財(cái)經(jīng)
地標(biāo)產(chǎn)品激發(fā)消費(fèi)市場(chǎng)活力
2024/11/25 11:11 來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 閱讀：1.5萬(wàn)
地理標(biāo)志產(chǎn)品通過(guò)確保制造過(guò)程中所使用的原材料,、加工工藝,、特定產(chǎn)區(qū)等條件，為消費(fèi)者提供地道風(fēng)味和品質(zhì)保證,，從而提升了產(chǎn)品的整體品質(zhì)和信譽(yù),。
隨著消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)生活的追求,，地理標(biāo)志產(chǎn)品以其獨(dú)特的風(fēng)味和優(yōu)秀的品質(zhì),，成為消費(fèi)者的新寵。近年來(lái),，各地加大對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)力度,，通過(guò)品牌建設(shè),、市場(chǎng)推廣等,，有效提升地理標(biāo)志產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，激發(fā)消費(fèi)市場(chǎng)活力,。
感受高品質(zhì)產(chǎn)品
地理標(biāo)志產(chǎn)品通過(guò)確保制造過(guò)程中所使用的原材料,、加工工藝、特定產(chǎn)區(qū)等條件,，為消費(fèi)者提供地道風(fēng)味和品質(zhì)保證,，從而提升了產(chǎn)品的整體品質(zhì)和信譽(yù)。
今年霜降過(guò)后,，又到了柿子豐收的時(shí)節(jié),。來(lái)自江蘇的消費(fèi)者鮑妮前不久從盒馬平臺(tái)購(gòu)買了一盒富平柿餅，她說(shuō)：“最早看到有博主自己在家做富平柿餅,，出于好奇買來(lái)嘗嘗,，確實(shí)很好吃，后來(lái)復(fù)購(gòu)了好幾次,?！?/span>
憑借外形美觀、味道香甜,、營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)勢(shì),，陜西省渭南市富平縣不僅是世界聞名的柿子優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，其生產(chǎn)加工的富平柿餅也成功入選國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,。
走進(jìn)富平縣華麗柿子專業(yè)合作社,，剪把、打花,、削皮,、吊掛……經(jīng)過(guò)一系列工序后，一串串尖柿被送進(jìn)晾曬棚,，豐收的喜悅伴隨著柿子的香甜彌漫在空氣中,。
“我們的產(chǎn)品獲批地理標(biāo)志產(chǎn)品后，受到更多消費(fèi)者認(rèn)可,，銷路也進(jìn)一步擴(kuò)大,。”華麗柿子專業(yè)合作社理事長(zhǎng)石華麗表示,，近年來(lái),，富平縣全力打造“富平柿餅 甜蜜中國(guó)”品牌,，通過(guò)加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，推動(dòng)柿子產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、品牌化發(fā)展。
石華麗介紹,，為了順應(yīng)市場(chǎng)需求,，合作社先后經(jīng)歷了3次擴(kuò)建。除了晾曬棚,、加工包裝車間,、庫(kù)房、冷凍冷藏庫(kù)等,，合作社還配有化驗(yàn)室和新產(chǎn)品研發(fā)室,。同時(shí)，選用有機(jī)柿子搭配傳統(tǒng)工藝加工出的柿餅無(wú)論是口感還是外觀都非常獨(dú)特,，能夠充分滿足消費(fèi)者對(duì)綠色健康飲食的需求,。
“現(xiàn)在給大家展示的是制作富平柿餅的原材料尖柿，用富平尖柿做出來(lái)的柿餅軟糯香甜,、入口即化,。”合作社主播王養(yǎng)娟正在直播帶貨,?！白疃嗟臅r(shí)候一天可以賣七八十單，直播間里的一位東北消費(fèi)者回購(gòu)率特別高,，還介紹了不少身邊的朋友來(lái)購(gòu)買柿餅,。”王養(yǎng)娟說(shuō),。
為充分釋放電商銷售活力,，富平縣與抖音平臺(tái)聯(lián)合運(yùn)營(yíng)電商大廈，與陜西直播產(chǎn)業(yè)研究院聯(lián)合設(shè)立實(shí)訓(xùn)基地,，培養(yǎng)直播營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),，推動(dòng)地理標(biāo)志產(chǎn)品擴(kuò)大銷售，讓更多的產(chǎn)品搭乘“電商快車”走向全國(guó),，讓廣大消費(fèi)者及時(shí)嘗“鮮”,。
滿足多樣化需求
除了高品質(zhì)外，地理標(biāo)志產(chǎn)品的發(fā)展離不開(kāi)創(chuàng)新,。如何通過(guò)促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化,，有效提升產(chǎn)品附加值、市場(chǎng)空間拓展能力和品牌競(jìng)爭(zhēng)力,，滿足多樣化消費(fèi)需求成為當(dāng)下的必答題,。
在日常生活中,，花椒大多時(shí)候充當(dāng)除腥去異的配角。唯獨(dú)在川渝地區(qū),，花椒搖身一變成為主角,。“無(wú)辣不歡,，無(wú)麻不爽”成為許多人一日三餐的常態(tài),。
重慶市江津區(qū)作為全國(guó)縣域面積最大的青花椒主產(chǎn)區(qū)，早在2011年就集齊了“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”“地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”3塊金字招牌,。2024年,，全區(qū)花椒種植面積達(dá)53萬(wàn)畝，鮮花椒產(chǎn)量32.5萬(wàn)噸,，總產(chǎn)值達(dá)42億元。
如今,，花椒的價(jià)值遠(yuǎn)不止傳統(tǒng)調(diào)味品,。在江津花椒博物館內(nèi)，花椒精油,、花椒面膜,、花椒香皂等琳瑯滿目?！熬瓦B香水中也飄著江津花椒香,。”江津花椒工程技術(shù)創(chuàng)新中心負(fù)責(zé)人謝永紅介紹,，目前江津花椒衍生出40多個(gè)品種的產(chǎn)品,，連以往被丟棄的花椒嫩芽都變成了備受歡迎的花椒芽醬菜和芽苗菜。
