社會(huì)
小份菜、“光盤”有獎(jiǎng)……合肥新“食”尚,！
2024/10/18 14:59 來源：合肥日?qǐng)?bào) 閱讀：1.5萬(wàn)
一粥一飯,，當(dāng)思來之不易,；半絲半縷,，恒念物力維艱,。
今年以來,，合肥市認(rèn)真貫徹《關(guān)于進(jìn)一步做好節(jié)約糧食宣傳教育和行為引導(dǎo)工作的通知》要求,，堅(jiān)持節(jié)約糧食從娃娃抓起、從餐桌抓起,、從日常抓起、從行業(yè)抓起,，著力強(qiáng)化全民參與,、社會(huì)共治，大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約美德,、樹立現(xiàn)代文明新風(fēng),，讓節(jié)約糧食成為全體市民的自覺行動(dòng)。
開展全覆蓋的節(jié)約糧食宣傳引導(dǎo)
“讓光盤行動(dòng)成為習(xí)慣”“公共機(jī)構(gòu)走在前列”,。10月17日，市委宣傳部（文明辦）聯(lián)合市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局在機(jī)關(guān)食堂聯(lián)動(dòng)開展節(jié)約糧食宣傳進(jìn)機(jī)關(guān)活動(dòng),，引導(dǎo)廣大機(jī)關(guān)工作人員率先垂范,，杜絕糧食浪費(fèi)，自覺踐行“光盤行動(dòng)”,。
據(jù)介紹,，合肥市結(jié)合世界糧食日和全國(guó)糧食安全宣傳周等重要節(jié)點(diǎn)，依托全市1800余個(gè)新時(shí)代文明實(shí)踐中心（所,、站）,、1116個(gè)社區(qū)食堂,、2100余家各級(jí)各類學(xué)校食堂和1080家各級(jí)文明單位食堂，因地制宜開展糧食安全宣傳教育活動(dòng),，把節(jié)糧惜糧知識(shí)有機(jī)融入日常文明實(shí)踐和培育活動(dòng),。
此外，分眾分類分時(shí)加強(qiáng)宣傳引導(dǎo),，廣泛開展文明餐桌進(jìn)食堂,、進(jìn)工地、進(jìn)小區(qū),、進(jìn)校園,、進(jìn)餐廳、進(jìn)家庭,、進(jìn)婚宴等“七進(jìn)”活動(dòng),，創(chuàng)新開設(shè)拒絕餐飲浪費(fèi)“隨手拍”曝光臺(tái)，讓節(jié)約糧食成為全體市民必修課和自覺行動(dòng),。
引導(dǎo)青少年養(yǎng)成節(jié)約糧食好習(xí)慣
近日,，在合肥市南門小學(xué)，舉辦了一場(chǎng)“愛糧節(jié)糧從我做起”主題科普宣講活動(dòng),。來自安徽糧食工程職業(yè)學(xué)院的老師用通俗易懂的語(yǔ)言,，生動(dòng)形象地為同學(xué)們講解了食物的來之不易,。
今年以來，合肥市創(chuàng)新教育方式,，引導(dǎo)青少年養(yǎng)成節(jié)約糧食好習(xí)慣,。市委宣傳部、市教育局聯(lián)合舉辦思政微課堂,，產(chǎn)生并轉(zhuǎn)播《追尋中國(guó)“糧”心 爭(zhēng)做時(shí)代新人》《心懷危機(jī)意識(shí) 共保大國(guó)糧倉(cāng)》等眾多優(yōu)秀課程,，課程將糧食安全形勢(shì)、勤儉節(jié)約理念,、中國(guó)共產(chǎn)黨艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)等深度融合,，促進(jìn)全市廣大青少年樹立節(jié)約糧食從我做起的良好習(xí)慣。
