悅讀·書畫
河南開封書店街：古街文韻 歷久彌新
2024/08/14 10:45 來源：人民網(wǎng) 閱讀：1.3萬
夕陽斜照，河南省開封鼓樓一片金黃。鼓樓廣場附近,，一個個流動餐車正“藏”在街角。書店街邊,，攤主李新彬倚車而立。
6點30分到了,?！斑恕恕耍 币魳讽懫?，餐車聞聲而動,，有序開往廣場固定位置。支餐車,、擺凳子,、接電源,、架鍋具、上食材……熙熙攘攘的鼓樓夜市開始了,。
這是開封市鼓樓特色文化街區(qū)特有景觀,。南接鼓樓的書店街歷經(jīng)千年變遷，不斷煥發(fā)出新的文化氣息和消費活力,。近日,，記者走進書店街，一窺古都開封的文化韻味和文化活力,。
穿越千年
古街文化濃
書店街,，一條以書店命名的街道。它在哪里,？
開封市鼓樓特色文化商業(yè)區(qū)管委會主任徐文強帶記者來到鼓樓,。始建于明代的鼓樓，600多年來經(jīng)歷多次重修,、重建,，現(xiàn)已成為開封商業(yè)文化中心?！肮臉翘厣幕謪^(qū)由‘一樓四街’組成,，以鼓樓為中心，輻射周邊鼓樓街,、寺后街,、馬道街、書店街,。其中,，書店街是最早的街道?！?/span>
從空中俯瞰,，書店街、馬道街形成一條中軸線,，縱貫鼓樓廣場。書店街位于鼓樓北側(cè),，長620米,、寬19米，已經(jīng)成為彌漫文墨書香和夜市煙火的好去處,。
置身街口彩繪牌坊下,，放眼望去，兩層閣樓式建筑分列街旁,，青磚白縫,、小瓦蓋頂,、飛檐翹角、坡頂花脊,，風格古樸典雅,。漫步街中，朱紅的木門,、雕花的匾額,、招展的旗幡，盡顯濃濃文化氣息,。
“宋代崇文抑武,，再加上印刷技術(shù)的廣泛應(yīng)用，位于皇宮外的老街,，自然而然成了書籍印刷業(yè)的聚焦地,。”徐文強介紹,，據(jù)《東京夢華錄》記載,，大宋皇宮外的這條街“每一交易，動即千萬”,。
北宋時期,，書店街交易的商品主要有書籍、字畫,、古玩,、衣物以及中藥等。到了明清,，書店街經(jīng)營品種增多,，仍然以書籍、文房四寶等為主,。千百年來,，街中書店鱗次櫛比，碑帖字畫充盈市面,，形成了濃厚的文化氛圍,。
“近年來，我們對書店街進行了修舊如舊的改造,，以更好地留住文化底色,。在不少開封人眼中，書店街可謂一處文化地標和精神家園,?！惫臉菂^(qū)委常委、宣傳部部長韓剛嶺說,。
近些年,，書店街在激烈的市場競爭中“破繭”轉(zhuǎn)型,。電子商務(wù)的興起，讓實體書店遭受沖擊,。
在保留宋韻書香的同時,，如何提供更多元的文化大餐，讓書店街延續(xù)輝煌,？這成為不可回避的“必答題”,。探訪古街，記者探尋到了突圍之道,。
3500余平方米的新華書店里,，陳列的不只是書籍，亦不只是毛筆,、硯臺,、碑帖，抱枕,、泥人,、大宋剪紙等各類文創(chuàng)產(chǎn)品琳瑯滿目。前些年,，書店又充分利用現(xiàn)有空間,，打造了“云藝閣”“云書閣”閣樓夾層，并在樓上設(shè)置了有聲閱讀區(qū)等,。
店長張曉航介紹,，書店經(jīng)常舉辦閱讀分享會、繪本故事會,、非遺研學(xué)體驗等活動,，“我們是老牌書店，但不是老式書店,。書店以‘城市歷史文化體驗空間’為定位,，挖掘宋代人文和歷史，從經(jīng)營圖書轉(zhuǎn)為經(jīng)營內(nèi)容,、傳播文化,。”
汴京書局則是鼓樓區(qū)政府主動引入的一家民營書店,。在這里,，古街與新店實現(xiàn)了“雙向奔赴”。這家2022年開業(yè)的三層復(fù)合式書店中,，擺滿文創(chuàng)潮品，休閑書吧,、自習(xí)室,、活動室等更偏向年輕化,。“我們這里是開封市中小學(xué)勞動教育實踐基地,，暑期會開展豐富的實踐活動,。”店長蔣南燕說,，“得益于多元經(jīng)營,，開業(yè)兩年來，已基本實現(xiàn)了收支平衡,?！?/span>
