健康
天熱,，腫瘤患者能吃雪糕、冰鎮(zhèn)西瓜嗎,？
2024/08/06 14:53 來源：揚(yáng)子晚報(bào) 閱讀：1.4萬
問：天熱胃口不好,，腫瘤患者最好多喝粥嗎？
答：可以吃,，但不建議頓頓吃,！
稀飯和粥類屬于半流質(zhì)，是醫(yī)院治療飲食中的一類食物,。半流質(zhì)飲食是指呈半流質(zhì)狀,，具有“稀、軟,、爛”特點(diǎn),，除了稀飯和粥類，還有爛面條,、小餛飩,、雞蛋羹等，易于咀嚼,、消化,、吸收，適合術(shù)后疾病恢復(fù)期,，住院患者飲食調(diào)整階段的過渡飲食,。
已經(jīng)可以正常飲食的腫瘤患者，不建議一日三餐都吃稀飯,、喝粥,。稀飯和粥類的主要成分是碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)密度偏低,。此外,，喝粥并不養(yǎng)胃，長(zhǎng)期喝粥會(huì)導(dǎo)致患者胃酸減少,、小腸黏膜萎縮等問題,，造成營(yíng)養(yǎng)不良反而會(huì)“傷胃”。
問：天熱腫瘤患者能吃冰淇淋,、雪糕,，喝冰飲料、吃冰鎮(zhèn)西瓜嗎？
答：一般不建議,！
吃冰淇淋,、雪糕，喝冰飲料,、吃冰鎮(zhèn)西瓜,，這種低溫刺激會(huì)導(dǎo)致胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少,，損傷胃黏膜,，引起腫瘤患者食欲下降、消化不良,。尤其是糖耐量受損,、胰島素抵抗以及合并糖尿病的腫瘤患者需要較為嚴(yán)格地控制甜食的攝入。此外,，在使用奧沙利鉑等藥物的腫瘤患者,，不宜碰涼水、喝冰飲料,、吃冰鎮(zhèn)西瓜,，避免引起喉部痙攣，發(fā)生神經(jīng)毒素反應(yīng),。
頭頸部腫瘤患者放化療后出現(xiàn)口腔黏膜炎時(shí),，可以適當(dāng)吃一些酸奶、冷飲等低溫食物,，以緩解口腔黏膜疼痛和不適感。
問：小龍蝦是夏日餐桌上的一道美味,，香辣,、蒜泥、椒鹽,、十三香……腫瘤患者可以吃小龍蝦嗎,？
答：可以吃，但是要適量,，注意烹調(diào)方式和食品安全問題,！
小龍蝦蛋白質(zhì)含量高達(dá)16%～20%，脂肪含量不到0.2%,，蝦肉內(nèi)富含鋅,、碘、硒等微量元素,，屬于高蛋白低脂肪食物,，腫瘤康復(fù)期患者可以適當(dāng)食用。麻辣、干鍋等重油重鹽,、辛辣刺激口味的小龍蝦不合適腫瘤患者食用,。
此外，需要特別提醒腫瘤患者和家屬注意小龍蝦的食品安全問題,。建議從正規(guī)渠道購買小龍蝦,，烹飪前清洗干凈，烹飪過程中燒熟煮透,。如果進(jìn)食小龍蝦后出現(xiàn)全身或局部肌肉酸痛等癥狀,，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，以防橫紋肌溶解綜合征的發(fā)生,。（江蘇省腫瘤醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任王卉）