曝光臺(tái)
為?！捌焚|(zhì)”,，他們竟給枸杞“熏硫磺”！曝光“毒枸杞”加工現(xiàn)場(chǎng)
2024/09/02 14:25 來(lái)源：央視財(cái)經(jīng) 閱讀：1.7萬(wàn)
枸杞作為“藥食同源”的代表性品種，廣泛應(yīng)用于食品,、飲料、保健品等領(lǐng)域,。然而,，看起來(lái)顆粒飽滿、鮮艷紅亮的枸杞,，背后卻隱藏著不為人知的秘密,，有著巨大的食品安全隱患，威脅消費(fèi)者身體健康,。
枸杞商戶違規(guī)添加焦亞硫酸鈉
損害地方特色產(chǎn)業(yè)信譽(yù)得不償失
青海省海西蒙古族藏族自治州格爾木市生長(zhǎng)出的枸杞因顆粒大且飽滿,、色澤鮮紅、果肉厚實(shí),、含糖量高等優(yōu)勢(shì)深受消費(fèi)者喜愛(ài),。然而有知情人表示，這里有些廠家,、商戶在生產(chǎn)枸杞的過(guò)程中存在使用焦亞硫酸鈉進(jìn)行“提色增艷”的情況,。
《海西蒙古族藏族自治州促進(jìn)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》里明確規(guī)定，生產(chǎn),、加工枸杞及其產(chǎn)品過(guò)程中,，禁止使用焦亞硫酸鈉及其替代品。
《財(cái)經(jīng)調(diào)查》記者發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上的商戶為了把品相不好的枸杞也賣出去,，動(dòng)起了用焦亞硫酸鈉增色的歪心思,。在一些特殊的商鋪中，記者找到了“亞鈉枸杞”,。
在格爾木種植枸杞的河西農(nóng)場(chǎng),，正值格爾木枸杞的成熟季。商戶們熱情又健談,，但對(duì)于使用焦亞硫酸鈉的問(wèn)題,，卻不約而同地拒不承認(rèn)。
商戶們對(duì)于焦亞硫酸鈉不能隨意添加的規(guī)定心知肚明,，但為了賣個(gè)好價(jià)錢,，又都不約而同地添加這種化學(xué)制劑,。
記者在農(nóng)場(chǎng)水渠邊偶遇商戶正在使用焦亞硫酸鈉,，在與商戶的交談中得知，頭茬和二茬枸杞不用使用太多焦亞硫酸鈉,，加多了容易顯得假,。三茬枸杞成熟時(shí)，天氣轉(zhuǎn)涼,，需要大量使用焦亞硫酸鈉才能保證枸杞外觀艷麗,。
商戶透露,，枸杞中加入焦亞硫酸鈉的根本目的是把品相不好的枸杞賣出去，多賺錢,。
有商戶坦言,，他們都知道焦亞硫酸鈉不讓加，格爾木市也每年都查,，但后來(lái)發(fā)現(xiàn)不加會(huì)虧錢,，干脆也開(kāi)始放焦亞硫酸鈉了。
工業(yè)硫磺熏得記者呼吸困難,、淚流滿面
甘肅省靖遠(yuǎn)縣“硫超標(biāo)”枸杞不為人知的一面
《財(cái)經(jīng)調(diào)查》記者來(lái)到甘肅省靖遠(yuǎn)縣,，這里的枸杞種植面積大約有28萬(wàn)畝，遍布全縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),。記者在被稱為“枸杞小鎮(zhèn)”的五合鎮(zhèn)市場(chǎng)上聽(tīng)到了另一個(gè)新詞匯——硫磺,。
商戶們深知被硫磺熏過(guò)的枸杞對(duì)人體有害。
在甘肅省靖遠(yuǎn)縣的村莊里，商戶們表示,，新鮮的枸杞摘下來(lái)后,，也要先用“亞鈉堿水”洗過(guò)一遍，這樣曬出來(lái)的果子才會(huì)鮮亮好看,。但要是一下雨,，即使是焦亞硫酸鈉洗過(guò)的枸杞，品質(zhì)也很難保證,。這時(shí),，就只能用殺手锏——熏硫磺。
除了下雨之外,，8月份甘肅的氣溫就很低了,，溫度低、陽(yáng)光不好也會(huì)影響枸杞的品質(zhì),，解決辦法還是熏硫磺,。有些商戶為了節(jié)省成本會(huì)選用工業(yè)硫磺。
工業(yè)硫磺不能用作食品加工,。固體工業(yè)硫磺，有塊狀,、粉狀,、粒狀和片狀等，呈黃色或者淡黃色。硫磺有毒,，且含有大量的砷,，人一旦食用，很容易造成腎功能不全及衰竭,、多發(fā)性神經(jīng)炎,、肝功能損害。
記者在一戶村民的門口空地上,，發(fā)現(xiàn)了收購(gòu)枸杞的商戶搭建起的塑料棚子,。深夜，記者靠近塑料棚,，掀開(kāi)簾子,，發(fā)現(xiàn)棚內(nèi)地上已經(jīng)完全被染成了黃色。
