健康
舌尖嘗甜,，舌根嘗苦？舌頭上的味覺地圖不存在
2024/09/04 15:32 來源：北京青年報 閱讀：1.3萬
舌頭上有“味覺地圖”的說法廣為流傳——舌尖負(fù)責(zé)嘗甜,，舌根用來嘗苦,，這是真的嗎,？其實，這個說法不成立,，我們的舌頭并沒有分區(qū)域識別味道的“設(shè)置”,。最新一期“科學(xué)”流言榜揭曉，將近期最熱門的健康謠言“一網(wǎng)打盡”,。
每月“科學(xué)”流言榜由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會,、北京市委網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會指導(dǎo),，北京科技記者編輯協(xié)會,、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺共同發(fā)布。
流言 兒童用藥可按成人劑量減半
孩子就是“小大人”,，孩子用藥時按照成人劑量減半就可以了,。
真相
兒童用藥直接按照成人劑量減半的做法不可取。
在藥物吸收,、代謝過程中，兒童和成人對藥物的耐受性,、反應(yīng)性等存在顯著差異,。因此，簡單地將成人用藥量減半用于兒童,，不僅可能無法達(dá)到預(yù)期的治療效果,，還會帶來健康隱患，嚴(yán)重時會損傷肝,、腎等重要臟器,。
兒童用藥應(yīng)該遵循醫(yī)生的專業(yè)建議，根據(jù)兒童的體重,、年齡,、病情及藥物特性等因素綜合確定劑量。家長不應(yīng)僅憑經(jīng)驗或道聽途說自行調(diào)整用藥劑量,，以免給兒童健康帶來不必要的損害,。同時，家長在給孩子用藥時,，應(yīng)仔細(xì)閱讀藥品說明書,，了解藥物的適應(yīng)癥、用法用量,、禁忌證及不良反應(yīng)等信息,，確保藥物對兒童的安全性。
流言 三伏天“曬背”才能養(yǎng)生
三伏天是曬背的好時機(jī),，要抓緊伏天曬背養(yǎng)生,，可提升身體陽氣,、排毒祛濕，做到“冬病夏治”,。
真相
曬背并非所有體質(zhì)都適宜,。如果環(huán)境溫度過高、曬背時間長,，可能會因大汗淋漓而導(dǎo)致體內(nèi)津液大量流失,。
三伏天曬背時，有些人會出現(xiàn)皮膚紅腫,、蛻皮,、起疹子等情況，這是典型的急性皮膚光毒反應(yīng),，源于皮膚受到過度的紫外線照射,。癥狀包括紅斑腫脹、灼熱感,、癢痛感,。如果不加干預(yù)繼續(xù)暴曬，還可能出現(xiàn)水皰,、大皰,，并伴有劇烈的灼燒感。嚴(yán)重者更可能伴有頭痛,、發(fā)熱,、惡心、嘔吐,、休克等全身性癥狀,。此外，老年人曬背更要謹(jǐn)慎,，長時間處于高溫環(huán)境下容易增加心腦血管急癥的發(fā)病風(fēng)險,。
出伏后，曬背能繼續(xù)進(jìn)行,。在秋高氣爽的時節(jié)里,，外出曬背、接觸陽光不僅可以促進(jìn)鈣吸收,，還能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,，暢達(dá)情志。當(dāng)環(huán)境溫度在20℃以上時,，適度曬背有好處,。但需要注意的是，秋季氣溫雖逐漸轉(zhuǎn)涼，天高云淡時紫外線分外強(qiáng)烈,，此時更要防曬傷,。
流言 蟑螂絕不能踩死 會越踩越多
遇到蟑螂千萬不能踩死，否則會導(dǎo)致家里到處都是蟑螂卵,，蟑螂變得越來越多,。
真相
這種說法過于絕對。如果蟑螂是雌性,，并且剛巧攜帶著處于孵育至成熟階段的卵鞘時,，才有可能因為踩踏動作導(dǎo)致蟑螂幼蟲提前被排出。如果此情況沒有加以干預(yù),，這些幼蟲很快就會發(fā)育為成體蟑螂,。如果是雄性蟑螂，或者雌性蟑螂并未攜帶卵鞘,，那么踩踏動作就不會導(dǎo)致上述問題,。
其實，蟑螂不是不能踩死或拍死,，而是踩死或拍死蟑螂的善后處理比較重要,。蟑螂體內(nèi)有不少可能會致病、致敏的物質(zhì),，除了它們攜帶的沙門氏菌,、大腸桿菌、痢疾阿米巴原蟲等,，還有自身的唾液、分泌物,、糞便等,。
因此，若踩到蟑螂,，切記要清除蟑螂的卵鞘,、糞便、尸體等,，防止其分泌的信息素吸引其他蟑螂,，同時也要防止殘留的蟲卵繼續(xù)發(fā)育成新的蟑螂。
流言 舌尖嘗甜 舌根嘗苦
舌頭上存在“味覺地圖”,，具體來說就是：舌尖嘗甜,，舌根嘗苦，舌的兩側(cè)感受酸和咸,。
真相
盡管這種說法流傳很久,，但舌頭上的“味覺地圖”是不存在的。檢驗的方法也很簡單，我們用舌尖分別嘗試酸,、甜,、咸、苦的湯食,，然后就會發(fā)現(xiàn),，它們在舌尖上的感知并沒有太大區(qū)別。
