財(cái)經(jīng)
貴州黔南州因地制宜發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)
2024/08/05 09:22 來源：人民日報(bào) 閱讀：1.1萬
炎炎夏日,，貴州省黔南布依族苗族自治州的山間茶園滿目翠綠,。茶農(nóng)們彎腰俯身,，雙手上下翻飛,，不一會兒，嫩綠的芽葉裝滿茶簍,，散發(fā)陣陣清香,。小小綠葉正成為茶農(nóng)增收致富的金葉,。
一組數(shù)據(jù)印證著這片綠葉的力量：目前,，黔南州12縣（市）均產(chǎn)茶葉,，茶園種植面積161.8萬畝，年產(chǎn)值超100億元,，有萬畝以上的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道辦）31個,，有萬畝以上的村19個,，茶葉從業(yè)人員達(dá)42.66萬人,，茶農(nóng)年人均收入達(dá)1.75萬元。
高山云霧出好茶,。作為貴州重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū),，近年來，黔南州因地制宜,，統(tǒng)籌做好茶文化,、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章,，走出一條生態(tài)美,、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的綠色發(fā)展之路,。
立足標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化,，做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)
采茶、過秤,、裝車……都勻市毛尖鎮(zhèn)螺螄殼茶山,，萬畝茶園連綿，茶農(nóng)們帶上籮筐穿梭其中,，一派繁忙,。
“我們每天都要采摘茶青、管理茶園,、修剪茶樹,，一天能賺180元，工作穩(wěn)定離家又近,，大伙兒都搶著干,。”毛尖鎮(zhèn)股份經(jīng)濟(jì)合作聯(lián)合社成員唐顯剛說,，不少農(nóng)戶還邊干邊學(xué),，成了土專家。
今年2月,，毛尖鎮(zhèn)7個村成立合作聯(lián)合社,，推動標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)化茶園采摘管護(hù)服務(wù)，吸納村民成為職業(yè)茶工,。如今,，合作聯(lián)合社已小有名氣，周邊不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)都來購買服務(wù),。目前60多名茶工服務(wù)的茶園總面積達(dá)3900畝,。
“之前一畝地一年管護(hù)費(fèi)在1000到1200元，收入有3000元?，F(xiàn)在采取機(jī)械和人工結(jié)合的方式,，管護(hù)費(fèi)降到四五百元,。”合作聯(lián)合社負(fù)責(zé)人張銀說,。
近年來,，黔南州聚焦茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，培育本地優(yōu)質(zhì)茶企,，聯(lián)合外地知名茶企,，培育出“貴天下”“黃紅纓”等都勻毛尖知名企業(yè)品牌，推出“云霧貢茶”“貴州金花茶”等黔南地方特色品牌,，打造出“中茶牌”“八馬牌”“元祖牌”等聯(lián)名品牌產(chǎn)品,。
“圍繞茶園管護(hù)、茶青采摘,、茶青加工等方面,，發(fā)布了7個州級地方標(biāo)準(zhǔn)，制作132套都勻毛尖茶實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣本并發(fā)放茶企,，指導(dǎo)全州茶企對標(biāo)生產(chǎn),、對標(biāo)銷售?！鼻现莶璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任鄭松表示,，目前，全州打造高效示范茶園20個,，示范帶動建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)茶園22萬畝,，提質(zhì)改造茶園面積19.11萬畝，茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)?；⑵放苹黠@提升,。
完善科研與技術(shù)支持,，厚植文化底蘊(yùn)
一捧茶青下鍋，“噼里啪啦”清脆作響,，這是嫩芽和鐵鍋的高溫碰撞,。雙手快速抄起，均勻?yàn)⑾?，反?fù)5分鐘,，手中的茶青褪去鮮亮的色澤，陳子淵開始聚精會神地揉捻,，隨著手勁有節(jié)奏的變化,，魚鉤一樣的形狀呈現(xiàn)眼前。
“直播間的朋友們，這就是都勻毛尖,，外形卷曲,，滿身披毫，泡開之后,，茶湯清澈，嫩香持久……”作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)都勻毛尖茶制作技藝省級傳承人,，陳子淵生在茶山,、長在茶山、業(yè)在茶山,，為鄉(xiāng)親們提供種植,、采摘、炒制等技術(shù),，還借助短視頻平臺,，向外界展示悠久的制茶技藝，傳承厚重的品茶文化,。
