健康
悄然走紅的中藥飲品,，是風口還是噱頭,？
2024/08/16 11:16 來源：華西都市報 閱讀：1.4萬
在茅臺打響白酒與冰淇淋、咖啡的跨界融合“第一槍”后,，加入中藥材的飲品,、冰淇淋也悄然出現(xiàn)在市面上,。近日，“38元一個中藥冰淇淋賣斷貨”登上熱搜,。對此,，有消費者稱：“這是要一邊止咳化痰，一邊冰到咳嗽,？”
奶茶和冰淇淋加入中藥材后,，擁有了“養(yǎng)生”概念，但它是否真能做到美味養(yǎng)生兩不誤,？8月13日,，有醫(yī)生在接受華西都市報、封面新聞記者采訪時表示,，這類產(chǎn)品往往噱頭大于功效,，建議消費者理性選擇適合自己體質(zhì)的飲品。
把中藥湯加入奶茶
15元一杯的“瘦瘦水”大賣
陽光炙烤的三伏天,，年輕人想要喝一杯冷飲解暑,，那喝加入中藥材的奶茶會不會健康一點？
8月13日,，記者來到成都市春熙路附近,，開在某大型藥房內(nèi)、主打“藥食同源”的中藥奶茶店,，不斷有消費者前來點單,，偶爾還有外賣小哥取貨。和別的奶茶店不同,，該奶茶店前臺擺放著山楂,、茯苓、玫瑰等藥材,。
該店的產(chǎn)品就是當下年輕人中流行的中藥奶茶飲品,。記者發(fā)現(xiàn),，有諸如“熬夜水”“暖暖湯”“煥顏茶”等系列的養(yǎng)生茶，其中15元一杯的山楂陳皮“瘦瘦水”最暢銷,，最貴的人參燕麥飲一杯需要38元,。店內(nèi)的工作人員表示，該店5月才開業(yè),，目前已在計劃第二家店的落地,。
“中藥養(yǎng)生是大趨勢，很多消費者喝此類飲品是為了代替奶茶,，店里的產(chǎn)品都是針對大眾體質(zhì)的配方,，有一些養(yǎng)生功效?！痹摰旯ぷ魅藛T介紹,，中藥奶茶的做法是將“藥食同源”的藥材熬制成藥湯，再加入牛奶,、小料等做成果茶或奶茶,，為了兼顧口感有熱飲和冷飲。
15萬元開家店
最快一個月就能回本
“我們的產(chǎn)品足夠新穎又有噱頭,，現(xiàn)在全國有66家店,，咨詢客戶很多，有些微信我都沒時間回,?！币幻兴幈苛芷放频匿N售人員告訴記者，公司的加盟生意火熱,。
除了中藥奶茶，中藥冰淇淋也突然成為新賽道進入市場,。據(jù)報道,，在上海、武漢,、哈爾濱等城市的冰淇淋門店中,，“藥膳冰淇淋”備受追捧，一些中醫(yī)藥科研機構(gòu)也在發(fā)力,。比如,，黑龍江省中醫(yī)藥科學院推出中藥雪糕，分別具有驅(qū)寒,、飽腹和健脾功效,。
記者在銷售人員給到的加盟資料中看到，該中醫(yī)藥冰淇淋品牌,，就擁有黑龍江省中醫(yī)藥科學院的專利背書,，其中一款冰淇淋產(chǎn)品,，成分為蜂蜜、干姜,、西洋參,、黃姜等，稱其適應手腳冰涼的人群,，所有冰淇淋的售價在18元-28元,。
“現(xiàn)在全國各地的代理商比較多，加盟費有5.8萬元,、8.3萬元兩種,，加上代理費、裝修費,，開一家店大概需要15萬元,，回本周期快的話一個多月，慢的話兩個多月,?！痹撲N售人員還表示，中藥冰淇淋每一種口味對應一個經(jīng)方,，商家不需要有醫(yī)藥資質(zhì),。
多家藥企入局
全國已有超過30個品牌
今年以來，多家中醫(yī)藥企業(yè)開始走精細養(yǎng)生,、即刻滋補路線,，將三七、藿香,、柴葛等中藥材與眼罩,、茶飲、酸奶,、冰淇淋,、咖啡等結(jié)合，推出特色產(chǎn)品,，“中藥+”越來越受消費者關(guān)注,。
比如，有媒體報道,，在最近某個行業(yè)展會上,，揚子江藥業(yè)展臺展示了龍鳳堂黃芪咖啡，將其明星產(chǎn)品黃芪精與咖啡相結(jié)合,，黃芪精有健脾補氣功效,。
8月9日消息，長藥控股在互動平臺答復投資者提問時稱，“公司下屬子公司寧夏長藥良生已推出多種茶飲及藥食同源產(chǎn)品,，包括以道地枸杞,、黃芪為配方養(yǎng)肝茶15種，祛濕茶20種,，八寶茶9種以及壓片糖果等,。”
據(jù)不完全統(tǒng)計,，目前全國已經(jīng)有超過30個品牌專注于提供這類產(chǎn)品,，包括“陸藜·開了個方子”“青楠五味茶”“椿風”“知嘛健康”和“百草間”等。其中,，“陸藜· 開了個方子”在全國范圍內(nèi)擁有100多家門店,，主要分布于江蘇、浙江,、河南,、廣東和四川等20多個省份。而“青楠五味茶”也在全國多個省份開設了數(shù)十家門店,。
華西都市報-封面新聞記者 朱珠 周卓玥 綜合宗欣
醫(yī)生解讀
噱頭大于產(chǎn)品功效本身
中藥冰淇淋,、中藥奶茶之所以火熱，是甜品消費市場充分競爭下的一種創(chuàng)新,，商家捕捉了市場的細分領(lǐng)域和年輕人的個性化需求,。但食飲品加上中藥概念后，是否養(yǎng)生也“變了味兒”,？
“中藥茶飲的興起,，一方面表明現(xiàn)在年輕人對健康養(yǎng)生的方式有了更高的訴求，另一方面也從側(cè)面證明了年輕人對傳統(tǒng)醫(yī)學,、傳統(tǒng)文化的認可,。”成都市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院藥劑師蒲秋易說,。
“這類產(chǎn)品更多的是營銷噱頭,。比如中醫(yī)本身不建議吃冰淇淋、喝咖啡,，就算加入中藥材，冰淇淋的養(yǎng)生效果也是微乎其微的,?！背啥际兄形麽t(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心主治中醫(yī)師王楷認為，藥代茶飲雖好但并非適合所有人,，中醫(yī)講究辨證論治,，不能隨意服用，也不能把中藥神話,，要選擇適合自己體質(zhì)的品種理性消費,，最好是在中醫(yī)執(zhí)業(yè)醫(yī)師的指導下食用,。
王楷表示，中醫(yī)里有藥食同源的說法,，也就是說有些藥物能夠作為食物食用,，這些藥物需要達到一定的劑量才有治療疾病的作用，如果食物中只是少量添加,，可能治療的效果并不明顯,，只能起到安慰劑的作用。但是像廣州涼茶,，本身是溫熱,、常溫的，或者將中藥材做成糕點,、粉劑也是可以的,。（記者 朱珠 周卓玥）