健康
生酮飲食可能提高不良膽固醇水平
2024/08/07 15:55 來(lái)源：科技日?qǐng)?bào) 閱讀：1.3萬(wàn)
科技日?qǐng)?bào)北京8月6日電 （記者劉霞）生酮飲食是一種高脂肪,、適量蛋白質(zhì)和極低碳水化合物占比的特殊配方飲食,。英國(guó)巴斯大學(xué)科學(xué)家開(kāi)展的一項(xiàng)最新研究顯示，與低糖飲食相比,，低碳水化合物的生酮飲食減脂效果更顯著,，但也會(huì)提高人體內(nèi)不良膽固醇的水平。相關(guān)論文發(fā)表于最新一期《細(xì)胞報(bào)告醫(yī)學(xué)》雜志,。
研究團(tuán)隊(duì)招募了53名平均年齡34歲的參與者,，他們都沒(méi)有肥胖癥。其中約三分之一的人遵循生酮飲食,，碳水化合物攝入占總能量的8%以下,，脂肪占70%以上。另三分之一參與者遵循低糖飲食，其中游離糖攝入占總能量的5%,，非游離糖碳水化合物和脂肪分別占45%和35%,。剩下三分之一參與者作為對(duì)照組。所有三種飲食蛋白質(zhì)攝入占總能量的15%至18%,。
一個(gè)月后,，掃描結(jié)果顯示，3組參與者平均減脂分別為1.6,、1和0公斤。而且,，脂肪減少緣于攝入卡路里減少,。
與對(duì)照組相比，雖然生酮組減脂最多,，但這些人體內(nèi)低密度脂蛋白（LDL）,，即不良膽固醇水平高16%，載脂蛋白B蛋白水平高26%,。載脂蛋白B蛋白會(huì)堵塞動(dòng)脈,，增加心臟相關(guān)事件的風(fēng)險(xiǎn)。而低糖飲食組LDL水平降低了10%,，載脂蛋白B蛋白水平無(wú)變化,。