文旅
有滋有味內蒙古 美景美食品不夠
2024/10/18 15:26 來源：中國旅游報 閱讀：1.2萬
美食是旅游的重要組成部分,，也是區(qū)域地理環(huán)境,、自然風貌、人文風情的味覺呈現(xiàn),，更是一座城市氣質的獨特體現(xiàn),。近年來,，各地充分挖掘地方美食背后的故事和人文意義，串聯(lián)美食線路,，受到游客廣泛歡迎,。
行走一座城，美食已成為不可或缺的“味蕾導航”,。近日,，“尋味美好中國·品游萬里山河”全國二十四節(jié)氣旅游美食及線路宣傳推廣活動、烏海市旅游發(fā)展大會在內蒙古烏海市舉辦,，與會嘉賓共探美食文化底蘊,、共話美食旅游發(fā)展。
美食迎客來
一方水土養(yǎng)育一方人,，一方美食蘊含一方文化,。近年來，內蒙古深入挖掘美食文化內涵,，先后推出“內蒙古味道”“有滋有味內蒙古”等區(qū)域公用品牌,，發(fā)布15條美食旅游線路，有效提升內蒙古特色美食的知名度和影響力,。
看綿延起伏的沙漠,、游碧波蕩漾的烏海湖、品醇香美味的紅酒……金秋時節(jié),，烏海風光正好,，市民游客尋味而來。
秋天的烏海,，瓜果飄香,、風光旖旎,。近年來，烏海充分挖掘美食背后的文化底蘊,，策劃推出美食旅游線路,，讓美食、文化,、旅游完美融合,。“烏海的美食是真真正正特別適合分享的味道,，當你品嘗之后,，會想馬上找一個人告訴他，原來美食還可以這樣……”烏海網(wǎng)絡達人李方圓如是推介烏海美食資源,。
轉一轉葡萄種植園,，一串串圓潤飽滿的葡萄綴滿枝頭，果香四溢,；逛一逛各具風格的酒莊,，品一杯沙漠葡萄酒，體味紅色溫柔,；探一探“網(wǎng)紅打卡地”葡園綠道,，享受慢節(jié)奏的休閑時光……近年來，烏海積極探索“葡萄+旅游”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展路徑,，建成30多處以葡萄為主的農業(yè)休閑觀光園,、葡園綠道以及4個沙漠原生態(tài)葡萄酒莊，年接待游客超40萬人次,，營業(yè)收入超億元,。
走進位于烏海市烏達區(qū)的吉奧尼酒莊，千畝葡萄園的豐收美景讓人眼前一亮,。在陽光的照射下,，綠葉間的一串串釀酒葡萄晶瑩剔透?！拔覀儗鹾Ｓ∠筇貏e好,，酸酸甜甜的烏海葡萄、好喝爽口的葡萄酒,、味道純正的奶制品等讓人垂涎欲滴,。”第一次來烏海的微博達人任紫玉說,。
地域美食作為地方文化的重要組成部分,，往往承載著獨特的風土人情和歷史故事。北京聯(lián)合大學旅游學院教授曾博偉說，民以食為天,，游以食為先,，美食旅游是主客共享的情感連接，主客共享是新時期旅游業(yè)發(fā)展的新趨勢,。美食旅游為游客深度體驗當?shù)鼐用竦纳钐峁┝酥匾d體,，為游客和當?shù)鼐用竦慕涣骱团鲎蔡峁┝诵碌目赡堋?/span>
融出新味道
中國美食文化博大精深，美食與旅游的結合,，既是增強文化自信的重要方式,，也是推進文旅深度融合發(fā)展的重要途徑。
為進一步促進美食與旅游深度融合發(fā)展,，今年2月，文化和旅游部資源開發(fā)司指導中國旅游報社開展“尋味美好中國·品游萬里山河”全國二十四節(jié)氣旅游美食及美食旅游線路征集和宣傳推廣活動,，并相繼發(fā)布春,、夏、秋季旅游美食及線路,。與此同時,，各地相繼推出美食品牌培育相關政策措施，挖掘美食文化,、創(chuàng)新產(chǎn)品和服務,，“美食+鄉(xiāng)村”“美食+博物館”“美食+節(jié)慶”“美食+博覽會”“美食+演藝”“美食+節(jié)目”等業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)。
果實累累的葡萄藤架下,，眾多書畫愛好者在此寫生,；獨具特色的景觀造型前，不少人拍照打卡,；舒適愜意的露營營地上,，游客放松心情愉快玩耍……這些場景正是烏海市農文旅深度融合的寫照,。在內蒙古,，類似的場景十分常見。
今年以來,，內蒙古自治區(qū)文旅系統(tǒng)不斷挖掘二十四節(jié)氣美食文化內涵,，以美食豐富休閑、以美食帶動旅游,、以美食促進消費,，先后舉辦第34屆草原那達慕美食節(jié)、全國首屆黃河非遺美食月,、呼倫貝爾味道,、烏蘭察布之夜等美食之旅活動，吸引千萬游客趕赴草原之約,。攜程平臺顯示,，今年暑期,，內蒙古在線旅游人次增長率位居全國第二，租車訂單增速位居全國第一,。
提升競爭力
隨著大眾旅游的不斷發(fā)展,，美食在游客體驗中的地位逐步提升，已成為游客規(guī)劃行程時的重要考量因素,，甚至成為旅游的主要目的,。
全國旅游標準化技術委員會主任孫若風說，美食旅游已經(jīng)成為彰顯城市獨特吸引力的新亮點,，在旅游目的地建設和發(fā)展體系中的地位愈發(fā)凸顯,，正逐漸成為促進旅游消費、推動旅游業(yè)高質量發(fā)展的新動能,。
內蒙古自治區(qū)文化和旅游廳黨組成員,、副廳長張文俊認為，此次活動有助于進一步提高內蒙古美食旅游的吸引力和影響力,，促進內蒙古美食旅游加快發(fā)展,。內蒙古將繼續(xù)推出文化內涵豐富、特色鮮明的旅游美食和線路,，放大美食旅游品牌力,，加強美食與旅游深度融合，持續(xù)激發(fā)文旅消費潛力,。
對于美食旅游如何創(chuàng)新發(fā)展,，曾博偉認為，可通過美食與相關領域的聯(lián)動發(fā)展,，促進地方旅游業(yè)和經(jīng)濟社會的發(fā)展,。具體可通過與旅行社聯(lián)動，開發(fā)定制美食旅游線路,；與文化演藝聯(lián)動,，實現(xiàn)美食演藝融合發(fā)展；與節(jié)慶活動聯(lián)動,，舉辦特色美食節(jié),；與康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動，推出美食療愈產(chǎn)品,。
“走進烏海,，徜徉美景，體驗山水風光之秀美,。走進烏海,，穿梭時光，感受歷史文化之魅力。走進烏海,，愜意生活,，盡享悠然自得之美好?！被顒悠陂g,，烏海市委副書記、市長崔景英向廣大游客和客商發(fā)出邀約,，邀請大家共賞大漠湖光山色,、共覽山海沙城盛景，感受現(xiàn)代都市的無限魅力,、感受大美烏海的風土人情,。（記者 魏彪）