文旅
云南景邁山：千年茶事今更盛
2024/09/20 15:57 來(lái)源：人民日?qǐng)?bào)海外版 閱讀：1.2萬(wàn)
雨后初晴的景邁山，云霧逐漸散去。翁基古寨從靜謐中醒來(lái),，家家戶(hù)戶(hù)趁著出太陽(yáng),，把茶葉拿出來(lái)攤晾。
景邁山位于云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣惠民鎮(zhèn)。公元10世紀(jì)以來(lái)，布朗族先民發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù)，逐步形成了對(duì)當(dāng)?shù)厣稚鷳B(tài)系統(tǒng)的獨(dú)特認(rèn)識(shí),，其后與傣族等民族一起，探索出林下茶種植技術(shù),。歷經(jīng)千年的保護(hù)與發(fā)展,，茶山形成了獨(dú)特的文化景觀。
連日下雨,，加上民宿生意好,，村民扎約還剩最后一批秋茶沒(méi)顧上采收。趁著天晴,，扎約邀上寨里三五親友,，和他一同進(jìn)山采茶。走出寨子沒(méi)多遠(yuǎn),，就是扎約家的古茶園,，在高大的喬木下,，茶樹(shù)高低錯(cuò)落，與山林融為一體,。
這種“山共林,，林生茶，茶繞村”的獨(dú)特景觀結(jié)構(gòu)見(jiàn)證著景邁山的千年茶事,。2023年9月17日,，“普洱景邁山古茶林文化景觀”正式列入《世界遺產(chǎn)名錄》，成為中國(guó)第57項(xiàng)世界遺產(chǎn),，也是全球首個(gè)以茶為主題的世界文化遺產(chǎn),。
“民宿加餐飲的收入已經(jīng)超過(guò)賣(mài)茶葉的收入了，但春秋兩季再忙也不忘采茶,?！痹s和幾位茶農(nóng)在林中靈活穿梭，一會(huì)兒就采了滿(mǎn)滿(mǎn)幾背簍鮮葉,。
在景邁山,，茶葉已融入村民的日常生活，婚喪嫁娶,、商討要事,、化解矛盾，都離不開(kāi)茶,。
扎約家的3層老屋經(jīng)修葺，取名“約見(jiàn)茶餐居”開(kāi)門(mén)迎客,?！啊璨途印?個(gè)字就是住我家的3種體驗(yàn)，簡(jiǎn)單好記,?！痹s說(shuō)，大部分游客來(lái)到景邁山,，都是為茶而來(lái),。他將當(dāng)?shù)孛朗撑c茶結(jié)合，茶葉炒蛋,、茶葉蒸魚(yú),、茶葉燴牛肉、茶糕……一桌豐盛的“茶餐”令游客贊不絕口,。
隨著申遺成功,，景邁山知名度持續(xù)擴(kuò)大。越來(lái)越多的茶友,、游客來(lái)到這里,，給景邁山的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了新的增長(zhǎng)點(diǎn)。當(dāng)?shù)財(cái)?shù)據(jù)顯示，自2023年9月以來(lái),，景邁山共接待游客40.2萬(wàn)人次,，同比增長(zhǎng)33.52%，實(shí)現(xiàn)旅游收入3.38億元,，同比增長(zhǎng)184%,。
除了傳統(tǒng)的品茶香、觀茶山,，在當(dāng)?shù)卣闹С趾凸膭?lì)下,，景邁山開(kāi)啟了茶旅融合的新賽道，以“莊園+體驗(yàn)+游學(xué)”的模式發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,，更多圍繞茶的新業(yè)態(tài)逐漸出現(xiàn),。
“只要提前預(yù)約，游客就能有原汁原味的采茶,、曬茶,、制茶體驗(yàn)?！睘憸婢斑~布傣茶葉農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社代表尹一然說(shuō),，這種模式提升了景邁茶的附加值，拓寬了銷(xiāo)路,、增加了收益,，也讓更多人能深度了解景邁茶文化的魅力。該合作社注冊(cè)社員從多年前的34戶(hù)發(fā)展到如今的86戶(hù),，輻射帶動(dòng)村民超150戶(hù),，2023年合作社總收入超300萬(wàn)元。
圍著火塘吃烤茶,，對(duì)布朗族人來(lái)說(shuō),，是祖祖輩輩傳承下來(lái)的生活方式，更是待客之禮,?；鹛吝叺牟枋拢缃褚灿辛诵掳l(fā)展,。古寨里走不了幾步,，就有一個(gè)罐烤奶茶攤。
在女兒的建議下,，58歲的布朗族奶奶女門(mén)從今年3月開(kāi)始,，在家門(mén)口做罐烤奶茶。將甘甜的山泉水燒開(kāi),，同時(shí)把炭火中的火炭和茶葉放入葫蘆瓢內(nèi)搖動(dòng)翻攪,，待將茶葉烤香,，撿出木炭，將茶倒入陶罐加入鮮奶,，還可加入枸杞,、紅棗、蜂蜜,、紅糖,、玫瑰花等配料在炭火上一同煮沸，一杯茶香四溢的罐烤奶茶就做好了,。
“香氣濃郁,，配料純粹，比城市里的奶茶好喝,?！眮?lái)自河南許昌的自駕客徐珂說(shuō)，罐烤奶茶既能讓游客感受傳統(tǒng)茶俗,、茶禮,，口味也能讓更多人接受。
夜幕降臨,，眾人圍坐火塘邊,。“春風(fēng)吹來(lái)了布朗山,，山茶花香飄萬(wàn)里……我要親手采摘這茶葉,，獻(xiàn)給我心愛(ài)的人?！痹s手持小三弦,，邊彈邊唱，用音樂(lè)向遠(yuǎn)方來(lái)客講述著景邁山的千年茶事,。（記者 趙珮然）
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