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一詩(shī)一酒一村一鎮(zhèn) 專家學(xué)者山西杏花村論專業(yè)鎮(zhèn)發(fā)展
2024/08/23 16:48 來源：中國(guó)新聞網(wǎng) 閱讀：1.4萬
中新網(wǎng)呂梁8月23日電 (吳瓊)“在中國(guó)白酒的版圖上,，山西汾陽占據(jù)不可或缺的地位,?！敝袊?guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)何勇說,，如今,，在汾陽，以杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)為抓手的清香型白酒事業(yè)日益繁盛,，上下游產(chǎn)業(yè)密集布局,，呈現(xiàn)勃勃生機(jī)。
23日,，2024中國(guó)杏花村國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)正在山西呂梁汾陽市進(jìn)行,。學(xué)者、科研院校等領(lǐng)域的行業(yè)專家,，圍繞杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)的構(gòu)建與實(shí)施策略展開探討,，強(qiáng)化特色產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)專業(yè)鎮(zhèn)健康發(fā)展,。
1000多年前,，杜牧的《清明》詩(shī)，讓酒與詩(shī)相互成就,，也讓杏花村美酒被更多人所知,。呂梁是世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一，汾陽杏花村是中國(guó)清香型白酒的發(fā)源地和核心產(chǎn)區(qū),，擁有千年釀酒歷史和豐富的酒文化,。
近年來，汾陽立足白酒產(chǎn)業(yè)資源稟賦,，持續(xù)在重塑產(chǎn)業(yè)梯隊(duì),、貫通產(chǎn)業(yè)鏈條、釋放品牌價(jià)值,、提升服務(wù)效能上下功夫,，推進(jìn)杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)做大做強(qiáng)。
作為山西規(guī)模最大的省級(jí)專業(yè)鎮(zhèn),，2023年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值251.56億元,，占全省十大專業(yè)鎮(zhèn)總產(chǎn)值的34.4%。2024年1月至6月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值130.86億元,，預(yù)計(jì)到2025年可實(shí)現(xiàn)500億級(jí)專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)目標(biāo),。
打造杏花村汾酒科技強(qiáng)鎮(zhèn)方面，中國(guó)科學(xué)院院士,、清華大學(xué)教授,、博士生導(dǎo)師李景虹建議，以科技助力清香型白酒原糧種植基地優(yōu)勢(shì)提升,；創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè),，包括引入高端研發(fā)機(jī)構(gòu)、構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研深度融合體系,、探索綜合性創(chuàng)新研究平臺(tái),，提升產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平；暢通科技成果與市場(chǎng)對(duì)接轉(zhuǎn)化渠道，完善促進(jìn)創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化的體制機(jī)制,；強(qiáng)化知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等,。
現(xiàn)代供應(yīng)鏈如何推動(dòng)酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？中國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院常務(wù)副院長(zhǎng),、研究員,、清華大學(xué)工業(yè)工程系博士生導(dǎo)師劉大成認(rèn)為，以數(shù)字化,、智能化為引領(lǐng),，構(gòu)建數(shù)字化時(shí)代的酒業(yè)供應(yīng)鏈體系,，不僅可以提高采購(gòu),、生產(chǎn)、銷售的供應(yīng)鏈體系效率,，還能讓供需更加精準(zhǔn)匹配,、降本增效，促進(jìn)杏花村汾酒專業(yè)鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)資源的高效配置,、降低成本,、提升競(jìng)爭(zhēng)力。
推動(dòng)專業(yè)鎮(zhèn)綠色高質(zhì)量發(fā)展方面,，中國(guó)環(huán)境科學(xué)研究院研究員黃彩紅提出自己的建議,，多維度、多層次,、系統(tǒng)化深化管理,、技術(shù)等方面的協(xié)同，全面提升專業(yè)鎮(zhèn)綠色低碳管理水平,；加強(qiáng)綠色低碳頂層設(shè)計(jì),，比如強(qiáng)化科技支撐，引入專家咨詢團(tuán)隊(duì),，針對(duì)清香型白酒釀造與產(chǎn)區(qū)生態(tài)特征,，系統(tǒng)開展自然生態(tài)和釀酒微生態(tài)綠色協(xié)同技術(shù)裝備、系統(tǒng)化管理及商業(yè)化推廣研究,，大幅提高專業(yè)鎮(zhèn)綠色低碳管理的自主創(chuàng)新水平和綜合技術(shù)能力,；拓展完善信息化、智能化碳管理平臺(tái),。(完)