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藥茗香飄千里，徽韻五“茯苓”門——安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)子探尋助力中藥茶飲
2024/08/12 09:38 來源：社區(qū)文化網(wǎng) 閱讀：1.8萬
安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)暑假社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)“龍湖明德小隊(duì)”開展了主題為“藥茗香飄千里,，徽韻五‘茯苓’門——安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)子探尋助力中藥茶飲”的實(shí)踐活動(dòng)。實(shí)踐團(tuán)隊(duì)于7月9-11日前往安徽省合肥市瑤海區(qū)佰草先生中藥茶飲店以及亳州市的華佗紀(jì)念館,、亳州中藥材專業(yè)市場(chǎng)三處地點(diǎn)分開開展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，通過實(shí)地觀察,、調(diào)查探尋茶的制作以及對(duì)相關(guān)人員的調(diào)查等方式了解中藥茶飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)的中醫(yī)藥文化,，助力中藥茶飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)的指導(dǎo)老師王電雙全程對(duì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了悉心指導(dǎo)。
關(guān)注中藥茶飲發(fā)展，探尋產(chǎn)業(yè)興起秘密
中醫(yī)藥是中國古代人民勞動(dòng)與智慧的結(jié)晶,，也是打開中華文明寶庫的鑰匙,。近年來，伴隨著大國崛起所誕生的民族自信,、年輕人朋克養(yǎng)生方式和中醫(yī)藥文化國潮健康的興起,，“中藥茶飲風(fēng)”席卷全國。中藥茶飲奶茶店是近年來逐漸興起的一種新興茶飲模式,，它將傳統(tǒng)中藥茶飲與現(xiàn)代奶茶相結(jié)合,，為消費(fèi)者帶來既養(yǎng)生又美味的飲品體驗(yàn)。
7月9日,，隊(duì)員來到了位于安徽省合肥市瑤海區(qū)的一家中藥茶飲奶茶店——佰草先生,，不同于街道上形形色色的奶茶店，一進(jìn)門,，隊(duì)員們便被擺放的瓶瓶罐罐的深褐色淺黃色的茶飲所吸引,，每個(gè)透明罐裝茶的前面都有對(duì)應(yīng)的名稱介紹以及配料和相對(duì)應(yīng)的功效，詳細(xì)的為每位顧客介紹了相應(yīng)的飲品,，透明的茶飲罐更加吸引了顧客一探究竟,。
圖 1實(shí)踐團(tuán)隊(duì)探訪佰草先生茶飲店。蘇芮供圖
隊(duì)員購買了人參熬夜鮮奶,、人參手打檸檬茶等等,，超乎意料，沒有想象中中藥的苦澀味,，代替的回甘的獨(dú)特中藥味,，讓人喝的心安，越喝越想喝,。
通過對(duì)于店主的訪談,，我們發(fā)現(xiàn)中藥茶飲的興起來源于個(gè)人的興趣和市場(chǎng)調(diào)研，隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng),，越來越多的人開始關(guān)注養(yǎng)生和保健,。中藥茶飲奶茶店是一種創(chuàng)新的茶飲模式，旨在通過添加中藥材成分,，為傳統(tǒng)奶茶注入新的健康元素,。
李女士說：“我們的產(chǎn)品涵蓋了各種功能性茶飲，如降壓茶,、降糖茶,、減肥茶等，旨在滿足消費(fèi)者不同的健康需求,，同時(shí)為了更好的吸引消費(fèi)者消費(fèi)者,，在飲品的取名上我們也做了許多努力,，例如姨媽飲、人參熬夜鮮奶茶,、洛神沙果飲等等,，還挺受小年輕的歡迎嘞。除此之外我們還同非遺活動(dòng)合作,，宣傳發(fā)揚(yáng)我們的中藥茶飲……”
圖2 實(shí)踐團(tuán)隊(duì)與茶飲店老板合影,。蘇芮供圖
亳州追溯中藥源，堅(jiān)定創(chuàng)新發(fā)展路
位于安徽省西北部的亳州,，有“中華藥都”之稱,，是“四大藥都之首”。亳州自商湯建都至今,，已有3700年的文明史,。它是漢代著名醫(yī)學(xué)家華佗的故鄉(xiāng)。明,、清時(shí)期,，亳州已是全國四大藥都之一。清末,，亳州已經(jīng)成了藥商云集,、藥棧林立、藥號(hào)巨頭密布,、經(jīng)銷兩千多種中藥材的重要“藥都”,。如今，亳州已發(fā)展成為全國最大的藥材集散地,，擁有我國最大的中藥材交易中心,，年銷售收入突破100億元，其藥材已成為亳州四大經(jīng)濟(jì)支柱之一,，建成“中國藥材第一市”,。
7月10日實(shí)踐團(tuán)隊(duì)前往位于亳州的華佗紀(jì)念館、亳州中藥材專業(yè)市場(chǎng)開展中藥茶飲溯源調(diào)研,。安徽省融合中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)與茶飲行業(yè),，拓展中藥茶飲產(chǎn)業(yè)，毫州市政府主導(dǎo)推動(dòng)中醫(yī)藥和茶飲行業(yè)合作,，建立特色產(chǎn)業(yè)基地,，發(fā)揮引領(lǐng)作用。
圖3實(shí)踐團(tuán)隊(duì)于華佗紀(jì)念館前留影,。蘇芮供圖
安徽亳州得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)正是中藥茶飲發(fā)展的最佳地點(diǎn),，其地理?xiàng)l件優(yōu)越、水路交通發(fā)達(dá)之外,，與其盛產(chǎn)藥材,，精于藥材的種植,、炮制,、經(jīng)銷和保管,，更是密不可分的。一條渦水,，千載悠悠,，澤被兩岸。東漢末年,，隨著神醫(yī)華佗種下第一塊藥圃,，亳州便與中醫(yī)藥結(jié)下不解之緣。如今,，中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)已成為亳州首位度產(chǎn)業(yè),，亳州擁有“百萬藥農(nóng)、十萬藥商,、千家藥企”,。古人為亳州奠定了“藥都”的基礎(chǔ)，今人用創(chuàng)新擦亮了“藥都”的品牌,。
圖4實(shí)踐團(tuán)隊(duì)于亳州藥材專業(yè)市場(chǎng)前留影,。蘇芮供圖
通過這次社會(huì)實(shí)踐的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)中藥茶飲作為一種新興產(chǎn)業(yè)不僅具有創(chuàng)新性且更有實(shí)用性,，將會(huì)在未來為推動(dòng)中醫(yī)藥文化的傳承與發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn),。隨著消費(fèi)者對(duì)健康養(yǎng)生的關(guān)注度不斷提高，中藥茶飲產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)前景十分廣闊,。未來,，這種茶飲模式更加注重產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)提升，以滿足消費(fèi)者對(duì)健康和美味的雙重需求,。同時(shí),，隨著中藥文化的不斷傳承和弘揚(yáng)，中藥茶飲店也將成為推廣中醫(yī)藥文化的重要載體之一,。通過我們這次的實(shí)踐活動(dòng),，我們希望越來越多的人了解中藥茶飲并且品嘗，更多的人加入到中藥茶飲的隊(duì)伍,，為推動(dòng)中醫(yī)藥文化的傳承與發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn),。