社會(huì)
傳承京味文化 賦能美好生活
2024/08/08 11:02 來源：光明日?qǐng)?bào) 閱讀：1.1萬
近期,，以“遇見北京味道”為主題的2024北京國(guó)際美食薈活動(dòng)正式拉開帷幕,。本次活動(dòng)推出“美食·享”“美食·游”“美食·賞”3個(gè)板塊,，圍繞本土美食,、國(guó)際美食等10個(gè)方面,，集中開展近80場(chǎng)餐飲活動(dòng),。消費(fèi)者置身其中,，可盡享北京味道,、感受京味文化,。京味文化承載著北京人民的獨(dú)特記憶和價(jià)值觀念,，是城市魅力的重要來源，與源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的古都文化,、豐富厚重的紅色文化,、蓬勃興起的創(chuàng)新文化一起共同書寫了首都文化發(fā)展的大文章。
??習(xí)近平總書記向2023北京文化論壇致賀信時(shí)指出,，北京歷史悠久,，文脈綿長(zhǎng)，是中華文明連續(xù)性,、創(chuàng)新性,、統(tǒng)一性、包容性,、和平性的有力見證,。保護(hù)好傳承好利用好京味文化,，有利于將北京的文化優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)展優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步傳承弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,，建設(shè)中華民族現(xiàn)代文明,，促進(jìn)各國(guó)文明交流互鑒，繁榮世界文明百花園,。
??近年來,，北京持續(xù)深化全國(guó)文化中心建設(shè)，在歷史文化遺產(chǎn),、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等方面大力保護(hù)傳承發(fā)展京味文化,，不斷賦能美好生活。胡同,、四合院,、大柵欄、琉璃廠等作為京味文化的有機(jī)組成部分,，在文化遺產(chǎn)保護(hù)中得到不斷更新,；各類演藝空間與產(chǎn)業(yè)園區(qū)、商業(yè)綜合體,、會(huì)館深度融合,，成為人們感受體驗(yàn)京味文化的新空間；北京烤鴨等飲食文化,、京劇相聲等傳統(tǒng)藝術(shù),、燕京八絕等傳統(tǒng)工藝、傳說童謠等民間文學(xué)活力迸發(fā),，多個(gè)文化消費(fèi)場(chǎng)景為觀眾帶來一場(chǎng)場(chǎng)文化盛宴,。書香北京、演藝之都,、博物館之城建設(shè)都為京味文化增添了新的氣息和味道。
??邁上新征程,，為更好回應(yīng)廣大民眾對(duì)文化繁榮發(fā)展的新要求,，在更高水平上推進(jìn)全國(guó)文化中心建設(shè)，為建設(shè)中華民族現(xiàn)代文明和構(gòu)建人類命運(yùn)共同體貢獻(xiàn)力量,，需要深入挖掘京味文化內(nèi)涵,，在融入大眾、融入生活中不斷傳承,、守正創(chuàng)新,，以開放的心態(tài)走向世界、擁抱未來,。
??深度挖掘京味文化的內(nèi)涵要義,，充分闡釋其時(shí)代價(jià)值,。京味文化以北京都城性質(zhì)為基礎(chǔ)，形成了鮮明的地域特色,。北京“左環(huán)滄海,，右擁太行，北枕居庸,，南襟河濟(jì)”,，地處交通要道，本來就是中原農(nóng)業(yè)文化和北方游牧文化交流交融之地,，成為都城后又形成了“八方人口匯京師”的局面,，不同的地方文化在此匯聚。近代以來,，京味文化又吸納了大量西方文化元素,，兼容古今中外，融禮俗文化于一體,，具有雅俗共賞,、多元包容的鮮明特征，體現(xiàn)出中華民族開放包容,、兼收并蓄的文化胸懷,。京味文化深受儒家思想的影響，浸潤(rùn)其中的當(dāng)?shù)鼐用耩B(yǎng)成了一種注重誠(chéng)信,、講究禮儀,、顧全大局、通達(dá)和氣的優(yōu)秀品質(zhì),，體現(xiàn)著重要的時(shí)代特征與人文情懷,。
??在融入生活、融入大眾的過程中繼承與弘揚(yáng),。京味文化本質(zhì)上是一種生活文化,，體現(xiàn)在衣食住行、休閑娛樂等日常生活和風(fēng)俗習(xí)慣中,。大眾是京味文化形成的推動(dòng)者,、創(chuàng)造者，離開大眾,，文化也會(huì)變?yōu)闊o根之木,。文化的發(fā)展與延續(xù)需要依托時(shí)代現(xiàn)場(chǎng)、大眾生活,，進(jìn)而得以繼承與弘揚(yáng),。人們來到北京，可以在四合院傾聽碧空中悅耳的鴿哨,，可以沿中軸線漫步,，還可以在老戲樓,、老會(huì)館欣賞京劇、京韻大鼓,。京味文化來源于尋常生活,，又在其滋養(yǎng)下有了蓬勃旺盛的生命力，只有融入生活,、融入大眾,，才能產(chǎn)生繼續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。
??在守正創(chuàng)新中為京味文化增添時(shí)代光彩,。京味文化是一種流變的傳統(tǒng),。它在長(zhǎng)期發(fā)展過程中，既積淀了相對(duì)穩(wěn)定的基本特質(zhì),，也因時(shí)而變,，不斷融入新內(nèi)容、創(chuàng)造新形態(tài),。立足新時(shí)代新征程,，我們要以更強(qiáng)的文化自覺回應(yīng)社會(huì)所需，在堅(jiān)守京味文化基本特質(zhì),、留住歷史記憶的基礎(chǔ)上,，促進(jìn)其創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展。通過科技賦能,，舉辦時(shí)尚文化活動(dòng),，發(fā)展大眾喜聞樂見的文化生活新形態(tài)；繼續(xù)建設(shè)好演藝之都,、博物館之城,、書香北京等，提升城市建筑和城市環(huán)境的藝術(shù)品質(zhì),，讓藝術(shù)之美,、古都之韻、書籍之香,、現(xiàn)代之感充實(shí)人的精神世界,，創(chuàng)造更具特色、更有時(shí)代感的新京味,。
??積極走向世界，在文化互鑒中展現(xiàn)時(shí)代風(fēng)采,。京味文化是地域文化,，但并不阻礙其走向世界的步伐。恰恰因?yàn)樗堑赜蛭幕姨厣r明,，成為文化多樣性的具體表現(xiàn),，才能夠走向世界,，吸引世界關(guān)注的目光。而它所涵育的開放包容,、講究誠(chéng)信,、有禮有節(jié)等精神品質(zhì)，更是不同國(guó)家在文明交流互鑒過程中應(yīng)該堅(jiān)持的文化心態(tài),。今天,，京味文化要更積極地走向世界，就應(yīng)抓住兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：一是吸引來自全球各地的人們來北京實(shí)地感受京味文化的魅力,；二是加強(qiáng)京味文化的傳播,，助力其走出國(guó)門，通過高品質(zhì)文化活動(dòng)和文化產(chǎn)品,，為世界人民的美好生活賦能,，讓更多國(guó)家和地區(qū)的人們愛上北京、愛上中國(guó),，為提升文化軟實(shí)力作出首都貢獻(xiàn),。（作者：張勃，系北京聯(lián)合大學(xué)北京學(xué)研究所研究員）