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創(chuàng)新思路 關(guān)口前移—— 煙臺高新區(qū)食品安全與食品營養(yǎng)工作成效顯著
2024/06/21 11:43 來源：社區(qū)文化網(wǎng) 閱讀：1.1萬
社區(qū)文化網(wǎng)6月21日訊（劉美靜） 煙臺高新區(qū)疾控中心圍繞食品安全與食品營養(yǎng),，創(chuàng)新工作思路,，關(guān)口前移,、強化培訓(xùn)督導(dǎo),，充分利用信息化優(yōu)勢,，謀劃工作舉措,，多管齊下著力抓好食品安全及食品營養(yǎng)各項工作,，實現(xiàn)了工作程序規(guī)范,、工作標準嚴格、工作效果凸顯,，食源性疾病監(jiān)測及暴發(fā)調(diào)查處置能力進一步增強,。哨點醫(yī)院食源性疾病報告躍居全市第一名，食源性疾病暴發(fā)事件原因查明率全市領(lǐng)先,，為構(gòu)建人民群眾飲食安全健康“網(wǎng)”發(fā)揮了積極作用,。
一、 完善機制,，明確責(zé)任,，為保障食品安全提供有力保障
煙臺高新區(qū)衛(wèi)健局成立食品安全風(fēng)險監(jiān)測領(lǐng)導(dǎo)小組，制定出臺《2024年食源性疾病監(jiān)測方案》,，明確區(qū)衛(wèi)健局統(tǒng)籌組織協(xié)調(diào)責(zé)任,、區(qū)疾控中心流行病學(xué)調(diào)查及疫情處置責(zé)任、醫(yī)療機構(gòu)醫(yī)療救治及采樣責(zé)任,，實現(xiàn)了分工明確,、責(zé)任到人、銜接有序,。建立覆蓋全區(qū)所有醫(yī)療機構(gòu)（包括區(qū)醫(yī)院,、區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、校醫(yī)院,、私立醫(yī)院,、村衛(wèi)生室）疾病信息化報告網(wǎng)絡(luò)，在各級各類醫(yī)療機構(gòu)內(nèi)設(shè)立食源性疾病報告員,。強化技術(shù)培訓(xùn),，每年舉辦2次以上食源性疾病報告員專題培訓(xùn)，有效提升食源性疾病報告能力,。
二,、關(guān)口前移、突破難點,，食源性疾病報告全市領(lǐng)先
針對當前食源性疾病報告工作存在的發(fā)現(xiàn)率低,、診斷率低的焦點問題，采取以下措施,。一是針對薄弱環(huán)節(jié),，在校醫(yī)院、村衛(wèi)生室開展癥狀報告,，要求學(xué)校發(fā)現(xiàn)所有具有腹痛,、腹瀉、惡心嘔吐等癥狀的學(xué)生,，均需上報食源性疾病疑似病例,，由經(jīng)過食源性疾病報告培訓(xùn)的醫(yī)生詢問或補充完善流行病學(xué)史,，填寫食源性疾病報告卡，要求不明原因胃腸道癥狀病例占比不得超過5%,，有效提升駐區(qū)高校,、村衛(wèi)生室食源性疾病發(fā)現(xiàn)率。二是依托信息化聯(lián)網(wǎng)便利條件,，重點解決區(qū)醫(yī)院,、區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心臨床醫(yī)生食源性疾病診斷率低問題，區(qū)疾控中心關(guān)口前移,，每周從區(qū)衛(wèi)健局調(diào)取社區(qū),、醫(yī)院所有胃腸道癥狀病歷進行逐個分析，對原因不明的病例,，進行電話回訪,。對門診醫(yī)生問診不細、流行病學(xué)史調(diào)查不詳,、隱性漏報者依法依規(guī)進行通報和監(jiān)督筆錄,，有效提升門診醫(yī)生食源性疾病報告責(zé)任感,，從而使區(qū)社區(qū)服務(wù)中心食源性疾病診斷報告率大幅提升,。三是對私立醫(yī)療機構(gòu)、村衛(wèi)生室進行排查,，摸清食源性疾病就診,、報告詳細情況，明確食源性疾病報告責(zé)任人,，建立食源性疾病報告工作微信群,，及時指導(dǎo)村醫(yī)、個體診所開展食源性疾病報告工作,。要求村醫(yī),、個體診所發(fā)現(xiàn)食源性疾病疑似病例后，通過拍照或掃描的形式由就近的哨點醫(yī)院進行系統(tǒng)代報,，有效提高了食源性疾病的發(fā)現(xiàn)率,、及時報告率。
