鄉(xiāng)村振興
吉林非遺釀蜜拓市場：蜂農(nóng)走上甜味致富路
2024/10/09 17:00 來源：中國新聞網(wǎng) 閱讀：1.2萬
中新網(wǎng)吉林10月9日電 題：吉林非遺釀蜜拓市場：蜂農(nóng)走上甜味致富路
中新網(wǎng)記者 石洪宇 金喬
國慶假期剛過,，吉林省吉林市郊區(qū)的一家工廠外,，稻田的收割正在進行，54歲的李效銘也在車間里忙著豐收。
他穿戴好工裝和弟子們一起“嫁接”蜂蜜——此前保留的原蜜作為引子,，摻入新鮮的蜂蜜進行攪拌,，使其色澤白潤,，口感細膩,。一時間，新鮮的蜂蜜溢出芬芳,。
李效銘是東山白蜜制作技藝項目的省級傳承人,。“東山”指長白山,，依托豐富的椴樹資源,，他引領(lǐng)1000多名農(nóng)民成為養(yǎng)蜂人，在致富路上釀出“甜蜜味道”,。
李效銘介紹,，這門傳承了200多年的非遺技藝在東南亞國家的消費者中很受歡迎，工廠不時收到海外訂單,。月底前,，新一批產(chǎn)品將全部發(fā)出，他把這一消息分享給合作的蜂農(nóng),，好產(chǎn)品才能賣出好價錢,。
“蜜蜂和花、椴樹共生,，我們和蜂農(nóng)的關(guān)系也一樣,。”李效銘說,，工廠和蜂農(nóng)的合作始于10多年前,，為了提高對方的生產(chǎn)積極性，他和技術(shù)員去過很多村莊,。
蜂箱旁,，雙方一起商討改進養(yǎng)蜂的方法，李效銘還主動提高收購價格,。首批蜂農(nóng),、蜂場獲得良好收益后，便會吸引更多農(nóng)民加入其中。工廠每年定期向蜂農(nóng),、蜂場下生產(chǎn)訂單,，實驗室驗收合格后，再進入車間生產(chǎn)加工,。
“蜜蜂的使用范圍越來越廣,，我們還協(xié)助蜂農(nóng)與果園、有機稻田農(nóng)場合作,。”李效銘說,。
近些年,，中國消費者愈加注重保健和養(yǎng)生，對蜂蜜品質(zhì)的追求也越來越高,。李效銘介紹,，中老年消費群體曾是主要客戶，但年輕消費者的購買力增強,，工廠也開發(fā)了相關(guān)產(chǎn)品,。
生產(chǎn)之余，李效銘也一直在實施“養(yǎng)蜂推廣計劃”,。他將東方白蜜的生產(chǎn)工藝教授給了10多名徒弟,，期望他們能夠引領(lǐng)更多村民致富。工廠里還新建了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳習基地,，邀請游客了解長白山脈養(yǎng)蜂和蜂蜜生產(chǎn)的故事,。
吉林地區(qū)的秋收仍在持續(xù)，李效銘期待農(nóng)忙后有更多農(nóng)民來工廠交流養(yǎng)蜂技藝,，大家合力一起把這個致富的產(chǎn)業(yè)做大,。(完)