同時(shí),，組織學(xué)生走出課堂，充分利用市內(nèi)糧食安全教育基地,、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園研學(xué)勞動(dòng)教育基地等平臺(tái),，開展節(jié)糧科普實(shí)踐活動(dòng)，2024年以來,，累計(jì)開展560場(chǎng)次節(jié)糧課外研學(xué)活動(dòng),，參與中小學(xué)生達(dá)60.12萬(wàn)人次。在全市中小學(xué)全面開展午餐“光盤行動(dòng)”,，值日崗學(xué)生兼任“光盤監(jiān)督員”,，學(xué)校教職工和學(xué)生一起就餐，餐后主動(dòng)接受監(jiān)督,。建立班級(jí)食品浪費(fèi)信息定期發(fā)布機(jī)制，并納入班級(jí)考核和循環(huán)紅旗評(píng)比,，引導(dǎo)師生自覺抵制餐飲浪費(fèi)行為,。
推動(dòng)餐飲行業(yè)形成節(jié)糧自律意識(shí)
在合肥高新區(qū)管委會(huì)職工餐廳，實(shí)現(xiàn)“光盤”的職工就餐卡可貼上五角星,，憑借五角星兌換一杯酸奶或一張?jiān)绮腿?。在蜀山區(qū)南七街道孔塘路川廚川味江湖菜餐飲門店,，對(duì)光盤的顧客和主動(dòng)提出打包的顧客均提供一瓶免費(fèi)啤酒……
據(jù)介紹，市商務(wù)局,、市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)打造“光盤行動(dòng)自治聯(lián)盟”，全市近萬(wàn)家餐飲服務(wù)單位踴躍加入,，創(chuàng)新推出“331”服務(wù),，即：點(diǎn)菜前提醒適量點(diǎn)餐、點(diǎn)菜時(shí)提醒合理消費(fèi),，就餐后提醒打包,，推行小份菜、半份菜,、計(jì)量收費(fèi),，提供免費(fèi)的打包用具等。
此外,，合肥市全面推廣餐飲外賣“食安封簽”，美團(tuán),、餓了么等網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)及入網(wǎng)餐飲單位積極響應(yīng),，通過印制“節(jié)約糧食”“按需點(diǎn)餐”字樣的封簽進(jìn)行植入式宣傳。團(tuán)市委發(fā)動(dòng)送餐“外賣小哥”打造青年志愿者聯(lián)盟,，向訂餐顧客宣傳“光盤行動(dòng)”,。
將節(jié)約糧食滲透到生活各個(gè)方面
如何讓“光盤行動(dòng)”融入市民日常生活？合肥市聘任人大代表,、政協(xié)委員,、身邊好人和媒體代表為“節(jié)儉用餐監(jiān)督員”,，引導(dǎo)市民群眾廣泛參與“隨機(jī)查餐廳”等活動(dòng),，構(gòu)建政府、經(jīng)營(yíng)者,、消費(fèi)者多方參與格局。
此外,，以法治為引領(lǐng),，結(jié)合已出臺(tái)的《合肥市制止餐飲浪費(fèi)行為條例》，配套制定《合肥市餐飲企業(yè)制止餐飲浪費(fèi)工作監(jiān)督檢查及獎(jiǎng)懲辦法（試行）》《合肥市學(xué)校（含幼兒園）制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)方案》,，開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng),。將制止餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)浪費(fèi)行為貫穿于餐飲食品安全監(jiān)管全過程，采取“現(xiàn)場(chǎng)檢查”+“現(xiàn)場(chǎng)宣傳”方式,，將“倡導(dǎo)綠色消費(fèi)”,、“文明餐桌行動(dòng)”同日常監(jiān)督檢查工作有機(jī)結(jié)合，通過開出“反食品浪費(fèi)”罰單,，有效地從法律層面遏制餐飲行業(yè)食品浪費(fèi)行為,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，市市場(chǎng)監(jiān)管局已向社會(huì)公布兩批次違反《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》典型案例,。（記者 代敏）