財經
吉林四平鮮食玉米市場走俏
2024/09/19 15:09 來源：經濟日報 閱讀：1.2萬
“快嘗嘗我們的鮮食玉米,，有糯的,、甜的,、水果味的……”近幾日,，吉林省四平市玉米主題街區(qū)格外熱鬧，第四屆四平玉米節(jié)活動正在進行中,，一撥又一撥居民和游客前來選購玉米食品,，鮮食玉米尤其受歡迎。
四平市地處松遼平原腹地黑土區(qū),，位于世界三大“黃金玉米帶”之一的核心區(qū),。早在2016年，“四平玉米”地理標志證明商標就通過有關部門驗收并核準注冊,。近年來,，四平市深入實施“玉米主食化”戰(zhàn)略，推出玉米發(fā)糕,、玉米餃子、玉米方便面,、玉米月餅等百余種玉米主食產品和相關菜品,，并在鮮食玉米加工方面突飛猛進。
穿上工作服,，經過除塵殺菌程序,，記者走進四平市梨樹縣晟然食品有限公司鮮食玉米加工車間，只見剝葉去絲后的一穗穗新鮮玉米棒躺在傳送帶上,，經清洗漂燙,、真空包裝、滅菌冷卻等步驟,，加工成了袋裝的鮮食玉米,。今年8月，晟然食品有限公司二期項目正式投產,。該公司總經理張軍告訴記者,，二期項目自動化程度與食品安全水平更高，年產值可達2.4億元,。
去年9月正式開街運營的四平玉米主題街區(qū),，已有25家商戶入駐,，四平鮮谷食品有限公司就是其中的一家。該公司以生產和銷售鮮食玉米為主要業(yè)務,，去年加工了3000萬棒鮮食玉米,，其在四平玉米主題街區(qū)的店面主要用于展銷鮮食玉米，并進行直播帶貨,。
“鮮食玉米對鎖鮮的要求較高,，為減少運輸時間，我們把加工車間直接建在了鄉(xiāng)鎮(zhèn),?！彼钠锦r谷食品有限公司總經理孫立波告訴記者，公司有一個8000多畝的鮮食玉米種植基地,，與農戶發(fā)展起鮮食玉米訂單農業(yè),。由于鮮食玉米的收獲期集中在7月至9月，為了在淡季時穩(wěn)定員工隊伍,，該公司今年新增了速凍玉米粒,、糯米面、玉米面條的生產線,，明年計劃新建一個冷庫,，收儲更多的鮮食玉米供全年加工。
鮮食玉米業(yè)務的拓展有效促進了當地農民增收,。晟然食品有限公司與當地5個農民專業(yè)合作社建立起“公司+合作社+農戶”的鮮食玉米供應關系,，種植面積達1500坰，帶動農戶200多戶,，并由晟然公司免費提供種子,，以及標準與技術指導。四平市玉米產業(yè)高質量發(fā)展領導小組辦公室主任寇春生介紹,，隨著更多企業(yè)加入鮮食玉米生產中,，以及有的企業(yè)繼續(xù)擴大產能，四平市鮮食玉米年加工能力已由2021年的3000萬棒提升到目前的近4億棒,。
為呵護這一產業(yè)健康成長,，近年來，四平市及時制定并實施一級原糧玉米,、一級鮮食玉米兩大地方標準,，更好確保鮮食玉米品質；積極參與國家級品牌創(chuàng)建,、規(guī)范品牌授權,，不斷擦亮“四平玉米”“中國優(yōu)質玉米之都”等系列公用品牌；連續(xù)舉辦玉米產業(yè)高質量發(fā)展大會、玉米節(jié)和玉米主題廚藝大賽等,；建立四平玉米電商直播產業(yè)園區(qū),，不斷拓展線上線下銷售渠道?！跋聜€月,，我們將組織鮮食玉米等玉米加工企業(yè)到南方省份開展產品推介活動，進一步讓全國消費者品嘗到四平玉米的美味,，愛上四平玉米,，選購四平玉米?！笨艽荷f,。
四平市各部門積極支持本地鮮食玉米產業(yè)發(fā)展壯大。今年年初,，國網四平供電公司在開展“定點+上門”服務走訪過程中,，了解到晟然食品有限公司二期項目建設有急切的用電需求，迅速成立由專業(yè)技術骨干組成的“快接電”服務團隊,，通過加班加點,、增派人手，完成了新裝兩臺3150千伏安變壓器的緊急任務,，保障了二期項目及時投產,。張軍告訴記者：“四平市很重視玉米產業(yè)發(fā)展，目前鮮食玉米還有很大的發(fā)展空間,。我們準備在5年內建設三期項目,，進一步擴大產能和種植面積，并向玉米粒罐頭,、玉米汁,、玉米糊等高端方向拓展?！保R洪超）