鄉(xiāng)村振興
閩東小漁村大黃魚產(chǎn)業(yè)向“新”而行
2024/11/06 21:35 來源：中國新聞網(wǎng) 閱讀：1.1萬
中新社福建寧德11月6日電 題：閩東小漁村大黃魚產(chǎn)業(yè)向“新”而行
作者 王婷婷
暖陽下的福建省寧德福鼎市沙埕港波光瀲滟，10萬尾大黃魚抗病新品系魚苗在水中歡快暢游,，不時翻涌出一道道金色海浪,。
“現(xiàn)在總共有10口漁排,，可以養(yǎng)殖2000多萬尾魚苗,?！鄙驰翩?zhèn)養(yǎng)殖戶王根鼎說,，近些年沙埕海域的水質(zhì)越來越好,，養(yǎng)出來的大黃魚品質(zhì)很高,。
作為閩東地區(qū)最大的大黃魚魚苗交易場,，沙埕鎮(zhèn)目前共有大黃魚育苗場15個，年育苗3.5億尾,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4200萬元人民幣,。
為滿足當(dāng)?shù)佤~苗需求，漁民還自發(fā)設(shè)立育苗室,。每年3月的投苗時節(jié),，在沙埕鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶鄭順利的育苗場內(nèi)，總會看到這樣的場景：一條條約4厘米至5厘米的大黃魚魚苗,，順著300米海底人工搭建的軟管從育苗室游至運(yùn)輸船上,，隨后被運(yùn)往漁排，開始它們的“海洋之旅”,。
20世紀(jì)90年代末,，鄭順利的家里就在漁排上養(yǎng)殖大黃魚。2023年,，鄭順利開始嘗試到灣外養(yǎng)殖大黃魚魚苗,。他說，意想不到的是,，大黃魚魚苗存活率竟達(dá)80%至90%,。
在飼養(yǎng)魚苗的餌料上,，鄭順利也有“秘方”，使用自行研制的配合飼料,，與大型廠家合作定制,，可根據(jù)大黃魚生長的全周期進(jìn)行調(diào)配。他說,，就好像“配方奶”,，讓大黃魚存活率提高的同時，品質(zhì)更加優(yōu)越,。
福鼎市海域水質(zhì)通透性強(qiáng),、養(yǎng)殖區(qū)域水體大、天然餌料豐富,，是大黃魚的絕佳棲息地之一,。鼎盛時期，福鼎市大黃魚養(yǎng)殖小網(wǎng)箱達(dá)14萬口,。
然而,，單一品種的近親繁殖問題逐步顯現(xiàn)：選擇少、條形差,，倒逼著大黃魚種苗培育進(jìn)一步升級,。為此，福鼎市從浙江引進(jìn)條形更佳的岱衢族大黃魚苗,，開展雜交培育,。
“養(yǎng)殖好不好，關(guān)鍵看種苗,?！备６κ兴a(chǎn)技術(shù)推廣站站長王朝新說，福鼎大黃魚以兩年一代的模式更新,，經(jīng)過近10代培育,、提純，融合了抗逆與修長體形等多項(xiàng)復(fù)合優(yōu)良性狀,，推廣率逐年上升,。
有良種，還得有良法,。2016年,，王朝新帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在沙埕鎮(zhèn)臺山島成功采用10口新型深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚苗。2018年,，福鼎市將原有木制小網(wǎng)箱整改成2000多口大網(wǎng)箱,，布置更加科學(xué)規(guī)范，水質(zhì)也更清潔，大黃魚成活率大為提高,。
“我們還廣泛開展苗種暫養(yǎng),、中草藥制劑抗病、膨化飼料替代冰鮮餌料,、控制養(yǎng)殖密度等試驗(yàn),，成功實(shí)現(xiàn)多品種魚類養(yǎng)殖技術(shù)提升,?！蓖醭抡f。
近年來,，福鼎市設(shè)立中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所福建福鼎試驗(yàn)基地,，與福建省水產(chǎn)研究所合作“大黃魚種業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”項(xiàng)目，打造中國·崳山島大黃魚種苗生態(tài)繁育基地,，讓出產(chǎn)的大黃魚更具優(yōu)勢,。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前福鼎共有38家大黃魚育苗場,，總育苗水體約9萬平方米,，年春苗育苗能力近20億尾，占全國大黃魚總育苗量50%以上,。
從“一條魚”繁育養(yǎng)殖到端上餐桌“一道菜”,，福鼎市持續(xù)構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)“一魚多吃”,。
走進(jìn)福建閩威實(shí)業(yè)股份有限公司生產(chǎn)車間,，可見一條條自動化生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，傳統(tǒng)的鮮活銷售成功向新興的預(yù)制菜和休閑食品方向轉(zhuǎn)型,。該公司副總經(jīng)理汪晴說,，公司深耕大黃魚這一地方優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，攜手福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院創(chuàng)新研發(fā)五大系列大黃魚烤魚預(yù)制菜產(chǎn)品和黃魚松,，豐富了產(chǎn)品形態(tài),、提升了附加值。(完)