謝永紅表示,，江津開(kāi)發(fā)的花椒無(wú)抗飼料添加劑,，利用花椒及副產(chǎn)物抑菌、消炎和增強(qiáng)免疫的特性,，經(jīng)過(guò)深入研究,，明確了其在畜禽營(yíng)養(yǎng)和免疫方面的效力，開(kāi)發(fā)出3個(gè)產(chǎn)品配方,。在動(dòng)物試驗(yàn)中效果良好,，可替代部分飼料蛋白和全部外源抗生素，提高肉雞品質(zhì),?！盁o(wú)抗”養(yǎng)殖技術(shù)的出現(xiàn)，讓江津花椒產(chǎn)業(yè)的未來(lái)潛力無(wú)限,。
據(jù)了解,，重慶市江津區(qū)已建成國(guó)內(nèi)花椒加工行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模最大,、產(chǎn)品品種最多、技術(shù)設(shè)備最先進(jìn),、綜合實(shí)力最強(qiáng)的加工生產(chǎn)體系?，F(xiàn)有花椒加工生產(chǎn)線41條，冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)保鮮設(shè)施5.3萬(wàn)余立方米,，村級(jí)青花椒集中烘烤點(diǎn)5個(gè),，花椒初加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到99%。開(kāi)發(fā)食品,、保健品,、醫(yī)藥、化工4個(gè)系列52個(gè)產(chǎn)品,，花椒香水,、本草驅(qū)蚊水、洗面奶,、面膜,、香皂、啤酒等新產(chǎn)品成功試產(chǎn),。
江津區(qū)知識(shí)產(chǎn)權(quán)局相關(guān)負(fù)責(zé)人袁艷表示,，近年來(lái)，江津區(qū)知識(shí)產(chǎn)權(quán)局聚焦江津花椒國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)建設(shè),，深入實(shí)施品牌戰(zhàn)略,，形成了17家企業(yè)使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志和148件企業(yè)商標(biāo)、39項(xiàng)企業(yè)專利深度融合的品牌矩陣,。目前,，江津花椒品牌價(jià)值已超60億元。
嚴(yán)把地標(biāo)品牌質(zhì)量
四川涼山州培育形成以鹽源蘋果,、西昌高山黑豬等9件地理標(biāo)志產(chǎn)品為主的特色產(chǎn)業(yè)集群,，總產(chǎn)值250億元；新疆打造紅棗村,、核桃村,、枸杞村、香梨村等“一村一品”地理標(biāo)志特色示范村鎮(zhèn),；寧夏賀蘭山東麓葡萄酒被列入《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》第一批互認(rèn)互保名錄……近年來(lái),，各地更加重視地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)的培育，積極打造特色產(chǎn)品,，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)端和生產(chǎn)端雙贏,。數(shù)據(jù)顯示，2023年我國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)直接產(chǎn)值達(dá)9600億元,，實(shí)現(xiàn)四連增,。
對(duì)于地理標(biāo)志產(chǎn)品來(lái)說(shuō),，品牌是面子，品質(zhì)是里子,，標(biāo)準(zhǔn)則是品質(zhì)的保證,。在廣西，為了讓更多“桂字號(hào)”農(nóng)業(yè)品牌叫響,，出臺(tái)了《廣西壯族自治區(qū)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)和促進(jìn)條例》等地方性法規(guī),，為地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航；在寧夏,，建立起賀蘭山東麓葡萄酒地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理,、質(zhì)量控制、品牌保護(hù)等機(jī)制,，指導(dǎo)企業(yè)運(yùn)用“區(qū)域品牌+自主商標(biāo)”雙標(biāo)認(rèn)證,，加大對(duì)葡萄酒企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督管理,；在四川,，實(shí)行地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品三年一輪抽檢制度，近年來(lái)對(duì)近600批次產(chǎn)品進(jìn)行抽查,。對(duì)存在未使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志、用標(biāo)量較低等情況,，逐一發(fā)函提醒加強(qiáng)有關(guān)工作,。
國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局副局長(zhǎng)胡文輝表示，近年來(lái),，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局組織各地加強(qiáng)地理標(biāo)志監(jiān)管,，開(kāi)展專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊侵權(quán)假冒行為,，凈化市場(chǎng)環(huán)境,。實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)工程，支持各地強(qiáng)化產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)質(zhì)量管控,，保證地理標(biāo)志產(chǎn)品的質(zhì)量和特色,，有效增強(qiáng)地理標(biāo)志產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?！拔覀儗⑦M(jìn)一步加強(qiáng)地理標(biāo)志工作,，繼續(xù)完善地理標(biāo)志制度，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū),，大力開(kāi)展地理標(biāo)志助力鄉(xiāng)村振興行動(dòng),，更好實(shí)現(xiàn)‘用活一枚地標(biāo)、帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè),、造富一方百姓’的目標(biāo),?！焙妮x說(shuō)。（記者 李思雨）