高海拔,，寡日照，多云霧,，加之優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境,，使得黔南州成為優(yōu)質(zhì)茶葉的原產(chǎn)地，孕育出獨(dú)具特色的茶文化,。
“惠水縣擺金鎮(zhèn)有一個古茶樹群,，其中一棵野生古茶樹已有800多年樹齡，承載著黔南州茶文化的深厚底蘊(yùn),?！鼻现蒉r(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長、高級農(nóng)藝師張麗娟介紹,，立足本地茶樹種質(zhì)資源,，當(dāng)?shù)胤e極培育富有地方特色的茶樹品種，“初步篩選出20個優(yōu)勢單株,，正陸續(xù)開展品比試驗(yàn),，目前已經(jīng)選育出3個新品種?！?/span>
通過將新研究集成的技術(shù)及時推廣,，黔南州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展跑出加速度。僅在2022年,，黔南州農(nóng)業(yè)科學(xué)院與州內(nèi)7家企業(yè)合作,，共同建設(shè)提質(zhì)增效示范茶園2.6萬畝，示范帶動周邊茶園12.8萬畝，新技術(shù)應(yīng)用使茶園畝產(chǎn)從2019年的89.43公斤,，上升到140.64公斤,，累計(jì)為7家企業(yè)增加產(chǎn)值4398萬元。
堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)與生態(tài)融合,，探索多元發(fā)展
青山綠水,，茶香撲鼻。第一次來螺螄殼茶山,，游客王勇流連忘返,，“把產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)保護(hù)融合得這么好，有難處,，更難得,！”
茶產(chǎn)業(yè)是黔南州的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)。近年來,，黔南州堅(jiān)持茶園綠色生態(tài)理念,，狠抓標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)，打造綠色生態(tài)示范園,，為探索多元發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。
“我們高度重視茶園管護(hù)，在病蟲害防治方面,，推廣茶園農(nóng)業(yè)綜合防治,、物理防治等綠色防控技術(shù)；在草害防治方面,，推廣使用生態(tài)除草方法,，保護(hù)茶葉發(fā)展的生態(tài)環(huán)境，確保從源頭上做健康茶,、干凈茶,、生態(tài)茶?！鼻现蒉r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長潘建輝表示,，通過引入貴州大學(xué)綠色茶園建設(shè)院士團(tuán)隊(duì)、省農(nóng)業(yè)科學(xué)院以及省內(nèi)茶園病蟲害綠色防控技術(shù)成果,，在各個示范點(diǎn)上推廣實(shí)施,，當(dāng)?shù)亟ǔ刹∠x害綠色防控統(tǒng)防統(tǒng)治茶園38.26萬畝、有機(jī)茶園5.22萬畝,。
從種茶葉到賣風(fēng)景,，從賣茶葉到造空間，從講茶葉到揚(yáng)文化,，依托良好生態(tài)環(huán)境和厚重文化底蘊(yùn),，黔南州為旅游產(chǎn)業(yè)化找到新方向,。
“來到螺螄殼茶山，可以參與茶文化研學(xué),、茶園觀光,、茶葉品鑒、茶事勞作,、茶藝觀賞等活動,，還能近距離體驗(yàn)布依族、苗族等少數(shù)民族茶文化,，玩得特別盡興,，孩子特別開心?！蓖跤抡f。
推動茶旅融合,，延長產(chǎn)業(yè)鏈條,。黔南州出臺推動茶文旅融合發(fā)展工作方案，謀劃推出金牌都勻毛尖體驗(yàn)之旅,、云霧貢茶發(fā)現(xiàn)之旅等6條茶文化旅游精品線路,，精心串聯(lián)都勻茶文化影視小鎮(zhèn)、茶博園,、螺螄殼,、貴定金海雪山、云霧茶鄉(xiāng),、甕安建中茶文旅小鎮(zhèn)等茶文化旅游資源,，并與世界自然遺產(chǎn)之旅等傳統(tǒng)精品旅游線路一體推廣。
“我們發(fā)掘毛尖文化,，形成一批茶旅融合,、茶文結(jié)合的產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)和多條精品旅游新線路，實(shí)現(xiàn)茶園變公園,、茶區(qū)變景區(qū),，生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益雙豐收,?！鼻现菸幕瘡V電和旅游局黨組副書記郭正勇表示。（記者 馬躍峰 蘇 濱）