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初秋養(yǎng)肺用好這“三寶”
2024/08/28 10:35 來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào) 閱讀：1.4萬(wàn)
處暑節(jié)氣剛剛過(guò)去，這也是秋季的第二個(gè)節(jié)氣,。廣東省名中醫(yī),、廣東省第二中醫(yī)院心血管專家王清海教授指出，在初秋時(shí)節(jié),，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該強(qiáng)調(diào)滋陰潤(rùn)燥,，重在養(yǎng)肺，建議用好“養(yǎng)肺三寶”——百合,、雪梨和冬蟲(chóng)草,。
百合
百合為清肺潤(rùn)燥的上品，有很好的養(yǎng)陰潤(rùn)肺,、清心安神的作用,。
藥膳方推薦：百合蓮子燉木瓜
材料：百合5克、白蓮子5顆,、木瓜1個(gè),、白冰糖適量,。
做法：將木瓜對(duì)半剖開(kāi)，把洗凈的百合,、蓮子,、冰糖放在一半木瓜中，加適量水,，再把切開(kāi)的木瓜合上,，一起放在蒸籠中蒸熟即可。
功效：滋陰潤(rùn)肺,，對(duì)于皮膚干燥,、口干舌燥、大便秘結(jié)者尤其有效,。
雪梨
雪梨味甘甜,，具有生津止渴、潤(rùn)燥化痰,、解酒的作用,。
藥膳方推薦：百合川貝燉雪梨
材料：百合5克、川貝5克,、雪梨1個(gè),。
做法：把雪梨洗凈，切片,，與洗凈的百合,、川貝一起加水燉煮約半小時(shí)即可，將百合和雪梨一起吃,。
功效：潤(rùn)肺止咳,。
冬蟲(chóng)草
冬蟲(chóng)草性溫，味甘香,，它對(duì)于肺腎兩虛的人群，有很強(qiáng)的養(yǎng)肺補(bǔ)腎作用,。秋天養(yǎng)肺,，可以經(jīng)常吃一些冬蟲(chóng)草補(bǔ)益肺腎，可以燉湯,，也可以泡酒,、泡茶飲。
藥膳方推薦：冬蟲(chóng)草老鴨湯
材料：老鴨1只,，冬蟲(chóng)草5~10枚,，生姜食鹽少量。
做法：洗凈的老鴨放入砂鍋,，再放入蟲(chóng)草,，加水,，以小火燉至鴨肉爛熟即可。
功效：補(bǔ)益肺腎,，特別適合體虛,、四肢無(wú)力、自汗,、腰膝酸軟的人群,。（記者徐依勵(lì) 通訊員金小洣）