各相關(guān)部門也在不斷探索支持實體書店的新方式?！耙郧爸皇墙o補貼,，單一的‘輸血’常常是杯水車薪。現(xiàn)在多是安排活動,，為書店‘造血引流’,。”韓剛嶺解釋,，相關(guān)部門每年都會聯(lián)合書店開展世界讀書日,、全民閱讀季、經(jīng)典誦讀大賽,、非遺展演等活動,。去年一年，汴京書局便開展各類活動90余場,，參與人數(shù)3000多人,。
目前，書店街有商戶224家,，其中書店40多家,、文化用品商店上百家，經(jīng)營涉及書籍教輔,、筆墨紙張,、體育器材、中外樂器,、古今字畫等,。
科學(xué)管理
老巷美食香
如果說白天的書店街是安靜的，保存著文人般的端莊斯文,。那么到了晚上,，書店街就熱鬧起來了，人間美味、市井煙火,，滿是撲鼻的生活氣息,。
華燈初上，廣場,、古街熙熙攘攘,。沿著鼓樓，夜市餐車排起長龍,，吆喝聲,、掌勺聲此起彼伏。內(nèi)蒙古的羊,、福建的魷魚,、柳州的螺螄粉、新疆的烤馕,，天南海北的美食,，五花八門。這邊,，書店街同樣商販云集,，咖啡、糕點,、首飾掛件,、貼膜、套圈,，雅俗共賞,，大人小孩都能找到自己的樂趣。
《東京夢華錄》記載：“夜市直至三更盡,，才五更又復(fù)開張”“冬月,，雖大風雪陰雨，亦有夜市”,。鼓樓夜市打破以往的坊,、市界限，盡顯城市之繁華,、文娛之豐富,。
自發(fā)形成的夜市，需要進一步規(guī)范,。然而,，流動的攤位不比沿街店鋪，商家缺斤短兩怎么辦,、污染環(huán)境誰來管,、食品安全如何保證……記者在街區(qū)采訪時找到了答案,。
靠近書店街街口，李新彬的“李四烤面筋”生意火爆,。他介紹,，夜市餐車都是統(tǒng)一規(guī)格和樣式，既美觀又便于管理,；餐車頂部加裝了油煙凈化器，可以減少空氣污染,；餐車用電由街道提供,，定期檢查確保安全……
記者看到，一輛輛餐車有序停放,，招牌上不僅明碼標價,，還標注了分量：西瓜汁，10元一杯,，大于450毫升,；綿綿冰，15元一份,，大于380克,；黑豆腐，小份10元,，共10塊……
路過一處監(jiān)管服務(wù)臺,，工作人員張影正在值班?！坝慰陀腥魏瓮对V,，都可以來我這里反映。我和11名同事一起在夜市巡查,，遇到問題及時處理,。”她介紹,，只有精細化的服務(wù),，才能讓游客慕名而來、盡興而歸,。
鼓樓廣場的食客,，也在向老街流動。鼓樓特色文化商業(yè)區(qū)發(fā)展服務(wù)中心主任李堯說,，鼓樓區(qū)建立業(yè)態(tài)動態(tài)調(diào)整機制,，引入優(yōu)質(zhì)業(yè)態(tài)?！霸跁杲值葰v史文化街區(qū),，我們著力培育消費熱點,，滿足市民游客品質(zhì)化、多樣化的消費需求,，推進業(yè)態(tài)調(diào)整升級,。”
“劉大哥講話理太偏,，誰說女子享清閑……”鑼鼓響起來,，豫劇唱起來。晚上,，書店街旁的大宋戲樓開唱,，吸引了大批戲迷駐足觀看。
據(jù)介紹,，書店街周邊已初步形成特色餐飲,、國潮文創(chuàng)、休閑水吧,、夜間游覽,、體育健身、沉浸劇場等六大板塊,。書店街所在的鼓樓特色文化街區(qū),，被文化和旅游部確定為國家級夜間文化和旅游消費集聚區(qū)；書店街入選河南省第一批省級歷史文化街區(qū),、河南省第一批試點步行街,、河南省省級旅游休閑街區(qū)。
升級改造
文旅正當時
手工熬糖,、掌勺挑稀,、搟壓撥糖、切塊成型……書店街白記花生糕門店內(nèi),，52歲的苗保壘采用古法嫻熟地制作出帶有溫度的花生酥,，引來顧客品嘗。
白記品牌創(chuàng)于1912年,，是一家河南老字號,。“去年,，街道進行提靚改造,，我們也把店鋪裝修了一番，食品包裝也進行了更新?lián)Q代,?！遍T店負責人白金蘋說，“你看,，這款包公形象已經(jīng)做了5年多,，現(xiàn)在還在不斷添加新元素,。”
