財經
專家：全球牛肉“牛市”行情未來可期
2024/11/25 08:55 來源：中國新聞網 閱讀：1.1萬
中新社北京11月24日電 (記者 陳溯)當前,，美國,、加拿大等國牛肉價格呈持續(xù)上漲態(tài)勢，巴西牛肉價格今年6月以來連續(xù)5個月上漲,，累計漲幅達29.2%,。全球牛肉市場后期走勢如何,？24日，中國農業(yè)科學院專家分析指出,，全球牛肉“牛市”行情未來可期,。
中國農業(yè)科學院農業(yè)經濟與發(fā)展研究所研究員楊春表示，近期主產國牛肉市場正在經歷“牛市”。受干旱天氣影響下飼草供應趨緊,、成本增加等因素影響,，巴西活牛及牛肉價格持續(xù)上漲。相關數據顯示,，2024年11月14日,，巴西圣保羅活牛價格為每公斤3.95美元，同比漲24.6%,；受干旱影響下牛群規(guī)?？s減等因素影響，美國牛肉價格保持上漲,，美國牛肉零售價格從2023年5月以來,，結束了連續(xù)8個月同比持續(xù)為負格局，逐月保持上漲,，2024年1至9月平均價格為每公斤17.63美元,，同比上漲6.1%。此外,，加拿大,、澳大利亞活牛價格也明顯上漲。
楊春表示,，短期來看,，增產國與減產國變幅相抵，2024年全球牛肉產量將基本穩(wěn)定,，全球牛肉市場將呈緊平衡,。綜合美國農業(yè)部(USDA)、全球農業(yè)信息網(GAIN)相關預測,，2024年全球牛肉產量將保持穩(wěn)定,，增產國巴西、中國,、印度,、澳大利亞的牛肉產量增幅被減產國美國、阿根廷,、加拿大,、歐盟牛肉產量減幅抵消。
中長期來看,，牛肉生產大國巴西,、中國可能存在生產趨勢逆轉的情況，由當前的產量增加國轉變?yōu)闇p產國,。巴西受2024年下半年干旱影響,，肉牛生產方式發(fā)生改變,，預測2025年肉牛屠宰量將有所減少，牛肉產量將下降1%,。中國受2023年以來肉牛養(yǎng)殖效益持續(xù)下降,，使得肉牛養(yǎng)殖周轉加快、部分肉牛提前淘汰等情況影響,，未來幾年產量可能出現(xiàn)階段性減少,。與此同時，受干旱影響下肉牛養(yǎng)殖規(guī)?？s減,、減碳、動物福利等因素影響,，未來美國,、阿根廷、加拿大,、歐盟牛肉產量可能繼續(xù)減少,，2025年全球牛肉產量將下降1%。
“這將加劇全球牛肉供應偏緊局面,，再加上肉牛產能恢復時間較長，未來全球牛肉價格或將在較長時間內保持周期性上漲的趨勢,?！睏畲赫f。(完)