文旅
文商旅融合發(fā)展 齊魯老字號(hào)煥新
2024/11/26 11:28 來(lái)源：中國(guó)旅游報(bào) 閱讀：1.5萬(wàn)
走進(jìn)濟(jì)寧玉堂醬園博物館,，了解運(yùn)河文化和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念；探訪中國(guó)阿膠博物館,，體驗(yàn)中醫(yī)藥文化的博大精深,；參觀青島啤酒博物館，聆聽(tīng)工業(yè)遺產(chǎn)轉(zhuǎn)型故事,，開(kāi)啟啤酒文化之旅,；步入煙臺(tái)張?jiān)＞莆幕┪镳^，感受百年老字號(hào)的文化傳承……近年來(lái),，山東深化部門協(xié)作,，實(shí)施老字號(hào)與博物館融合發(fā)展行動(dòng)，創(chuàng)新推進(jìn)文化,、旅游和商務(wù)融合發(fā)展,。一批老字號(hào)博物館陸續(xù)建成開(kāi)放，老字號(hào)的文化價(jià)值,、品牌價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值得以發(fā)揮,，弘揚(yáng)文化、促進(jìn)消費(fèi),、惠及民生的復(fù)合作用愈加凸顯。
多方聯(lián)動(dòng)謀發(fā)展
早在2022年5月,，山東省文化和旅游廳、商務(wù)廳聯(lián)合印發(fā)《山東老字號(hào)與博物館融合發(fā)展行動(dòng)方案》,，明確實(shí)施老字號(hào)博物館升級(jí)專項(xiàng)行動(dòng)、老字號(hào)與博物館文旅商共建專項(xiàng)行動(dòng)等,，鼓勵(lì)各地依托古建筑、近現(xiàn)代建筑,、古商街,，探索建設(shè)反映中華商業(yè)文明、體現(xiàn)行業(yè)特色,、呈現(xiàn)地域民俗風(fēng)情、弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的老字號(hào)博物館集群,，發(fā)展集文化、商業(yè),、旅游等功能于一體的綜合業(yè)態(tài)模式。
近兩年來(lái),，山東省文化和旅游廳、商務(wù)廳積極加強(qiáng)聯(lián)動(dòng),，主動(dòng)對(duì)接服務(wù)，聯(lián)合開(kāi)展全省老字號(hào)企業(yè)調(diào)研,，召開(kāi)全省博物館與老字號(hào)融合發(fā)展座談會(huì),，與各方交流老字號(hào)博物館建設(shè),、運(yùn)營(yíng)和發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。截至目前,，山東全省已建成開(kāi)放老字號(hào)博物館67家，涉及醫(yī)藥保健,、酒水飲料、糧油食品,、酒店餐飲、調(diào)味釀造,、紡織服飾、輕工工藝,、農(nóng)林畜牧等領(lǐng)域,，共有各類藏品2.5萬(wàn)余件。
此外,，山東省老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì),、山東博物館還以“館中館”的形式，聯(lián)合建設(shè)山東老字號(hào)暨非遺體驗(yàn)館,。2023年9月,，“館中館”模式又在滕州市博物館成功運(yùn)用，體驗(yàn)館建成并開(kāi)放運(yùn)營(yíng),。
“2023年以來(lái),，山東大力實(shí)施全省中小博物館三年提升行動(dòng)，組織國(guó)有博物館對(duì)老字號(hào)博物館在藏品管理,、陳列展覽、社會(huì)教育,、文創(chuàng)研發(fā),、人才培養(yǎng)等方面對(duì)口幫扶,。”山東省文化和旅游廳博物館與社會(huì)文物處負(fù)責(zé)人介紹,，通過(guò)與全省各級(jí)文化和旅游、商務(wù)部門以及老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)的全面聯(lián)動(dòng),，各地博物館升級(jí),、文旅商共建,、國(guó)潮文創(chuàng)產(chǎn)品研發(fā)工作有序推進(jìn),，老字號(hào)企業(yè)持續(xù)推進(jìn)博物館建設(shè)和升級(jí)。
挖掘文化助傳承
對(duì)于擁有厚重歷史和豐富文物遺存的老字號(hào)企業(yè),，山東省文化和旅游廳,、商務(wù)廳積極指導(dǎo)其挖掘文化資源優(yōu)勢(shì),，建設(shè)老字號(hào)博物館,，完善企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài),，賦能老字號(hào)企業(yè)文化傳承，助力老字號(hào)企業(yè)煥發(fā)活力,。
前不久，濟(jì)寧市區(qū)的學(xué)生們來(lái)到玉堂醬園博物館開(kāi)展“傳承古文化非遺潤(rùn)童心”實(shí)踐活動(dòng),。大家一致認(rèn)為，通過(guò)聆聽(tīng)玉堂醬園老字號(hào)的發(fā)展歷程,，感受到老字號(hào)的工匠精神和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力,。
