教育
樂(lè)山市沙灣職業(yè)高級(jí)中學(xué)：技能培訓(xùn)展風(fēng)采 校企合作育人才
2024/11/27 16:41 來(lái)源：社區(qū)文化網(wǎng) 閱讀：1.3萬(wàn)
2024年11月19日，沙灣職業(yè)中學(xué)應(yīng)沙灣區(qū)風(fēng)生酒店邀請(qǐng),，由旅游專業(yè)教師蘇莘熙帶隊(duì)到酒店開(kāi)展員工技能培訓(xùn),。
培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，中餐擺臺(tái)項(xiàng)目率先進(jìn)行,。蘇老師先仔細(xì)了解酒店員工日常操作模式,，隨后展開(kāi)針對(duì)性指導(dǎo),。從托盤(pán)的正確使用與起托方法，到“三步一位”的優(yōu)雅走姿,、“穿針引線式”擺臺(tái),，再到拉椅讓座、斟酒添茶等環(huán)節(jié),，教師逐一講解,，尤其強(qiáng)調(diào)操作規(guī)范性與美觀性。同時(shí),，對(duì)中餐接待服務(wù)中的禮儀要求進(jìn)行了詳細(xì)講解與示范,，包括餐具擺放的禮儀、與顧客交流的儀態(tài)等,，全方位提升員工的服務(wù)意識(shí),。
接著是中式鋪床項(xiàng)目，教師講解了打單技巧,，明確包角順序,，還分享了套被套、枕套的省力操作方法,，以及操作過(guò)程中規(guī)范,、美觀等注意事項(xiàng)，幫助員工掌握高效鋪床的要點(diǎn),。
最后,，師生與酒店員工進(jìn)行了深入的交流，大家互相傳遞新的理論知識(shí)以及技能操作的細(xì)節(jié),，為進(jìn)一步提升服務(wù)品質(zhì)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。
此次活動(dòng)是校企合作的成功實(shí)踐。對(duì)學(xué)校而言,，為學(xué)生提供了實(shí)踐機(jī)會(huì),，尤其是為即將參賽的同學(xué)搭建了鍛煉平臺(tái)；對(duì)酒店來(lái)說(shuō),，為員工技能提升提供了新思路,。雙方在合作中都收獲頗豐，為酒店服務(wù)行業(yè)培養(yǎng)專業(yè)人才邁出了堅(jiān)實(shí)的一步,。（沙灣職業(yè)高級(jí)中學(xué) 供稿）