法治
骯臟小作坊，怎么就“變身”高分外賣店？
2024/08/28 11:50 來源：中國(guó)青年報(bào) 閱讀：1.1萬
近日,，央視新聞曝光了一批租借執(zhí)照開店,，用假地址、假照片成為熱銷高分店鋪的“幽靈外賣”,。事件曝光后，很快沖上熱搜。
在外賣平臺(tái)上,，這些“幽靈外賣”的門店照片干凈整潔，證照齊全,，其中一些評(píng)分還很高,，甚至躋身平臺(tái)熱銷榜之列。然而,，記者實(shí)地調(diào)查卻發(fā)現(xiàn),，那些寬敞明亮的堂食照片竟然是“照騙”。以北京市朝陽區(qū)的熱門外賣美食檔口“實(shí)況廚房”為例,，掛著“實(shí)況廚房”牌子的餐廳就在距離廢品堆五六米遠(yuǎn)的地方,。在同一地點(diǎn)藏身的30多家外賣店鋪，使用的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證竟然一模一樣,。走進(jìn)“實(shí)況廚房”,，操作間的紗窗上、灶臺(tái)上結(jié)滿了油污,，地面滿是污水,，門簾上沾滿了黑色的污垢，庫(kù)房里的食材,、貨物和生活用品隨意擺放,，衛(wèi)生狀況堪憂。
這樣簡(jiǎn)陋且骯臟的小作坊,，是怎么成為高分外賣店鋪的,？同一地點(diǎn)為何能注冊(cè)30多家外賣店鋪？這些營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證到底是真是假,？我國(guó)食品安全法規(guī)定,，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者，應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名登記,，明確其食品安全管理責(zé)任,；依法應(yīng)當(dāng)取得許可證的，還應(yīng)當(dāng)審查其許可證,?！毒W(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》同樣規(guī)定,，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證進(jìn)行審查，登記入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的名稱,、地址,、法定代表人或者負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式等信息，保證入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等許可信息真實(shí),。
由此可見,，外賣平臺(tái)毫無疑問應(yīng)該對(duì)入網(wǎng)店鋪的資質(zhì)和信息真實(shí)性負(fù)責(zé)。但事實(shí)又是如何呢,？某平臺(tái)的客服人員表示,，在外賣平臺(tái)上，店鋪是否能通過審核上線,，往往要由區(qū)域負(fù)責(zé)人來決定,。而記者在走訪調(diào)查時(shí)，有自稱正在巡店的某外賣平臺(tái)區(qū)域負(fù)責(zé)人卻主動(dòng)支招：沒有證照可以去美食城租借執(zhí)照,。此外，曾有媒體記者利用其他業(yè)主的身份信息和有明顯PS痕跡的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、食品經(jīng)營(yíng)許可證和門店照片,，竟然順利通過了某外賣平臺(tái)的資格審核。這樣的平臺(tái)管理令人心驚膽戰(zhàn),！顯然,，所謂的“幽靈外賣”入駐某些平臺(tái)幾乎毫無門檻。而缺乏相關(guān)資質(zhì)的餐飲店鋪,，很容易躲過監(jiān)管,、“野蠻生長(zhǎng)”。
目前,，媒體曝光的涉事門店已經(jīng)停業(yè),、下架，相關(guān)人員已被立案調(diào)查,。但是,，外賣平臺(tái)縱容甚至暗中支持店鋪弄虛作假，才是更為根本的問題,。只要平臺(tái)方對(duì)入網(wǎng)店鋪的資質(zhì)審核仍然形同虛設(shè),，甚至變相鼓勵(lì)無證經(jīng)營(yíng)、套證經(jīng)營(yíng)等行為,，那么,，今天下架了一家“幽靈外賣”，明天類似的店鋪可能又會(huì)出現(xiàn),。
這些年來,，隨著外賣行業(yè)的發(fā)展,，“幽靈外賣”“影子餐廳”亂象屢屢見諸報(bào)端，消費(fèi)者一再就相關(guān)問題進(jìn)行投訴,，但這似乎已經(jīng)成為外賣行業(yè)難以祛除的頑疾,。缺乏監(jiān)管的“幽靈外賣”靠虛假照片、資料宣傳自己,，以低價(jià)策略吸引消費(fèi)者,，這些都成了合法正當(dāng)經(jīng)營(yíng)的餐廳所無法比擬的“競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)”。如果平臺(tái)對(duì)此一味縱容,，很可能導(dǎo)致劣幣驅(qū)逐良幣,，擾亂整個(gè)外賣市場(chǎng)的秩序。
民以食為天,，“幽靈外賣”亂象既威脅著廣大消費(fèi)者的身體健康,，也侵蝕著外賣平臺(tái)的口碑。要讓消費(fèi)者吃上一口放心飯,，就要將“幽靈外賣”驅(qū)逐出市場(chǎng),，讓所有餐廳回到依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)的軌道上來。為此,，外賣平臺(tái)必須切實(shí)負(fù)起責(zé)任,，按照規(guī)定嚴(yán)格審核入駐餐廳的資質(zhì)和信息真實(shí)性，打造經(jīng)得起監(jiān)督的“陽光平臺(tái)”,。