千年古街,、百年品牌,，正在走向潮流化、年輕態(tài),。記者看到,，店面裝修透露著幾分大宋武林風，寓意武林“糕”手,。白金蘋介紹,，有的產(chǎn)品減糖，用木糖醇代替,，讓老年人放心吃；有的增加核桃,、果仁,、玫瑰花等口味，使年輕人更喜歡,，“這些年,，區(qū)里還組織非遺展示、美食節(jié)等活動,，幫我們打開消費市場,、提升品牌知名度?！?/span>
鼓樓區(qū)通過街區(qū)改造,、環(huán)境整治、服務(wù)提升等手段,，并引入新技術(shù),、新理念，不斷激發(fā)消費潛力,，打造一流歷史文化街區(qū),。
2023年，鼓樓區(qū)加大財政資金投入,，對書店街,、鼓樓廣場等街區(qū)周邊硬件設(shè)施進行升級，街道路面,、地磚,、街景重新得以更換或修繕。在書店街,、馬道街兩條街區(qū),，部署5G無線網(wǎng)絡(luò)覆蓋系統(tǒng),、智能廣播系統(tǒng)、客流統(tǒng)計系統(tǒng)等,，科技賦能智慧街區(qū),。如今，鼓樓主體加裝了“5G云”無線廣播設(shè)備,，通過手機操控,，便可實現(xiàn)夜市信息播放、預(yù)警預(yù)報等功能,。
“從清明上河園來這里,，大約3公里；從開封府過來,，大約2公里,。我們想把開封知名景點的游客吸引到鼓樓、書店街來,?！惫臉菂^(qū)文旅局局長竇丹丹說，“通過增加公交班次,、增設(shè)共享單車,、開通旅游專線等方式，讓更多人在景區(qū)旅游,、來街區(qū)消費,。”
古街添新韻,，文旅正當時,。書店街為當?shù)芈糜伟l(fā)展和商業(yè)消費起到了良好的示范帶動作用。今年一,、二季度,，書店街分別接待游客352萬人次、187萬人次,，同比增長165%和41.53%,。
鄭州大學(xué)文化產(chǎn)業(yè)研究中心主任、河南省文化產(chǎn)業(yè)智庫專家汪振軍認為,，書店街及其所在的鼓樓區(qū)在保存古都文化遺產(chǎn),、傳承文化記憶等方面具有不可替代的作用。要進一步加強城市有機更新,，創(chuàng)新文化業(yè)態(tài),，推動文化集聚，保留文化記憶,，“建議繼續(xù)推進硬件,、軟件建設(shè)相配套,，物質(zhì)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相融合，商業(yè)消費與文化傳承相協(xié)調(diào),，并將木版年畫,、官瓷、汴繡等特色文化與旅游相融合,，促進文旅文創(chuàng)共同發(fā)展,。”
書店街西側(cè),，新開發(fā)的“書店小街”項目于今年5月開業(yè),。“書店小街”總建設(shè)面積約1萬平方米,，現(xiàn)已陸續(xù)引入國內(nèi)知名茶飲店,、糕點店和文創(chuàng)飾品店等。漫步小街廣場,，能感受到古風與新潮的交融,、文化和商業(yè)的碰撞。開業(yè)以來,，這里還舉辦了創(chuàng)意集市、沉浸式演藝,、歷史主題展示等活動,，成為書店街的新晉打卡地。
“書店街以其深厚的文化底蘊和濃郁的文化氛圍,，承載著鼓樓市民的情感記憶和精神歸屬,。在打造全域旅游的同時，我們也在尋找專業(yè)運營團隊,、優(yōu)化業(yè)態(tài)布局,、培育文創(chuàng)品牌、打造智慧街區(qū),，讓千年古街重裝煥新,。”鼓樓區(qū)委書記陶毓敏表示,。
午夜12點,，鼓樓夜市撤市，書店街也歸于寧靜,。次日一早,，隨著店鋪開張、招幌飄搖,，這條千年古街將再次充溢文墨書香,，迎來八方游客,。穿越千年，古街歷久彌新,。