文旅
文商旅融合發(fā)展 齊魯老字號煥新
2024/11/26 11:28 來源：中國旅游報 閱讀：1.1萬
走進濟寧玉堂醬園博物館，了解運河文化和誠信經(jīng)營理念,；探訪中國阿膠博物館,，體驗中醫(yī)藥文化的博大精深；參觀青島啤酒博物館,，聆聽工業(yè)遺產(chǎn)轉(zhuǎn)型故事,，開啟啤酒文化之旅；步入煙臺張裕酒文化博物館,，感受百年老字號的文化傳承……近年來,，山東深化部門協(xié)作，實施老字號與博物館融合發(fā)展行動,，創(chuàng)新推進文化,、旅游和商務(wù)融合發(fā)展。一批老字號博物館陸續(xù)建成開放,，老字號的文化價值,、品牌價值和經(jīng)濟價值得以發(fā)揮，弘揚文化,、促進消費,、惠及民生的復合作用愈加凸顯。
多方聯(lián)動謀發(fā)展
早在2022年5月,，山東省文化和旅游廳,、商務(wù)廳聯(lián)合印發(fā)《山東老字號與博物館融合發(fā)展行動方案》，明確實施老字號博物館升級專項行動,、老字號與博物館文旅商共建專項行動等,，鼓勵各地依托古建筑、近現(xiàn)代建筑,、古商街,，探索建設(shè)反映中華商業(yè)文明、體現(xiàn)行業(yè)特色,、呈現(xiàn)地域民俗風情,、弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的老字號博物館集群，發(fā)展集文化,、商業(yè),、旅游等功能于一體的綜合業(yè)態(tài)模式。
近兩年來,，山東省文化和旅游廳,、商務(wù)廳積極加強聯(lián)動,，主動對接服務(wù)，聯(lián)合開展全省老字號企業(yè)調(diào)研,，召開全省博物館與老字號融合發(fā)展座談會,，與各方交流老字號博物館建設(shè)、運營和發(fā)展經(jīng)驗,。截至目前,，山東全省已建成開放老字號博物館67家，涉及醫(yī)藥保健,、酒水飲料,、糧油食品、酒店餐飲,、調(diào)味釀造,、紡織服飾、輕工工藝,、農(nóng)林畜牧等領(lǐng)域,，共有各類藏品2.5萬余件。
此外,，山東省老字號企業(yè)協(xié)會,、山東博物館還以“館中館”的形式，聯(lián)合建設(shè)山東老字號暨非遺體驗館,。2023年9月,，“館中館”模式又在滕州市博物館成功運用，體驗館建成并開放運營,。
“2023年以來,，山東大力實施全省中小博物館三年提升行動，組織國有博物館對老字號博物館在藏品管理,、陳列展覽,、社會教育、文創(chuàng)研發(fā),、人才培養(yǎng)等方面對口幫扶,。”山東省文化和旅游廳博物館與社會文物處負責人介紹,，通過與全省各級文化和旅游,、商務(wù)部門以及老字號企業(yè)協(xié)會的全面聯(lián)動，各地博物館升級,、文旅商共建,、國潮文創(chuàng)產(chǎn)品研發(fā)工作有序推進，老字號企業(yè)持續(xù)推進博物館建設(shè)和升級。
挖掘文化助傳承
對于擁有厚重歷史和豐富文物遺存的老字號企業(yè),，山東省文化和旅游廳,、商務(wù)廳積極指導其挖掘文化資源優(yōu)勢，建設(shè)老字號博物館,，完善企業(yè)經(jīng)營業(yè)態(tài),，賦能老字號企業(yè)文化傳承,，助力老字號企業(yè)煥發(fā)活力,。
前不久，濟寧市區(qū)的學生們來到玉堂醬園博物館開展“傳承古文化非遺潤童心”實踐活動,。大家一致認為,，通過聆聽玉堂醬園老字號的發(fā)展歷程，感受到老字號的工匠精神和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力,。