每個味蕾通常含有100個左右緊密排列的味覺受體細(xì)胞,，可以感知甜,、酸、苦,、咸和鮮味,。科學(xué)家們發(fā)現(xiàn),，味覺其實是通過分布在味蕾上的味覺受體細(xì)胞來感知的,。其中，咸味和酸味是通過離子通道受體來感知的,，而苦味,、甜味和鮮味則是通過G蛋白偶聯(lián)受體來感知的。在舌頭上的味蕾中,，這些味覺受體細(xì)胞的分布并沒有顯著的區(qū)位性差異,。
流言 在冰箱里還長個兒 是金針菇打了激素
金針菇放在冰箱里，幾天后會發(fā)現(xiàn)長大了,，這是無良商家過量使用激素導(dǎo)致的,。
真相
金針菇子實體的形成需要較低的溫度，大概在6℃-10℃較為適宜,。而冰箱里不僅具備適宜的溫度,，還兼具理想的濕度與避光環(huán)境，加之金針菇根部殘留的培養(yǎng)基提供營養(yǎng)物質(zhì),，這都為金針菇在冷藏過程中的生長創(chuàng)造了良好條件,，出現(xiàn)所謂的“逆生長”也就不足為怪了。
流言 極端天氣下鍛煉更能增強(qiáng)體質(zhì)
“三九”和“三伏”分別對應(yīng)著一年中最冷和最熱的時間段,，即使在天氣惡劣的條件下也應(yīng)該堅持鍛煉,，這樣更有助于增強(qiáng)體質(zhì)。
真相
其實不然,，三伏天進(jìn)行戶外運動很容易脫水中暑,，因此不推薦“夏練三伏”。如果非要在三伏天運動,，建議在有空調(diào)的室內(nèi)進(jìn)行,，或者等到室外傍晚或夜晚較涼爽時進(jìn)行，并且運動時應(yīng)每15分鐘補(bǔ)水一次，以防中暑,。三九天也是一樣,，寒冷的天氣容易誘發(fā)心腦血管疾病，再加上冬天霧霾多高發(fā),，這個時候還堅持戶外運動,，反而得不償失。
另外,，這樣的運動方式并不適合老年人,。老年人的心肺功能及對運動的適應(yīng)能力相較于年輕人差很多，過冷和過熱的天氣,，老年人外出就已經(jīng)是一大考驗,，更不要說鍛煉了。追求強(qiáng)身健體是好事,，但一定要適度,。
流言 空調(diào)電扇吹一夜 會吹成面癱
高溫天很多人都喜歡開著空調(diào)睡覺。有人早晨起床后發(fā)現(xiàn)自己面癱了,，覺得是晚上空調(diào)或者風(fēng)扇吹的,。
真相
這個說法缺乏科學(xué)依據(jù)。雖然面癱是常見疾病,，但其成因至今未明,。目前的證據(jù)并不支持空調(diào)或者風(fēng)扇會吹出面癱。
雖然有少量不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯空J(rèn)為冷刺激可能與面癱有關(guān),，但基于現(xiàn)有的研究證據(jù),，權(quán)威醫(yī)療組織機(jī)構(gòu)在解釋面癱的原因時，都不采納空調(diào),、電扇或冷風(fēng)是誘因之一的說法,。若確實存在擔(dān)憂，建議避免空調(diào)直接吹向頭部,。
流言 夏天洗冷水澡 更有助于降溫
夏天天氣炎熱,，不妨多洗洗冷水澡,，降溫效果更好,。
真相
實際上，冷水澡的降溫效果不如溫水澡,。
冷水澡所帶來的降溫只是暫時的,。剛開始洗冷水澡時，冷水確實可以帶走皮膚表面部分熱量,，但隨著洗浴的進(jìn)行,，身體很容易因錯覺而認(rèn)為“環(huán)境變冷”，從而觸發(fā)“保暖模式”，導(dǎo)致皮膚血管收縮散熱減少,，結(jié)果反而使得人體的核心溫度升高,，洗完后感到一陣潮熱。因此,，如果是以降溫為目的,，更推薦使用接近體溫的溫水（35℃-40℃）洗浴，比洗冷水澡更降溫,。
需要注意的是,，天氣炎熱時人體容易出汗，此時皮膚毛細(xì)血管處于擴(kuò)張狀態(tài),，如果突然洗冷水澡,，會刺激血管收縮，引起出汗不暢,、心悸,、頭痛等不適。尤其是中老年人,，以及有冠心病,、高血壓、中風(fēng)病史和心律失常人群,，應(yīng)盡量避免在夏天洗冷水澡,。
流言 好的運動裝備能提升體測成績
高科技“碳板跑鞋”等好的運動裝備，能幫助孩子提升體測成績,。
真相
針對在校學(xué)生的各種過程性考核不是“競速賽”,，家長沒必要購買昂貴的高科技“碳板跑鞋”，它們不能成為孩子提高體育成績的“救命稻草”,。雖然高科技跑鞋在設(shè)計和材料上確實有助于提升跑步效果,，但其更適合經(jīng)過相對長時間訓(xùn)練的跑步者，對未經(jīng)過訓(xùn)練的人士,，尤其是普通孩子而言,，不僅可能無益，甚至可能會造成腳部受傷,。
體育測試是對學(xué)生體能和日常體育鍛煉成果的綜合性評估,，裝備并不是決定性因素，日常的科學(xué)訓(xùn)練和堅持才是提高成績的關(guān)鍵,。如果將提高成績寄托于價格不菲的跑鞋上,，可謂舍本逐末。（記者 李潔）