中國(guó)式現(xiàn)代化
廣州將打造3個(gè)中西特色美食集聚區(qū)
2024/05/15 09:41 來(lái)源：羊城晚報(bào) 閱讀：1.1萬(wàn)
羊城晚報(bào)訊 記者李煥坤,、羅仕報(bào)道：在廣州,，吃全球！5月14日,，廣州市人民政府新聞辦公室召開(kāi)“筑夢(mèng)現(xiàn)代化·廣州‘進(jìn)’行時(shí)”——培育建設(shè)中西特色美食集聚區(qū)工作專(zhuān)題新聞發(fā)布會(huì),，介紹廣州市培育建設(shè)中西特色美食集聚區(qū)工作情況及發(fā)展規(guī)劃,。
記者從發(fā)布會(huì)上獲悉，廣州首批培育建設(shè)越秀北京路美食區(qū),、海珠廣州塔-琶醍美食集聚區(qū),、天河珠江新城東南核心區(qū)3個(gè)中西特色美食集聚區(qū)。未來(lái),，還將在荔灣,、番禺等地因地制宜培育更多的美食集聚區(qū)。
匯聚全市近三分之一的精致餐飲
會(huì)上,，廣州市商務(wù)局一級(jí)調(diào)研員(市管)王小華介紹,，目前3個(gè)集聚區(qū)共有餐飲門(mén)店2230家，其中國(guó)際餐飲超500家,，匯聚了全市近三分之一的米其林,、黑珍珠等精致餐飲，是以餐飲為特色,，集美食,、購(gòu)物、旅游,、文化,、商務(wù)、夜間經(jīng)濟(jì)等功能于一體的綜合性街區(qū),。
值得注意的是,，3個(gè)集聚區(qū)也被納入首批羊城夜市先行區(qū)范圍內(nèi)，集聚區(qū)可以獲得載體建設(shè),、監(jiān)管優(yōu)化和活動(dòng)組織等18條羊城夜市先行區(qū)政策措施的支持,。政府部門(mén)將引導(dǎo)融合金融機(jī)構(gòu)、平臺(tái)企業(yè),、商圈載體,、商貿(mào)企業(yè)、媒體機(jī)構(gòu)等眾多市場(chǎng)主體的夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展資源向3個(gè)集聚區(qū)傾斜,，持續(xù)推動(dòng)“食在廣州”與“Young城Yeah市”兩個(gè)城市消費(fèi)品牌相互賦能,。王小華還透露，未來(lái)將在荔灣,、番禺等地因地制宜培育更多的美食集聚區(qū),。
3個(gè)集聚區(qū)將錯(cuò)位差異化發(fā)展
3個(gè)中西特色美食集聚區(qū)如何實(shí)現(xiàn)差異化發(fā)展？
據(jù)介紹，越秀北京路美食區(qū)依托千年商街,，突出粵菜特色,，成為廣州觸摸歷史、品味生活的典范,。越秀區(qū)委常委,、副區(qū)長(zhǎng)陳烯說(shuō)，越秀承載著廣府飲食文化的千年變遷,，將發(fā)揮北京路片區(qū)歷史氛圍濃厚,、特色美食集聚、嶺南風(fēng)情獨(dú)特等優(yōu)勢(shì),，在越秀北京路美食區(qū)集中資源力量打造老字號(hào)美食集聚區(qū),、品質(zhì)嶺南韻味區(qū)、國(guó)際夜嘆融合區(qū),；打造惠福品質(zhì)美食花街帶,、文明路美食文創(chuàng)帶、沿江路24小時(shí)國(guó)際美食品鑒帶,；梳理推薦經(jīng)典老廣味,、新潮融合味兩條貫通古今、融匯中西的“嘗來(lái)越秀”之旅,。陳烯還透露,，越秀區(qū)將依托書(shū)坊街、陳李濟(jì)舊址,、大佛寺,、同慶坊等重要點(diǎn)位，引進(jìn)高品質(zhì)餐飲品牌,，展示嶺南飲食特色,。大家將可以在文人匯聚的書(shū)坊街品嘗廣州酒家的文昌雞，可以在有400多年歷史的陳李濟(jì)體驗(yàn)藥食盛宴,，可以在千年古剎大佛寺享用文化素齋,。
天河珠江新城東南核心區(qū)，東至馬場(chǎng)路,、西至冼村路,、北至金穗路、南至珠江,，占地面積約2.24平方公里，將發(fā)揮外國(guó)使領(lǐng)館匯集的國(guó)際優(yōu)勢(shì),，優(yōu)先發(fā)展國(guó)際菜系和高端餐飲,，提升國(guó)際消費(fèi)中心核心承載區(qū)功能。他介紹,，天河區(qū)將積極引進(jìn)國(guó)內(nèi)外知名餐飲企業(yè)及米其林,、黑珍珠,、國(guó)家級(jí)酒家等一線高端餐飲品牌落戶核心區(qū)；加強(qiáng)與福布斯,、攜程美食林,、黑珍珠、米其林等平臺(tái)品牌合作,，探索打造特色餐飲榜單,；鼓勵(lì)和支持核心區(qū)市場(chǎng)主體提供食、住,、游,、購(gòu)等夜間延時(shí)服務(wù)；出臺(tái)《關(guān)于推動(dòng)珠江新城東南核心區(qū)建設(shè)及促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》,；深入推廣入境人員移動(dòng)支付便利化措施,，提升核心區(qū)消費(fèi)服務(wù)體驗(yàn)和便利度等。
海珠廣州塔-琶醍美食集聚區(qū),，北至閱江路,，南至雙塔路，東至華快干線,，西至廣州大橋,，占地面積約233.1公頃，將發(fā)揮城央和濱水優(yōu)勢(shì),，突出國(guó)際,、現(xiàn)代、年輕特色,，形成水,、陸、空(廣州塔)立體特色美食集聚,。海珠區(qū)科工商信局局長(zhǎng)陳宇介紹,，海珠區(qū)將出臺(tái)美食集聚區(qū)產(chǎn)業(yè)扶持政策及招商指南，在6月底前新引進(jìn)餐飲企業(yè)超15家,，全年引進(jìn)品牌超30家,，打造水、陸,、空(廣州塔)立體餐飲消費(fèi)場(chǎng)景,。例如，串聯(lián)打造廣州客廳,、過(guò)海茶樓,、望江驛站、黃埔涌步行橋、獵德橋底及珠江琶醍夜市等六大點(diǎn)位,，形成慢行濱水消費(fèi)軸,；釋放沿江空間連通廣州塔二樓平臺(tái)直達(dá)珠江，融入咖啡車(chē),、快閃活動(dòng)等,；修建黃埔涌步行橋，在步行橋廣場(chǎng)打造迷你展廳+咖啡廳等露天“美食+”多元功能空間,；活化利用獵德大橋橋底空間,，增設(shè)望江外擺平臺(tái)及休閑驛站，營(yíng)造美食文化活動(dòng)氛圍,；加快廣州塔南廣場(chǎng)項(xiàng)目建設(shè),，爭(zhēng)取年底開(kāi)業(yè)時(shí)引進(jìn)多家米其林品牌餐廳；加快珠江琶醍二期項(xiàng)目建設(shè),，爭(zhēng)取明年投入使用,，增加美食空間1萬(wàn)平方米以上；持續(xù)擦亮廣州塔云端餐飲品牌名片,，結(jié)合琶洲西區(qū)高空景觀優(yōu)勢(shì),，打造商務(wù)樓宇天際餐吧等。