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小伙吃完燒烤進(jìn)ICU換5次血網(wǎng)友熱議：吃燒烤真能“要命”,？

“燒烤+啤酒”是很多人的夜宵首選,。近日,，18歲小伙卻因一頓燒烤進(jìn)了ICU,，還換了5次血，結(jié)合其胃腸道感染前驅(qū)史以及四肢乏力,、吞咽困難等癥狀,，確診為吉蘭-巴雷綜合征。該新聞一經(jīng)報(bào)道,，迅速引發(fā)熱議,，很多人都十分震驚,，吃燒烤真能“要命”？

　　據(jù)媒體報(bào)道,，前不久,，廣州王某與同學(xué)享用燒烤后，出現(xiàn)了發(fā)熱和腹瀉的癥狀,。經(jīng)過(guò)治療,，腹瀉有所好轉(zhuǎn)，但一周后,，他開(kāi)始感到四肢無(wú)力,，難以行走。就醫(yī)后,，他的病情仍然進(jìn)展迅速，入院當(dāng)晚便出現(xiàn)了呼吸困難,，不得不進(jìn)行氣管插管,。后經(jīng)5次血漿置換治療，王某才逐漸好轉(zhuǎn),，目前已轉(zhuǎn)出重癥病房,。

　　東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科袁寶玉副主任醫(yī)師接受采訪時(shí)稱(chēng)，吉蘭-巴雷綜合征是一種較為罕見(jiàn)的自身免疫性疾病,，其發(fā)病與細(xì)菌或病毒感染有關(guān),，如空腸彎曲菌、EB病毒,、單純皰疹病毒等,。他解釋道，燒烤本身并不“致命”,，但如果食物不潔或是未徹底烤熟,，則可能帶有一些細(xì)菌，最常見(jiàn)的就是空腸彎曲菌,，“有部分人感染這種細(xì)菌后,，人體免疫反應(yīng)在殺菌的同時(shí)，也可能會(huì)對(duì)自身的神經(jīng)組織造成破壞,，繼而出現(xiàn)四肢麻木,、無(wú)力等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)呼吸衰竭,?！?/span>

　　通常來(lái)說(shuō)，吉蘭-巴雷綜合征發(fā)病幾率非常低,，多見(jiàn)于年輕人,。袁主任指出,，吃燒烤誘發(fā)該病存在一定的偶然性，大家不用過(guò)于恐慌,，但為了避免風(fēng)險(xiǎn),，建議選擇正規(guī)的燒烤店，確保食材新鮮,，避免食用未完全烤熟的肉類(lèi)和海鮮,。還需要注意的是，一旦出現(xiàn)這類(lèi)預(yù)警信號(hào)需及時(shí)就診：四肢麻木或無(wú)力,，尤其是對(duì)稱(chēng)性癥狀,；手腳逐漸失去力量，難以行走,；出現(xiàn)復(fù)視(視物成雙),、吞咽困難等癥狀。

　　“臨床上,，吉蘭-巴雷綜合征病程較長(zhǎng),，可能需要數(shù)月的康復(fù)時(shí)間，大部分患者經(jīng)過(guò)積極治療后能夠逐漸恢復(fù),，少部分患者會(huì)遺留后遺癥,。”袁主任介紹說(shuō),，“目前治療包括血漿置換和人免疫球蛋白注射,，通過(guò)清除體內(nèi)的有害抗體，減輕免疫系統(tǒng)對(duì)周?chē)窠?jīng)的攻擊,?！彼€提醒，除了吉蘭-巴雷綜合征,，燒烤也可能引發(fā)其他健康問(wèn)題,，例如食物中毒、寄生蟲(chóng)感染,，“嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)自身免疫性腦炎,、腦脊髓炎等，因此燒烤雖美味,，淺嘗輒止即可,，不建議頻繁食用?！?記者王夢(mèng)航)