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暴曬后的礦泉水,，會(huì)致癌嗎,？
2024/07/29 15:07 來(lái)源：揚(yáng)子晚報(bào) 閱讀：1.3萬(wàn)
夏天到了，刺眼的陽(yáng)光帶著熱浪席卷而來(lái),，此時(shí)此刻,，一瓶清涼的礦泉水總是能給人帶來(lái)慰藉。但近日,，“暴曬后的礦泉水會(huì)致癌不能再喝”這一說(shuō)法引發(fā)眾多網(wǎng)友關(guān)注,。真的是這樣嗎？南京鼓樓醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師陳曉甜給出了否定的答案,。
開(kāi)封后的礦泉水不要在高溫下放置過(guò)長(zhǎng)時(shí)間
“其實(shí)只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)的礦泉水,，即使暴曬后，仍可以放心飲用,?！标悤蕴鸶嬖V記者，目前,，礦泉水瓶基本都是采用PET材質(zhì)的,，其熔化溫度超過(guò)250℃，暴曬的溫度根本不足以讓塑料瓶中的物質(zhì)分解溶解在水當(dāng)中,，所以暴曬后的水是能喝的。
據(jù)悉,，PET,，原名聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯，在塑料品分類中為一號(hào)塑料,。雖然它的耐熱性不佳,，碰到70℃以上的熱水就會(huì)變形，但是卻不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),，而且,，由于它的塑形能力強(qiáng)，在加工過(guò)程中不需要加入其它塑化劑,。
但需要注意的是,，高溫環(huán)境下礦泉水瓶會(huì)變軟，更容易讓氧氣通過(guò)瓶身進(jìn)入瓶?jī)?nèi),，從而造成礦泉水的保質(zhì)期提早結(jié)束,。另外，開(kāi)封后礦泉水不建議在高溫下放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，容易造成細(xì)菌滋生,。因此專家也建議,，不喝車內(nèi)剩下一半的水，新開(kāi)封的瓶裝水最好一次喝完,，避免浪費(fèi),。
隔夜水和千滾水，到底能不能喝,？
常有人說(shuō),，隔夜水當(dāng)中有亞硝酸鹽，會(huì)致癌,，不能喝,。
自來(lái)水中確實(shí)含有一部分硝酸鹽和亞硝酸鹽，但含量非常非常低,。對(duì)此,，專家表示，不能脫離劑量談毒性,。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),，生活飲用水中亞硝酸鹽的含量應(yīng)≤1mg/L。而隔夜水中的亞硝酸鹽含量遠(yuǎn)低于這一標(biāo)準(zhǔn),。此外,，隔夜水中的微生物等也不會(huì)造成什么健康危害。因此我們不必?fù)?dān)心隔夜水的致癌問(wèn)題,。不過(guò)隔夜水還是要蓋好蓋子,，以防灰塵等雜物飄進(jìn)水中。
千滾水被誤解,，也是因?yàn)閬喯跛猁}的原因,。常有人認(rèn)為千滾水因?yàn)楸环磸?fù)加熱，水中含有大量的亞硝酸鹽,，飲用極其不健康,。
其實(shí)，經(jīng)過(guò)研究,，開(kāi)水反復(fù)燒開(kāi)20次后的亞硝酸鹽含量是0.038mg/L,，遠(yuǎn)低于國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),，反復(fù)地?zé)_(kāi)使得千滾水中幾乎不含細(xì)菌,，所以千滾水也可以放心喝。（記者 呂彥霖）