“2023年以來(lái),，玉堂醬園老字號(hào)深入挖掘文旅資源優(yōu)勢(shì),，推進(jìn)文化和旅游深度融合發(fā)展，先后建成玉堂醬園博物館,、文化長(zhǎng)廊、非遺工坊,、手造車間,，成為展示老字號(hào)文化的窗口,、市民游客喜愛(ài)的旅游打卡點(diǎn),。”玉堂醬園博物館工作人員王芳慧介紹,，玉堂醬園老字號(hào)還設(shè)計(jì)了工業(yè)游,、研學(xué)游精品線路，開(kāi)展了“運(yùn)河之都·仁義任城”詩(shī)詞研學(xué)等多場(chǎng)文化體驗(yàn)活動(dòng),，累計(jì)接待游客6萬(wàn)余人次,。
糕點(diǎn)模具墻,、“子孫稱”……隆盛糕點(diǎn)制作技藝博物館中，一張張老照片,、一件件老物件展現(xiàn)了隆盛糕點(diǎn)的百年歷程?！安┪镳^通過(guò)文字、圖片等形式,，向市民游客展示中華傳統(tǒng)文化,，同時(shí)保留記錄傳承傳統(tǒng)技藝。我們還邀請(qǐng)非遺傳承人進(jìn)行展示展演,，備受觀眾喜愛(ài),。”青州市隆盛食品有限公司董事長(zhǎng)脫安利說(shuō),。
在張?jiān)＞莆幕┪镳^中,，《百年流霞——穿越130年的微醺時(shí)光》主題陳列的2000余件展品,，講述著中國(guó)葡萄酒工業(yè)發(fā)展史和百年張?jiān)＠献痔?hào)的發(fā)展歷程,。
“我們以博物館為孵化基地，培育了1892藝術(shù)中心,、克利頓葡萄酒餐廳等項(xiàng)目,，以百年老字號(hào)的文化傳承為城市美好生活賦能?！睆?jiān)＞莆幕┪镳^館長(zhǎng)洪聿燕介紹，博物館還推出了“探秘大馬路56號(hào)”等主題研學(xué)課程,，開(kāi)展了張?jiān)ａ劸拼笳n堂,、張?jiān)４缶平烟矫亍⑷の镀疯b會(huì)等活動(dòng),，傳承弘揚(yáng)匠心文化,。
品牌價(jià)值獲提升
山東老字號(hào)與博物館融合發(fā)展行動(dòng)實(shí)施以來(lái)，全省老字號(hào)企業(yè)積極依托博物館,，響應(yīng)促消費(fèi),、擴(kuò)內(nèi)需發(fā)展戰(zhàn)略。
位于聊城市東阿縣的中國(guó)阿膠博物館里,，前來(lái)參觀的旅游團(tuán)絡(luò)繹不絕,。近年來(lái),，東阿阿膠股份有限公司以中國(guó)阿膠博物館、東阿阿膠城等為載體,，積極開(kāi)展工業(yè)旅游,、研學(xué)旅游活動(dòng)，取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益,。中國(guó)阿膠博物館館長(zhǎng)賈玉民表示,，博物館將發(fā)揮好老字號(hào)品牌優(yōu)勢(shì)和示范帶動(dòng)作用，依托中醫(yī)藥文化宣傳教育基地開(kāi)展康養(yǎng)旅游活動(dòng),，打造中醫(yī)藥康養(yǎng)體驗(yàn)新業(yè)態(tài),。
“博物館與老字號(hào)的融合發(fā)展可以幫助老字號(hào)企業(yè)更好展示其歷史、文化和技藝,。同時(shí),，博物館的運(yùn)營(yíng)可以吸引更多游客前來(lái)參觀體驗(yàn)，為老字號(hào)企業(yè)帶來(lái)更多收入,?！鄙綎|省老字號(hào)企業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)魏子杰說(shuō)，協(xié)會(huì)將繼續(xù)鼓勵(lì)引導(dǎo)老字號(hào)企業(yè)建立博物館,，更好保存?zhèn)鞑ノ幕z產(chǎn),；推動(dòng)老字號(hào)企業(yè)開(kāi)發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品，開(kāi)展旅游體驗(yàn)活動(dòng),，吸引消費(fèi)者親身體驗(yàn)老字號(hào)傳統(tǒng)工藝,；舉辦文創(chuàng)體驗(yàn)周，邀請(qǐng)非遺傳承人與老字號(hào)企業(yè)負(fù)責(zé)人開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)講座,，讓公眾了解老字號(hào)文化,，為老字號(hào)企業(yè)提供展示銷售平臺(tái)；加強(qiáng)與旅行社,、研學(xué)機(jī)構(gòu)合作,，將老字號(hào)博物館納入旅游線路和研學(xué)課程開(kāi)發(fā)，為市民游客提供更優(yōu)質(zhì)的老字號(hào)體驗(yàn)之旅,。
山東省文化和旅游廳博物館與社會(huì)文物處負(fù)責(zé)人表示,，山東擁有812家博物館，各級(jí)各類博物館正發(fā)揮著積極作用,。山東將全力提升老字號(hào)博物館的建設(shè)運(yùn)行水平和社會(huì)影響力,，加大博物館藏品保護(hù)研究闡釋力度，以老字號(hào)文化,、非遺技藝,、匠心產(chǎn)品為落腳點(diǎn)，豐富博物館文創(chuàng)業(yè)態(tài),，推動(dòng)老字號(hào)博物館高質(zhì)量發(fā)展,、老字號(hào)企業(yè)煥發(fā)新活力,。（采訪組成員：李晶媛 劉宇艷 鄭艷艷 劉帥 王鳳奇 李雨濃 朱東英 執(zhí)筆：李晶媛）