三,、早期識別,，快速處置，食品安全事故處置能力穩(wěn)步提升
為快速提升食源性疾病暴發(fā)和食品安全隱患的早期識別能力,，切實提高食品安全突發(fā)事件應(yīng)急響應(yīng)意識和應(yīng)急處置能力,，煙臺高新區(qū)不斷強化基層食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè)，成立食品安全事故處置調(diào)查隊伍,，制定食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案,，組織集中業(yè)務(wù)培訓(xùn),、與教育、食藥監(jiān)等部門聯(lián)合開展應(yīng)急演練,，不斷提升食品安全事件處置效率和水平,，著力構(gòu)建人民群眾飲食安全健康“網(wǎng)”。
快速高效處置食源性疾病聚集疫情,。2023年駐區(qū)高校報告一起食源性疾病聚集疫情,，區(qū)疾控中心迅速開展流行病學(xué)調(diào)查和標本采集，現(xiàn)場初步查清傳染來源,，并根據(jù)潛伏期和臨床癥狀迅速鎖定可疑致病菌可能為金葡菌感染,，后經(jīng)市疾控中心實驗室確定為一起金葡菌感染引起食源性疾病聚集疫情。為快速控制疫情提供科學(xué)依據(jù),，受到學(xué)校及區(qū)食安委的高度認可,。
四、強化督查,，傳導(dǎo)壓力,，醫(yī)務(wù)人員食源性疾病報告責(zé)任意識不斷增強
一是建立督導(dǎo)檢查制度。區(qū)疾控中心加大監(jiān)督指導(dǎo)力度,，至少每季度對所有醫(yī)療機構(gòu)督導(dǎo)一次,，出具監(jiān)督意見書，重點單位每周調(diào)度,、查漏補缺,，重點對報告卡填寫、信息審核,、制度建立等進行專項督查,。在此基礎(chǔ)上，要求醫(yī)療機構(gòu)建立自查機制,，通過嚴格獎懲,，全面落實食源性疾病監(jiān)測工作，堅決杜絕遲報,、漏報,、瞞報等情況，取得了顯著效果,。二是建立通報反饋制度,。專門建立食源性疾病監(jiān)測工作進展情況通報反饋制度，建立食源性疾病監(jiān)測群,，每周對各單位食源性疾病報卡情況進行反饋,，每季度通過區(qū)衛(wèi)健局正式文件對食源性疾病監(jiān)測工作開展情況進行通報，提高工作成效。三是獎懲措施調(diào)動工作積極性,。通過督導(dǎo)檢查及通報制度的建立,，對食源性疾病監(jiān)測準確和食品安全事件報告及時的單位和個人進行表彰，對漏報嚴重,、工作不力,、效果不明顯的進行通報，責(zé)任人落實到個人,，做到獎罰分明,，充分調(diào)動工作積極性。
五,、多措并舉,，全民參與，食品安全與食品營養(yǎng)科普宣傳,、營養(yǎng)干預(yù)亮點紛呈
煙臺高新區(qū)以宣貫營養(yǎng)政策,、普及營養(yǎng)知識、引導(dǎo)健康消費為核心,，以社區(qū),、學(xué)校、機關(guān),、餐飲單位為平臺,，聯(lián)合社區(qū)居委會和山東城市服務(wù)職業(yè)學(xué)院中餐學(xué)院深入社區(qū)開展合理膳食“吃學(xué)做”系列活動；組織學(xué)校食堂廚師,，舉辦“三減”健康菜廚藝大比拼活動,；與華醫(yī)康復(fù)醫(yī)院聯(lián)合針對三高,、痛風(fēng),、心腦血管等慢性病患者開展營養(yǎng)知識講座、推廣營養(yǎng)健康處方,；先后舉辦6期“快樂生活,，營養(yǎng)先行”營養(yǎng)健康大課堂；開展各種形式的宣傳干預(yù)活動20余場,，共發(fā)放宣傳單,、宣傳折頁3000余份，設(shè)置宣傳板,、條幅50余個,，通過微信公眾號等平臺發(fā)布50余條宣傳信息，有效提升全區(qū)居民食品安全與食品營養(yǎng)的健康素養(yǎng),，為健康煙臺作出貢獻,。（通訊員：王唯彤）