社會
傳承京味文化 賦能美好生活
2024/08/08 11:02 來源：光明日報 閱讀：1.4萬
近期,，以“遇見北京味道”為主題的2024北京國際美食薈活動正式拉開帷幕,。本次活動推出“美食·享”“美食·游”“美食·賞”3個板塊，圍繞本土美食、國際美食等10個方面,，集中開展近80場餐飲活動,。消費(fèi)者置身其中,，可盡享北京味道,、感受京味文化。京味文化承載著北京人民的獨(dú)特記憶和價值觀念,，是城市魅力的重要來源,，與源遠(yuǎn)流長的古都文化、豐富厚重的紅色文化,、蓬勃興起的創(chuàng)新文化一起共同書寫了首都文化發(fā)展的大文章,。
??習(xí)近平總書記向2023北京文化論壇致賀信時指出，北京歷史悠久,，文脈綿長,，是中華文明連續(xù)性、創(chuàng)新性,、統(tǒng)一性,、包容性、和平性的有力見證。保護(hù)好傳承好利用好京味文化,，有利于將北京的文化優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)展優(yōu)勢,，進(jìn)一步傳承弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，建設(shè)中華民族現(xiàn)代文明,，促進(jìn)各國文明交流互鑒，繁榮世界文明百花園,。
??近年來,，北京持續(xù)深化全國文化中心建設(shè)，在歷史文化遺產(chǎn),、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等方面大力保護(hù)傳承發(fā)展京味文化,，不斷賦能美好生活。胡同,、四合院,、大柵欄、琉璃廠等作為京味文化的有機(jī)組成部分,，在文化遺產(chǎn)保護(hù)中得到不斷更新,；各類演藝空間與產(chǎn)業(yè)園區(qū)、商業(yè)綜合體,、會館深度融合,，成為人們感受體驗(yàn)京味文化的新空間；北京烤鴨等飲食文化,、京劇相聲等傳統(tǒng)藝術(shù),、燕京八絕等傳統(tǒng)工藝、傳說童謠等民間文學(xué)活力迸發(fā),，多個文化消費(fèi)場景為觀眾帶來一場場文化盛宴,。書香北京、演藝之都,、博物館之城建設(shè)都為京味文化增添了新的氣息和味道,。
??邁上新征程，為更好回應(yīng)廣大民眾對文化繁榮發(fā)展的新要求,，在更高水平上推進(jìn)全國文化中心建設(shè),，為建設(shè)中華民族現(xiàn)代文明和構(gòu)建人類命運(yùn)共同體貢獻(xiàn)力量，需要深入挖掘京味文化內(nèi)涵,，在融入大眾,、融入生活中不斷傳承、守正創(chuàng)新,，以開放的心態(tài)走向世界,、擁抱未來。
??深度挖掘京味文化的內(nèi)涵要義，充分闡釋其時代價值,。京味文化以北京都城性質(zhì)為基礎(chǔ),，形成了鮮明的地域特色。北京“左環(huán)滄海,，右擁太行,，北枕居庸，南襟河濟(jì)”,，地處交通要道,，本來就是中原農(nóng)業(yè)文化和北方游牧文化交流交融之地，成為都城后又形成了“八方人口匯京師”的局面,，不同的地方文化在此匯聚,。近代以來，京味文化又吸納了大量西方文化元素,，兼容古今中外,，融禮俗文化于一體，具有雅俗共賞,、多元包容的鮮明特征,，體現(xiàn)出中華民族開放包容、兼收并蓄的文化胸懷,。京味文化深受儒家思想的影響,，浸潤其中的當(dāng)?shù)鼐用耩B(yǎng)成了一種注重誠信、講究禮儀,、顧全大局,、通達(dá)和氣的優(yōu)秀品質(zhì)，體現(xiàn)著重要的時代特征與人文情懷,。
??在融入生活,、融入大眾的過程中繼承與弘揚(yáng)。京味文化本質(zhì)上是一種生活文化,，體現(xiàn)在衣食住行,、休閑娛樂等日常生活和風(fēng)俗習(xí)慣中。大眾是京味文化形成的推動者,、創(chuàng)造者,，離開大眾，文化也會變?yōu)闊o根之木,。文化的發(fā)展與延續(xù)需要依托時代現(xiàn)場,、大眾生活，進(jìn)而得以繼承與弘揚(yáng),。人們來到北京,，可以在四合院傾聽碧空中悅耳的鴿哨,，可以沿中軸線漫步，還可以在老戲樓,、老會館欣賞京劇,、京韻大鼓。京味文化來源于尋常生活,，又在其滋養(yǎng)下有了蓬勃旺盛的生命力,，只有融入生活、融入大眾,，才能產(chǎn)生繼續(xù)發(fā)展的動力,。
??在守正創(chuàng)新中為京味文化增添時代光彩。京味文化是一種流變的傳統(tǒng),。它在長期發(fā)展過程中，既積淀了相對穩(wěn)定的基本特質(zhì),，也因時而變,，不斷融入新內(nèi)容、創(chuàng)造新形態(tài),。立足新時代新征程,，我們要以更強(qiáng)的文化自覺回應(yīng)社會所需，在堅(jiān)守京味文化基本特質(zhì),、留住歷史記憶的基礎(chǔ)上,，促進(jìn)其創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展。通過科技賦能,，舉辦時尚文化活動,，發(fā)展大眾喜聞樂見的文化生活新形態(tài)；繼續(xù)建設(shè)好演藝之都,、博物館之城,、書香北京等，提升城市建筑和城市環(huán)境的藝術(shù)品質(zhì),，讓藝術(shù)之美,、古都之韻、書籍之香,、現(xiàn)代之感充實(shí)人的精神世界,，創(chuàng)造更具特色、更有時代感的新京味,。
??積極走向世界,，在文化互鑒中展現(xiàn)時代風(fēng)采。京味文化是地域文化,，但并不阻礙其走向世界的步伐,。恰恰因?yàn)樗堑赜蛭幕姨厣r明,，成為文化多樣性的具體表現(xiàn)，才能夠走向世界,，吸引世界關(guān)注的目光,。而它所涵育的開放包容、講究誠信,、有禮有節(jié)等精神品質(zhì),，更是不同國家在文明交流互鑒過程中應(yīng)該堅(jiān)持的文化心態(tài)。今天,，京味文化要更積極地走向世界,，就應(yīng)抓住兩個關(guān)鍵點(diǎn)：一是吸引來自全球各地的人們來北京實(shí)地感受京味文化的魅力；二是加強(qiáng)京味文化的傳播,，助力其走出國門,，通過高品質(zhì)文化活動和文化產(chǎn)品，為世界人民的美好生活賦能,，讓更多國家和地區(qū)的人們愛上北京,、愛上中國，為提升文化軟實(shí)力作出首都貢獻(xiàn),。（作者：張勃,，系北京聯(lián)合大學(xué)北京學(xué)研究所研究員）