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內(nèi)江市市中區(qū)總工會中式烹飪原料切配工專項職業(yè)能力培訓(xùn)火熱進(jìn)行
2024/12/05 15:14 來源：社區(qū)文化網(wǎng) 閱讀：1萬
近日，由內(nèi)江市市中區(qū)總工會主辦、永安鎮(zhèn)聯(lián)合工會協(xié)辦,、春鴻職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校承辦的2024年度就業(yè)創(chuàng)業(yè)中式烹飪原料切配工專項職業(yè)能力培訓(xùn)，在市中區(qū)永安鎮(zhèn)陸家沖社區(qū)火熱進(jìn)行,。
本次培訓(xùn)內(nèi)容有烹飪原料的識別與挑選；刀工技巧,，如基本站姿,、基本刀法（直切、推拉切,、滾切等）；食材的初步加工與花式切配,；烹飪原料的配搭與擺盤等,。培訓(xùn)方式多為理論與實踐相結(jié)合，通過集中理論講解,、現(xiàn)場示范教學(xué),、學(xué)員實操實練等方式進(jìn)行全方位培訓(xùn)。培訓(xùn)對象共計50人,，均來自永安鎮(zhèn),，他們大多數(shù)為農(nóng)民工、新就業(yè)形態(tài)勞動者等,。
“你這個切厚了,，我來示范給大家看，先切成薄片再改刀切成三厘米長絲,?！薄斑@個小米辣要切成條,。”“哎呀,，這個面粉水少了,。”“這個蔥花切得非常好,?！崩蠋熢诟鹘M學(xué)員中不停穿梭，大家忙得不亦樂乎,，歡聲笑語此起彼伏,。
下一步市中區(qū)總工會將協(xié)同培訓(xùn)學(xué)校，做好培訓(xùn)學(xué)員結(jié)業(yè)后跟蹤服務(wù)工作,，在技術(shù)上提供指導(dǎo),、在就業(yè)上提供支持、在創(chuàng)業(yè)上提供幫扶,，多形式,、多渠道促進(jìn)該區(qū)農(nóng)民工、新就業(yè)形態(tài)等勞動者再就業(yè),。（文/圖 內(nèi)江市市中區(qū)總工會）