供賞鑒家的玩意兒,，實(shí)際與考古學(xué)沒有多少關(guān)系?！被趯λ槠乃褜づc研究,，他解決了古代陶瓷史研究上諸多懸而未決的問題，在碎片上勾勒出中國瓷器發(fā)展的歷史,。在此之前,，乏人問津的瓷器史如同一件破碎的瓷器，它的“碎片”就散布在久遠(yuǎn)的歷史長河中,、分布在廣袤的華夏大地上,。每個“碎片”的質(zhì)料、造型和裝飾都凝聚著獨(dú)特的信息,，每個“碎片”都有它不可或缺的價值,。作為中國古代陶瓷研究的拓荒者，陳萬里致力于探究這些“碎片”,，在摩挲比對中還原這些“碎片”的位置,，重新拼裝成一個完整的瓷器。他的瓷器史研究始于碎片,，終于成器,。
讀罷《中國瓷器談》，你不難發(fā)現(xiàn),，全書收錄的是陳萬里20世紀(jì)50年代以后發(fā)表的調(diào)查報告與重要論文，這些文字都是他不辭辛苦行走在大江南北實(shí)地考察窯址后的新發(fā)現(xiàn),，為中國瓷器史研究提供了重要的第一手資料,。我國的青瓷被譽(yù)為世界上釉色最美麗、最富于魅力的一種器物,，宋代是其燒造技術(shù)突破的關(guān)鍵期,。在陳萬里看來，宋代青瓷遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越前代的主要原因,，在于青釉中含鐵量的適當(dāng)以及還原焰控制的適度,，這種技術(shù)上的顯著進(jìn)步，是宋代青瓷達(dá)到卓越成就的最重要條件,。陳萬里還專門從釉彩方面考察我國瓷器發(fā)展的歷史,。他指出，從青釉的發(fā)展來看，唐代青瓷燒得最成功的是越器,，它的色釉雖然青中閃黃,，但是晶瑩潤澤，陸羽在《茶經(jīng)》中稱其類玉類冰,，陸龜蒙在詩中譽(yù)之為“千峰翠色”,。紅釉的燒制難度更大，由于釉料配方中所含氧化銅成分的多少,、火焰的不易掌握,，加上銅紅呈色非常不穩(wěn)定等原因，所以紅釉的燒成,，在瓷器史上是一個極重要的發(fā)明,。白釉在瓷器史上也有重要地位。由于釉下彩及釉上彩的發(fā)展,，瓷器本身所蒙覆著的一層白釉愈顯重要,，因此，白釉就成了燒制精良瓷器的一個基本條件,。加彩方面,，如青花的淡雅幽靜、五彩的繽紛多麗,、粉彩的溫潤柔和,，都是為人們所喜愛的，因而加彩瓷器就成為中國瓷器的一個主流,。陶瓷界素有“青花貴宣德,，彩瓷貴成化”之稱，陳萬里認(rèn)為成化窯的用彩方法相當(dāng)復(fù)雜,，籠統(tǒng)地給它一個“斗彩”的俗稱極不恰當(dāng),。他以高士杯、纏枝芙蓉罐等實(shí)物的用彩方法為例,，提出“點(diǎn)彩”“覆彩”“染彩”“填彩”“加彩”的說法,，將文獻(xiàn)上所謂“青花間裝五彩”之說細(xì)化了。
多年來,，陳萬里著重考察了中國瓷器對外輸出的情況,。他指出，我國瓷器早在8世紀(jì)就輸出海外,，經(jīng)阿拉伯商人之手傳到印度,、波斯，并由波斯到達(dá)埃及,，以至非洲的東部與北部,。那時輸出的瓷器主要是唐代的越器,。明代初期，鄭和七下西洋時帶出去的瓷器則主要是青花和龍泉青瓷,，同時,，他也從國外引進(jìn)了蘇麻離青色料，外來色料的應(yīng)用使得宣德青花的色澤勝過元代,。在外輸?shù)倪^程中,，我國的瓷器技術(shù)也走向世界，推動了世界造瓷業(yè)的發(fā)展,，日本早在南宋時就有人來中國學(xué)習(xí)造瓷技法,，在17世紀(jì)中葉還從中國引進(jìn)大量色料，成為瓷器的出口國,。
陳萬里的瓷器研究既建立在碎片上,，又浸潤在趣味中，字里行間洋溢著濃濃的興趣與熱愛,。正如青瓷,，既有細(xì)膩的質(zhì)感，又有溫潤的色澤,，折射出作者的性情與胸襟,。感興趣的讀者不妨讀讀《瓷器與浙江》，里面收錄的訪古日記有明代小品文的格調(diào),，優(yōu)美的筆調(diào)中透露著閑適與從容,，如《余姚上林湖訪古記》載：“湖水清流見底，淺處有蘆葦,，微風(fēng)拂之,，蕩漾有致。黃花小草,，亦隨處可以見到,，風(fēng)景之佳，實(shí)不讓杭州之西子湖也,。四圍山色蔥翠可愛,，低誦陸龜蒙‘奪得千峰翠色來’之句，翹首南望,，早已神馳于湖西村矣?！弊x之,，令人神往。
《光明日報》（2024年05月11日 12版）