僅僅挑開(kāi)一個(gè)口,，就瞬間吸入了大量刺激性氣體,，呼吸困難、淚流不止,。開(kāi)簾通風(fēng)后,，記者才進(jìn)入棚子，發(fā)現(xiàn)了被熏制后的枸杞,。天亮后,，這個(gè)棚子就被拆掉了。
過(guò)了一天的凌晨，記者又在馬路對(duì)面發(fā)現(xiàn)了一個(gè)濃煙滾滾,、散發(fā)著刺鼻氣味的熏制棚,。
下午再去查看時(shí)，棚子的塑料布也已經(jīng)被拆掉了,，幾十板枸杞正在散發(fā)水分和氣味,，等待進(jìn)入旁邊的大棚進(jìn)行晾曬。
村里一些偶爾參與枸杞熏制的村民也坦言,，他們一般都是下午搭棚,、晚上熏制、第二天白天晾曬,。
夜幕下多處可見(jiàn)的熏制棚,，已經(jīng)成了白茨林村的一景，熏制收購(gòu)上來(lái)的枸杞,，似乎也成了枸杞豐收季各路商戶的一種習(xí)慣,。
除了白茨林村,，在甘肅省靖遠(yuǎn)縣東升鎮(zhèn)的東興村記者也發(fā)現(xiàn)了熏制棚,。路邊的枸杞晾曬大棚里,，只要稍微靠近，就會(huì)被刺鼻的味道嗆到,，難受不已,。
在這里，商戶們用硫磺熏枸杞的行為可謂是明目張膽,，大袋的工業(yè)硫磺,，非常顯眼地?cái)[放在院子里。
而在甘肅省靖遠(yuǎn)縣的靖安鄉(xiāng),，有商戶直接把熏制棚搭建在了農(nóng)戶的院子里,，甚至毫不掩飾他賣的就是硫磺枸杞。
直到八月底,，用工業(yè)硫磺熏制枸杞的行為,，每天都在靖遠(yuǎn)縣的幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)上演，白天采摘,、下午搭棚,、晚上熏制、第二天晾曬……
別讓枸杞丟掉“美名”！
解決產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)難點(diǎn)才是當(dāng)務(wù)之急
這些用工業(yè)硫磺熏制的枸杞,，究竟賣到了哪里,？《財(cái)經(jīng)調(diào)查》記者走訪當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)發(fā)現(xiàn)，商戶們表示,，這些硫磺枸杞有的進(jìn)了火鍋店,、小藥鋪，有的進(jìn)了茶包,，還有的被制成了枸杞酒,。
記者隨后將在靖遠(yuǎn)縣購(gòu)買到的枸杞樣本，送到了寧夏國(guó)際枸杞交易中心質(zhì)量檢測(cè)站進(jìn)行了檢測(cè),。檢測(cè)結(jié)果顯示,，記者送檢的11個(gè)枸杞樣本，依照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》檢驗(yàn)得出：所檢二氧化硫項(xiàng)目不符合《DBS64/64001-2022》規(guī)定,，根據(jù)每公斤小于等于100毫克的判定限值,，判定結(jié)果全部不合格。
對(duì)于涉嫌違法使用工業(yè)硫磺熏制食品的加工戶,，一經(jīng)查實(shí),，將移送司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任?。
2019年11月青海省海西蒙古族藏族自治州出臺(tái)施行了高于國(guó)標(biāo)的地方標(biāo)準(zhǔn)，為的是打造更好的青海品牌,。而甘肅,，也是多年多次地出臺(tái)培育地方枸杞種植加工產(chǎn)業(yè)的文件法規(guī)，目的也是為了增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入,，鞏固夯實(shí)地方農(nóng)業(yè)的特色產(chǎn)業(yè),。
我們希望主管部門,，地方政府及時(shí)出手,，管住這些伸向枸杞產(chǎn)地的“黑手”，切實(shí)保護(hù)好消費(fèi)者的權(quán)益和農(nóng)戶的利益,，不要讓個(gè)別的無(wú)良商戶,，砸了農(nóng)民增收的鍋，傷了消費(fèi)者的心,，害了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,。