“2023年以來,，玉堂醬園老字號深入挖掘文旅資源優(yōu)勢，推進文化和旅游深度融合發(fā)展,，先后建成玉堂醬園博物館,、文化長廊、非遺工坊,、手造車間,，成為展示老字號文化的窗口、市民游客喜愛的旅游打卡點,?！庇裉冕u園博物館工作人員王芳慧介紹，玉堂醬園老字號還設(shè)計了工業(yè)游,、研學游精品線路,，開展了“運河之都·仁義任城”詩詞研學等多場文化體驗活動，累計接待游客6萬余人次,。
糕點模具墻,、“子孫稱”……隆盛糕點制作技藝博物館中，一張張老照片,、一件件老物件展現(xiàn)了隆盛糕點的百年歷程,。“博物館通過文字,、圖片等形式,，向市民游客展示中華傳統(tǒng)文化，同時保留記錄傳承傳統(tǒng)技藝,。我們還邀請非遺傳承人進行展示展演,，備受觀眾喜愛。”青州市隆盛食品有限公司董事長脫安利說,。
在張裕酒文化博物館中,，《百年流霞——穿越130年的微醺時光》主題陳列的2000余件展品，講述著中國葡萄酒工業(yè)發(fā)展史和百年張裕老字號的發(fā)展歷程,。
“我們以博物館為孵化基地,，培育了1892藝術(shù)中心、克利頓葡萄酒餐廳等項目,，以百年老字號的文化傳承為城市美好生活賦能,。”張裕酒文化博物館館長洪聿燕介紹,，博物館還推出了“探秘大馬路56號”等主題研學課程,，開展了張裕釀酒大課堂、張裕大酒窖探秘,、趣味品鑒會等活動,，傳承弘揚匠心文化。
品牌價值獲提升
山東老字號與博物館融合發(fā)展行動實施以來,，全省老字號企業(yè)積極依托博物館,，響應(yīng)促消費、擴內(nèi)需發(fā)展戰(zhàn)略,。
位于聊城市東阿縣的中國阿膠博物館里,，前來參觀的旅游團絡(luò)繹不絕。近年來,，東阿阿膠股份有限公司以中國阿膠博物館,、東阿阿膠城等為載體，積極開展工業(yè)旅游,、研學旅游活動,，取得了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。中國阿膠博物館館長賈玉民表示,，博物館將發(fā)揮好老字號品牌優(yōu)勢和示范帶動作用,，依托中醫(yī)藥文化宣傳教育基地開展康養(yǎng)旅游活動，打造中醫(yī)藥康養(yǎng)體驗新業(yè)態(tài),。
“博物館與老字號的融合發(fā)展可以幫助老字號企業(yè)更好展示其歷史,、文化和技藝。同時,，博物館的運營可以吸引更多游客前來參觀體驗,，為老字號企業(yè)帶來更多收入?！鄙綎|省老字號企業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長魏子杰說,，協(xié)會將繼續(xù)鼓勵引導老字號企業(yè)建立博物館,，更好保存?zhèn)鞑ノ幕z產(chǎn)；推動老字號企業(yè)開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品,，開展旅游體驗活動,，吸引消費者親身體驗老字號傳統(tǒng)工藝；舉辦文創(chuàng)體驗周,，邀請非遺傳承人與老字號企業(yè)負責人開展現(xiàn)場講座,，讓公眾了解老字號文化，為老字號企業(yè)提供展示銷售平臺,；加強與旅行社,、研學機構(gòu)合作，將老字號博物館納入旅游線路和研學課程開發(fā),，為市民游客提供更優(yōu)質(zhì)的老字號體驗之旅,。
山東省文化和旅游廳博物館與社會文物處負責人表示,，山東擁有812家博物館,，各級各類博物館正發(fā)揮著積極作用。山東將全力提升老字號博物館的建設(shè)運行水平和社會影響力,，加大博物館藏品保護研究闡釋力度,，以老字號文化、非遺技藝,、匠心產(chǎn)品為落腳點,，豐富博物館文創(chuàng)業(yè)態(tài)，推動老字號博物館高質(zhì)量發(fā)展,、老字號企業(yè)煥發(fā)新活力,。（采訪組成員：李晶媛 劉宇艷 鄭艷艷 劉帥 王鳳奇 李雨濃 朱東英 執(zhí)筆：李晶媛）