鄉(xiāng)村振興
吉林非遺釀蜜拓市場：蜂農走上甜味致富路
2024/10/09 17:00 來源：中國新聞網 閱讀：1.5萬
中新網吉林10月9日電 題：吉林非遺釀蜜拓市場：蜂農走上甜味致富路
中新網記者 石洪宇 金喬
國慶假期剛過,，吉林省吉林市郊區(qū)的一家工廠外,，稻田的收割正在進行,，54歲的李效銘也在車間里忙著豐收,。
他穿戴好工裝和弟子們一起“嫁接”蜂蜜——此前保留的原蜜作為引子，摻入新鮮的蜂蜜進行攪拌,，使其色澤白潤,，口感細膩。一時間,，新鮮的蜂蜜溢出芬芳,。
李效銘是東山白蜜制作技藝項目的省級傳承人?！皷|山”指長白山,，依托豐富的椴樹資源，他引領1000多名農民成為養(yǎng)蜂人,，在致富路上釀出“甜蜜味道”,。
李效銘介紹，這門傳承了200多年的非遺技藝在東南亞國家的消費者中很受歡迎,，工廠不時收到海外訂單,。月底前，新一批產品將全部發(fā)出,，他把這一消息分享給合作的蜂農,，好產品才能賣出好價錢。
“蜜蜂和花,、椴樹共生,，我們和蜂農的關系也一樣?！崩钚с懻f,，工廠和蜂農的合作始于10多年前，為了提高對方的生產積極性,，他和技術員去過很多村莊,。
蜂箱旁，雙方一起商討改進養(yǎng)蜂的方法,，李效銘還主動提高收購價格,。首批蜂農、蜂場獲得良好收益后,，便會吸引更多農民加入其中,。工廠每年定期向蜂農、蜂場下生產訂單，實驗室驗收合格后,，再進入車間生產加工,。
“蜜蜂的使用范圍越來越廣,，我們還協(xié)助蜂農與果園,、有機稻田農場合作?！崩钚с懻f,。
近些年，中國消費者愈加注重保健和養(yǎng)生,，對蜂蜜品質的追求也越來越高,。李效銘介紹，中老年消費群體曾是主要客戶,，但年輕消費者的購買力增強,，工廠也開發(fā)了相關產品。
生產之余,，李效銘也一直在實施“養(yǎng)蜂推廣計劃”,。他將東方白蜜的生產工藝教授給了10多名徒弟，期望他們能夠引領更多村民致富,。工廠里還新建了非物質文化遺產傳習基地,，邀請游客了解長白山脈養(yǎng)蜂和蜂蜜生產的故事。
吉林地區(qū)的秋收仍在持續(xù),，李效銘期待農忙后有更多農民來工廠交流養(yǎng)蜂技藝,，大家合力一起把這個致富的產業(yè)做大。(完)