社會
內(nèi)蒙古固陽縣推動鄉(xiāng)村老年食堂建設(shè)：小食堂服務(wù)大民生
2024/09/02 09:43 來源：人民日報 閱讀：1.1萬
中午,，內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市固陽縣下濕壕鎮(zhèn)三城仁壕村的老年食堂,，廚房里傳出陣陣清香。70平方米的餐廳里,，兩張大桌,、六張小桌,，滿滿一屋子的老人相談?wù)龤g?！暗葧航o兒子打個視頻電話,，讓他看看咱的午餐！”今年72歲的劉玉喜一邊擦著餐具,，一邊跟身旁的其他人說,。
固陽縣是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣，全縣60周歲以上的老年人共3.48萬,，其中農(nóng)村老年人口占一半以上,。2023年以來，固陽縣累計撥付建設(shè)經(jīng)費187萬元,，同時向60周歲以上的老年人發(fā)放補貼22.8萬元,，推動鄉(xiāng)村老年食堂建設(shè)。截至目前,，固陽縣共建成鄉(xiāng)村老年食堂18個,。
“財力與人力，是建設(shè)鄉(xiāng)村老年食堂需要考慮的兩個重要因素,?！惫剃柨h委常委、組織部部長王祥林說,，固陽縣引導(dǎo)各村黨組織整合村內(nèi)閑置資源,，村集體經(jīng)濟收入資金作為食堂的基礎(chǔ)建設(shè)、設(shè)備購置以及初期運營的啟動資金,?！拔覀兘M織黨員干部成立專項工作小組，負(fù)責(zé)老年食堂的籌備,、運營管理和監(jiān)督工作,。”王祥林說,。
2023年上半年,，在黃芪等農(nóng)副產(chǎn)品銷售的帶動下，下濕壕鎮(zhèn)的村集體經(jīng)濟收入突破500萬元,，三城仁壕村被確定為全鎮(zhèn)老年食堂建設(shè)試點,。該村將一所小學(xué)的閑置校舍作為場地，讓有經(jīng)驗、有資質(zhì)的村民掌勺,，黨員干部負(fù)責(zé)日常運營……僅用了一個月的時間,，三城仁壕村老年食堂開始試營業(yè)。
走進食堂,，潔白的墻壁上張貼著管理制度,、人員健康證等。干凈的地面,、整潔的操作間……舒適的環(huán)境吸引了不少老年人前來就餐,。村黨支部書記落福平介紹，食堂每日所需的食材由村干部統(tǒng)一采買,，保證新鮮多樣的同時,，價格也較低?！霸绮?元,、午餐6元，縣里還有補貼,，不夠的部分由村集體經(jīng)濟收入補充,。”落福平說,，食堂使用的村集體經(jīng)濟收益,，經(jīng)村民代表大會研究表決后支出，確保公開透明,。
隨著鄉(xiāng)村老年食堂的投用,，很多農(nóng)村老年人養(yǎng)成了更加健康的飲食習(xí)慣。下濕壕鎮(zhèn)電報局村村醫(yī)薛海寬說：“前些年,，村里老年人高血壓,、高血脂等疾病的比例都呈上升趨勢?！痹诶夏晔程媒ㄔO(shè)過程中,，薛海寬提出，要針對老年人飲食習(xí)慣和身體條件,，制訂少油少鹽的專門食譜,。他的建議得到了采納，并在鄰近村鎮(zhèn)得到推廣,。
劉玉喜老人十分愛吃食堂的飯菜，他打開手機群聊,，本周食譜一目了然：芹菜炒肉片,、炒蒜薹、餃子,、燴酸菜……“飯菜不重樣,，營養(yǎng)又健康,！”劉玉喜說。（記者 吳勇 武蓉參與采寫）