財(cái)經(jīng)
湖北潛江蝦稻產(chǎn)業(yè)綜合年產(chǎn)值超750億元
2024/08/12 11:59 來(lái)源：人民日?qǐng)?bào) 閱讀：1.1萬(wàn)
養(yǎng)草,、補(bǔ)苗,、提高水位……剛忙活完今年第三茬小龍蝦捕撈,，湖北潛江市玉欣水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社社員李福建隨即又開(kāi)始養(yǎng)殖第四茬蝦,。
“按照傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式,，過(guò)去一年只養(yǎng)春夏兩茬蝦?，F(xiàn)在有了新技術(shù),，四季都能養(yǎng)蝦捕蝦，收入增加不少,?！崩罡＝ǖ酿B(yǎng)蝦池塘有30畝，年初收了6300多斤冬季蝦,，其中大蝦占76%,，銷(xiāo)售額近20萬(wàn)元。
“潛江龍蝦”入選全國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌,。作為“蝦稻共作”模式發(fā)源地之一,，潛江年產(chǎn)小龍蝦16萬(wàn)余噸，蝦稻產(chǎn)業(yè)綜合年產(chǎn)值超過(guò)750億元,，20多萬(wàn)人從事小龍蝦相關(guān)產(chǎn)業(yè),。
2023年，潛江聯(lián)合中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所,、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院,、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位，共建湖北省小龍蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院,，聚力開(kāi)展技術(shù)攻關(guān),，以科技創(chuàng)新助力傳統(tǒng)小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈提檔升級(jí)。讓李福建鼓了錢(qián)袋子的冬季蝦,，就是科研成果之一,。
“科研人員營(yíng)造不同季節(jié)的小龍蝦生長(zhǎng)環(huán)境，搭配水草組合,、水質(zhì)調(diào)控,、飼料投喂等技術(shù)，反復(fù)試驗(yàn)攻關(guān),?！毖芯吭焊痹洪L(zhǎng)李明波介紹，“在冬季蝦養(yǎng)殖方面,，我們已獲得4項(xiàng)技術(shù)專(zhuān)利,。”
圍繞“養(yǎng)好蝦,、養(yǎng)大蝦”目標(biāo),，潛江探索推廣“四季有蝦”及“蝦稻共作”繁養(yǎng)分離養(yǎng)殖等新模式，提升小龍蝦養(yǎng)殖戶(hù)綜合收益,。潛江市小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心主任劉挺介紹,，“截至2023年底,，全市畝均產(chǎn)出大蝦比例已提升至60%以上?！?/span>
位于潛江市的中國(guó)小龍蝦交易中心內(nèi),，撕膠帶的聲音不絕于耳，工人們正在用膠帶封箱打包,。旺季,，這里每天約有2000噸小龍蝦發(fā)往600多個(gè)大中城市。交易中心年銷(xiāo)售額超110億元,，輻射帶動(dòng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)超過(guò)10萬(wàn)人,。
“一只蝦”的產(chǎn)業(yè)鏈能延多長(zhǎng)？
自動(dòng)分揀,、超聲波氣泡清洗,、高溫煮沸、極速冷凍……走進(jìn)湖北新柳伍食品集團(tuán)有限公司的生產(chǎn)車(chē)間,，一筐筐活蹦亂跳的小龍蝦經(jīng)過(guò)多道加工,，變成真空包裝的各類(lèi)產(chǎn)品。
“我們自主研發(fā)的超低溫液氮速凍技術(shù),，保證了小龍蝦的新鮮度,。”公司董事長(zhǎng)助理陳清介紹,，公司投資5.5億元建設(shè)年加工18萬(wàn)噸速凍小龍蝦及淡水魚(yú)食品項(xiàng)目,，一期工程投產(chǎn)年銷(xiāo)售額就實(shí)現(xiàn)7.3億元，今年二期工程建成后年銷(xiāo)售額預(yù)計(jì)達(dá)20億元,。
延伸產(chǎn)業(yè)鏈,、提升價(jià)值鏈，潛江協(xié)同推進(jìn)小龍蝦初加工和精深加工,，形成全國(guó)最大的小龍蝦加工企業(yè)集群，擁有規(guī)上加工企業(yè)48家,，年加工能力達(dá)到80萬(wàn)噸,，開(kāi)發(fā)了蝦仁、甲殼素及衍生品等系列產(chǎn)品60多種,。
2023年,，湖北省出臺(tái)《支持小龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》。今年,，潛江與監(jiān)利,、洪湖、公安,、沙洋,、黃梅等省內(nèi)小龍蝦養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)簽訂協(xié)議,，共同打造“潛江龍蝦”品牌。如今,，潛江在全國(guó)建設(shè)的小龍蝦餐飲店已超過(guò)3000家,。
“潛江將加快新品種繁育選育等科技攻關(guān)，提升精深加工,、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ),、集散交易等關(guān)鍵能力，努力把‘潛江龍蝦’打造成為富民強(qiáng)市的千億元級(jí)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè),?！睗摻形瘯?shū)記盛文軍表示。（記者 禹偉良 田豆豆）
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