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喜訊,！煙臺高新區(qū)增設(shè)兩家市級非遺工坊
2024/05/14 10:01 來源：社區(qū)文化網(wǎng) 閱讀：1.1萬
社區(qū)文化網(wǎng)5月14日訊（劉美靜） 為進一步加強非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護與傳承,，持續(xù)發(fā)揮非遺工坊助力鄉(xiāng)村振興的積極作用,，依據(jù)《山東省非遺工坊認定和管理辦法》等文件規(guī)定,，近日，煙臺市文化和旅游局,、煙臺市人力資源和社會保障局,、煙臺市鄉(xiāng)村振興局公布了煙臺市第二批市級非遺工坊名單，煙臺高新區(qū)“布絡(luò)印花藝品”和“南寨孫氏杠子頭火燒”兩家非遺工坊成功入選,。
煙臺布絡(luò)印花藝品非遺工坊依托煙臺民生印花藝品有限公司建立,，傳承古老手工絲網(wǎng)印花技藝，結(jié)合現(xiàn)代生產(chǎn)工藝,，以中國傳統(tǒng)文化藝術(shù)為基礎(chǔ),，進行獨立文創(chuàng)產(chǎn)品的設(shè)計創(chuàng)作，生產(chǎn)日常布藝,、生肖布偶,、格調(diào)小品、好運掛飾等4個系列的產(chǎn)品,。布絡(luò)祥瑞布偶系列之吉象產(chǎn)品榮獲中國旅游協(xié)會“2019中國旅游商品大賽”銅獎,，中國龍系列產(chǎn)品入選“龍騰華夏·匠心齊魯”山東省2024龍年春節(jié)主題非遺文創(chuàng)大賽。
南寨孫氏杠子頭火燒非遺工坊依托煙臺達強食品有限公司建設(shè),，選用面粉,、水及老面引子制作杠子頭，分選材配料,、融合調(diào)面,、加入引劑,、杠子壓面、分劑成型,、砍刀裝飾,、烙烤出鍋等七道工序，因使用木杠壓面也成為其名稱的由來,。杠子頭火燒重量80克,，直徑8厘米左右，餅身外側(cè)有一圈砍刀花邊,。熟后兩面呈焦糖色,，香氣四溢，口感柔韌不散,，別有膠東風味,。
下一步，區(qū)經(jīng)濟發(fā)展局將繼續(xù)挖掘,、整理非遺文創(chuàng)項目,，積極做好區(qū)級非遺工坊建設(shè)儲備。同時,，強化對非遺傳承人的支持和管理，鼓勵非遺項目,、文創(chuàng)企業(yè)舉辦展覽展銷,、開展傳承傳習、加強宣傳推介等一系列活動,，推動非遺工坊在加強非遺保護,、促進就業(yè)增收、助力鄉(xiāng)村振興,、豐富文化生活等方面發(fā)揮積極作用,。（通訊員：李慶東）