鄉(xiāng)村振興
鄉(xiāng)村觀察：萬畝荷塘變風(fēng)景 小蓮藕如何做出大產(chǎn)業(yè),？
2024/09/03 19:42 來源：中國新聞網(wǎng) 閱讀：1.1萬
中新網(wǎng)嘉興9月3日電(胡豐盛 富玲燕)“江南可采蓮,，蓮葉何田田,。”在浙江省嘉興市秀洲區(qū)王江涇鎮(zhèn),，沿著蓮泗蕩大道，不時(shí)會(huì)見到一大片紅的,、白的荷花,，連綿不絕，競相開放,。碧綠的荷葉隨風(fēng)搖曳,、暗香浮動(dòng)，遠(yuǎn)處是白墻黛瓦的民居,，宛如一幅水墨畫,。
這是秀洲區(qū)忠保農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人姚忠保精心裝扮的荷塘。
“游客們來到此地,，不僅可以欣賞景色,，品嘗新鮮的蓮子，還能帶一些合作社自產(chǎn)的手工藕粉,、有機(jī)蓮子回去,。”姚忠保笑著說,。
蓮藕全身都是寶,，不僅荷花具有觀賞價(jià)值，蓮子清涼可口,，本身也具有食用和藥用價(jià)值,。2009年，王江涇鎮(zhèn)因地制宜,，引導(dǎo)村民種植蓮藕,，形成了“萬畝荷田”“千畝荷花”的景象。2020年12月,，秀洲區(qū)成立蓮藕產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián),，培育了一支懂技術(shù)、善經(jīng)營,、會(huì)管理,、能創(chuàng)新、有奉獻(xiàn)的工匠式實(shí)用人才隊(duì)伍,。
眼下,，正值蓮藕采挖時(shí)節(jié)。蓮藕基地里,，藕農(nóng)不時(shí)彎腰探尋藏在淤泥里的鮮嫩蓮藕,，一節(jié)節(jié)粗壯的蓮藕,，從水塘里被挖出來，堆滿了塘邊,，豐收的景象展現(xiàn)在眼前,。
新鮮出土的蓮藕外觀漂亮,，色澤鮮亮,、大小均勻、質(zhì)地白嫩,，煮熟后風(fēng)味佳,，口感脆爽、回味甘甜,，頗受消費(fèi)者歡迎,。“不同的蓮藕品種適合不同的生長環(huán)境,，土壤,、氣候、水質(zhì)等因素都會(huì)影響蓮藕的生長?，F(xiàn)在種的蓮藕品種都是先經(jīng)過實(shí)地考察的,，我們采用無公害生產(chǎn)技術(shù)，確保種出的蓮藕綠色生態(tài),?！奔闻d市進(jìn)知蓮藕營銷專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人向進(jìn)介紹。近年來,，當(dāng)?shù)胤e極引導(dǎo)農(nóng)戶探索不同的蓮藕種植模式,，提高種植效益?！吧徟?甲魚”“蓮藕+小龍蝦”等一批新型綜合種養(yǎng)模式得到推廣,，實(shí)現(xiàn)了“一水兩用、一田雙收,、藕漁共贏”,。
王開輝是嘉興市進(jìn)知蓮藕營銷專業(yè)合作社的成員之一，“往年只是單純種植蓮藕,，現(xiàn)在合作社指導(dǎo)我在藕田里套養(yǎng)小龍蝦,，沒想到每畝增加了2000多元收入?！蓖蹰_輝說,。
同時(shí)，依托蓮藕產(chǎn)業(yè),，秀洲區(qū)蓮藕產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)創(chuàng)新“產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)+合作社+企業(yè)”運(yùn)行模式,，在種植端與深加工端協(xié)同發(fā)力,，打造蓮藕深加工體系，進(jìn)行藕粉,、粉條,、荷葉茶等產(chǎn)品加工，進(jìn)一步提高產(chǎn)品附加值和副產(chǎn)品價(jià)值,。
蓮藕產(chǎn)業(yè)觀賞性強(qiáng),、旅游開發(fā)潛力巨大。當(dāng)?shù)剡€承接嘉興運(yùn)河文化浙江省級(jí)旅游度假區(qū)紅利,，利用好“荷花節(jié)”帶動(dòng)效應(yīng),，主動(dòng)找到旅游開發(fā)與產(chǎn)業(yè)振興結(jié)合點(diǎn)，深挖蓮藕產(chǎn)業(yè)非農(nóng)價(jià)值,。
“我們利用荷花栽種面積大,、品種多、區(qū)域集中的優(yōu)勢(shì),，積極發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,，加快形成集蓮藕種植、產(chǎn)品研發(fā),、休閑觀光,、親子游樂于一體的新業(yè)態(tài)，彰顯‘江南水鄉(xiāng)’特色的農(nóng)耕和民俗風(fēng)情,，串聯(lián)起秀洲北部‘濕地水鄉(xiāng)’精品路線,，推動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展?！毙阒迏^(qū)蓮藕產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,。目前，該區(qū)蓮藕年種植面積達(dá)3.7萬畝,，年產(chǎn)值近2億元,，位居浙江省前列，王江涇鎮(zhèn)更是獲得了“中國田藕之鄉(xiāng)”稱號(hào),。(完)