健康
悄然走紅的中藥飲品，是風(fēng)口還是噱頭,？
2024/08/16 11:16 來源：華西都市報 閱讀：4萬
在茅臺打響白酒與冰淇淋,、咖啡的跨界融合“第一槍”后，加入中藥材的飲品,、冰淇淋也悄然出現(xiàn)在市面上,。近日，“38元一個中藥冰淇淋賣斷貨”登上熱搜,。對此,，有消費者稱：“這是要一邊止咳化痰，一邊冰到咳嗽,？”
奶茶和冰淇淋加入中藥材后,，擁有了“養(yǎng)生”概念，但它是否真能做到美味養(yǎng)生兩不誤,？8月13日,，有醫(yī)生在接受華西都市報、封面新聞記者采訪時表示,，這類產(chǎn)品往往噱頭大于功效，建議消費者理性選擇適合自己體質(zhì)的飲品,。
把中藥湯加入奶茶
15元一杯的“瘦瘦水”大賣
陽光炙烤的三伏天,，年輕人想要喝一杯冷飲解暑，那喝加入中藥材的奶茶會不會健康一點,？
8月13日,，記者來到成都市春熙路附近,，開在某大型藥房內(nèi)、主打“藥食同源”的中藥奶茶店,，不斷有消費者前來點單,，偶爾還有外賣小哥取貨。和別的奶茶店不同,，該奶茶店前臺擺放著山楂,、茯苓、玫瑰等藥材,。
該店的產(chǎn)品就是當(dāng)下年輕人中流行的中藥奶茶飲品,。記者發(fā)現(xiàn)，有諸如“熬夜水”“暖暖湯”“煥顏茶”等系列的養(yǎng)生茶,，其中15元一杯的山楂陳皮“瘦瘦水”最暢銷,，最貴的人參燕麥飲一杯需要38元。店內(nèi)的工作人員表示,，該店5月才開業(yè),，目前已在計劃第二家店的落地。
“中藥養(yǎng)生是大趨勢,，很多消費者喝此類飲品是為了代替奶茶,，店里的產(chǎn)品都是針對大眾體質(zhì)的配方，有一些養(yǎng)生功效,?！痹摰旯ぷ魅藛T介紹，中藥奶茶的做法是將“藥食同源”的藥材熬制成藥湯,，再加入牛奶,、小料等做成果茶或奶茶，為了兼顧口感有熱飲和冷飲,。
15萬元開家店
最快一個月就能回本
“我們的產(chǎn)品足夠新穎又有噱頭,，現(xiàn)在全國有66家店，咨詢客戶很多,，有些微信我都沒時間回,。”一名中藥冰淇淋品牌的銷售人員告訴記者,，公司的加盟生意火熱,。
除了中藥奶茶，中藥冰淇淋也突然成為新賽道進入市場,。據(jù)報道,，在上海、武漢、哈爾濱等城市的冰淇淋門店中,，“藥膳冰淇淋”備受追捧,，一些中醫(yī)藥科研機構(gòu)也在發(fā)力。比如,，黑龍江省中醫(yī)藥科學(xué)院推出中藥雪糕,，分別具有驅(qū)寒、飽腹和健脾功效,。
記者在銷售人員給到的加盟資料中看到,，該中醫(yī)藥冰淇淋品牌，就擁有黑龍江省中醫(yī)藥科學(xué)院的專利背書,，其中一款冰淇淋產(chǎn)品,，成分為蜂蜜、干姜,、西洋參,、黃姜等，稱其適應(yīng)手腳冰涼的人群,，所有冰淇淋的售價在18元-28元,。
“現(xiàn)在全國各地的代理商比較多，加盟費有5.8萬元,、8.3萬元兩種,，加上代理費、裝修費,，開一家店大概需要15萬元,，回本周期快的話一個多月，慢的話兩個多月,?！痹撲N售人員還表示，中藥冰淇淋每一種口味對應(yīng)一個經(jīng)方,，商家不需要有醫(yī)藥資質(zhì),。
多家藥企入局
全國已有超過30個品牌
今年以來，多家中醫(yī)藥企業(yè)開始走精細養(yǎng)生,、即刻滋補路線,，將三七、藿香,、柴葛等中藥材與眼罩,、茶飲、酸奶,、冰淇淋,、咖啡等結(jié)合,，推出特色產(chǎn)品，“中藥+”越來越受消費者關(guān)注,。
比如，有媒體報道,，在最近某個行業(yè)展會上,，揚子江藥業(yè)展臺展示了龍鳳堂黃芪咖啡，將其明星產(chǎn)品黃芪精與咖啡相結(jié)合,，黃芪精有健脾補氣功效,。
8月9日消息，長藥控股在互動平臺答復(fù)投資者提問時稱,，“公司下屬子公司寧夏長藥良生已推出多種茶飲及藥食同源產(chǎn)品,，包括以道地枸杞、黃芪為配方養(yǎng)肝茶15種,，祛濕茶20種,，八寶茶9種以及壓片糖果等?！?/span>
據(jù)不完全統(tǒng)計,，目前全國已經(jīng)有超過30個品牌專注于提供這類產(chǎn)品，包括“陸藜·開了個方子”“青楠五味茶”“椿風(fēng)”“知嘛健康”和“百草間”等,。其中,，“陸藜· 開了個方子”在全國范圍內(nèi)擁有100多家門店，主要分布于江蘇,、浙江,、河南、廣東和四川等20多個省份,。而“青楠五味茶”也在全國多個省份開設(shè)了數(shù)十家門店,。
華西都市報-封面新聞記者 朱珠 周卓玥 綜合宗欣
醫(yī)生解讀
噱頭大于產(chǎn)品功效本身
中藥冰淇淋、中藥奶茶之所以火熱,，是甜品消費市場充分競爭下的一種創(chuàng)新,，商家捕捉了市場的細分領(lǐng)域和年輕人的個性化需求。但食飲品加上中藥概念后,，是否養(yǎng)生也“變了味兒”,？
“中藥茶飲的興起，一方面表明現(xiàn)在年輕人對健康養(yǎng)生的方式有了更高的訴求,，另一方面也從側(cè)面證明了年輕人對傳統(tǒng)醫(yī)學(xué),、傳統(tǒng)文化的認可?！背啥际兄形麽t(yī)結(jié)合醫(yī)院藥劑師蒲秋易說,。
“這類產(chǎn)品更多的是營銷噱頭。比如中醫(yī)本身不建議吃冰淇淋,、喝咖啡,，就算加入中藥材，冰淇淋的養(yǎng)生效果也是微乎其微的,?！背啥际兄形麽t(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心主治中醫(yī)師王楷認為，藥代茶飲雖好但并非適合所有人,，中醫(yī)講究辨證論治,，不能隨意服用，也不能把中藥神話,，要選擇適合自己體質(zhì)的品種理性消費,，最好是在中醫(yī)執(zhí)業(yè)醫(yī)師的指導(dǎo)下食用。
王楷表示,，中醫(yī)里有藥食同源的說法,，也就是說有些藥物能夠作為食物食用，這些藥物需要達到一定的劑量才有治療疾病的作用,，如果食物中只是少量添加,，可能治療的效果并不明顯，只能起到安慰劑的作用,。但是像廣州涼茶,，本身是溫?zé)帷⒊氐?，或者將中藥材做成糕點,、粉劑也是可以的。（記者 朱珠 周卓玥）