健康
中藥與甜品的跨界混搭真能養(yǎng)生嗎？
2024/09/24 11:48 來源：北京青年報 閱讀：1.3萬
年輕人養(yǎng)起生來,，有的可真是很“生猛”,！朋克養(yǎng)生，您聽說過嗎,？這可是時下不少年輕人的最愛,，“作”的同時不忘自救式養(yǎng)生——最典型的例子就是“熬著最長的夜，敷最貴的面膜”,。如今,，這種天上一腳地下一腳的養(yǎng)生方式也開始涉足甜品界，什么冰淇淋里加中藥,、“肥宅水”中泡黨參,、咖啡里沖枸杞等等，讓人眼花繚亂的同時又哭笑不得,。
今天,，我們就專門聊一聊中藥與甜品的跨界混搭,，到底能不能養(yǎng)生。
藥膳冰淇淋
市場上出現(xiàn)的藥膳冰淇淋將一些藥食同源的中藥材融入到冰淇淋中,，比如什么竹香茉莉,、川貝枇杷、煙熏烏梅,、山楂佛手,、桂圓紅棗米漿等等不同口味。這中藥冰淇淋是絕對的創(chuàng)新,！但是需要提醒您的是：冰淇淋就是冰淇淋,！不管加入了什么成分，他終究還是屬于生冷寒涼的冷飲雪糕,。
冰淇淋即便是放進去附子,、干姜等辛辣熱性的藥物，也改不了它寒涼冰冷的狀態(tài),，更不可能通過食用冰淇淋達到溫陽散寒,、暖宮和胃的作用。
中藥方劑之所以能夠起到治療作用,，靠的是中藥材配伍在一起煎煮,、碰撞，充分發(fā)揮藥物融合作用而產(chǎn)生的功效,，即便是顆粒配方劑型也是要用開水沖服的。單獨將中藥飲片堆砌在一起干吃是起不到作用的,。
那我們再看中藥冰淇淋,，不僅沒有這個過程，而且還在我們的忌口范疇之列——“忌食生冷寒涼之品”,。所以說,，冰淇淋一定不是養(yǎng)生之品，就是加入了人參,、鹿茸,、冬蟲夏草也還是冰淇淋，不具備任何養(yǎng)生,、治療,、保健的功效。
草本咖啡
不滿足傳統(tǒng)咖啡的提神醒腦,，不少年輕人開始熱衷養(yǎng)生的草本咖啡,。什么枸杞咖啡、阿膠咖啡,，更有甚者藿香正氣冰美式咖啡……“藥咖”雖新穎,，但與養(yǎng)生可以說是毫不相干,。
以枸杞咖啡為例，“更適合經(jīng)常熬夜的人群”這句廣告語就是養(yǎng)生誤區(qū)和營銷噱頭,。雖說咖啡和枸杞“搭檔”并不相克,，也不會相互作用產(chǎn)生有毒物質(zhì)，但是這樣并不代表枸杞,、咖啡的組合就能拯救熬夜一族,。熬夜人群真正需要的是規(guī)律的作息，充足的睡眠,，服用再多咖啡,、枸杞也是本末倒置。
偶爾服用一杯提神可以,，但不可飲用太多,，防止對腸胃造成刺激，使人出現(xiàn)頭痛以及影響睡眠等情況,。存在高血壓或者動脈硬化等疾病的人群,，不建議長期大量飲用咖啡，這可能會引起心血管疾病,，對身體是有害的,。
“養(yǎng)生”碳酸飲料
碳酸飲料并不屬于健康飲品。過多飲用會導(dǎo)致熱量攝入過量,，出現(xiàn)肥胖的情況,；其中含有大量氣體，攝入過多還可能會導(dǎo)致腸胃脹滿,、脹痛等消化不良癥狀,。
碳酸飲料中通常含有較多糖分，喝多了若不能及時清潔口腔,，可能會導(dǎo)致口腔內(nèi)滋生較多細(xì)菌引發(fā)齲齒,。長期喝過多的碳酸飲料，還會增加糖尿病的發(fā)生概率,。再者,，碳酸飲料攝入后，需要通過腎臟排泄,，可能會使尿液的鈣離子,、草酸濃度增加，從而導(dǎo)致腎結(jié)石的發(fā)生,。以上種種都是碳酸飲料對人體的危害,。
和草本冰淇淋一個意思，即便是在碳酸飲料中加入了草本植物的成分，也還擺脫不了其碳酸飲料的本質(zhì),。滋補的大棗,、養(yǎng)血的當(dāng)歸、補腎的熟地黃都不是在碳酸飲料中能發(fā)揮作用的,，需要與一系列相關(guān)中草藥一同配伍,，再經(jīng)過沸水煎煮之后才能發(fā)揮出草本植物的藥性作用，從而達到養(yǎng)生保健的功效,。
在此還是建議大家,，少喝碳酸飲料，溫開水才是人體最需要的健康飲用水,。
文/于博（鼓樓中醫(yī)醫(yī)院）