鄉(xiāng)村振興
農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值實(shí)現(xiàn)“豐收到手”
2024/12/10 11:13 來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 閱讀：1萬
東北黑土地孕育出的大米粒粒香甜,，寧夏鹽池生長(zhǎng)的灘羊肉質(zhì)鮮美,，贛南丘陵產(chǎn)出的臍橙汁多味濃……復(fù)雜多樣的自然條件和歷史悠久的農(nóng)耕文明,，成就了我國(guó)豐饒的物產(chǎn),。
“讓豐收在田變?yōu)樨S收到手，農(nóng)產(chǎn)品走向市場(chǎng)的路也要走穩(wěn)走好,。”前不久舉辦的第21屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“農(nóng)交會(huì)”）上,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，要提高農(nóng)業(yè)綜合效益，堅(jiān)定不移走科技興農(nóng),、質(zhì)量興農(nóng),、品牌興農(nóng)之路，扎實(shí)推動(dòng)品種培優(yōu),、品質(zhì)提升,、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，做好“農(nóng)頭工尾”“糧頭食尾”“畜頭肉尾”的轉(zhuǎn)化增值大文章，穩(wěn)步擴(kuò)大綠色,、有機(jī),、地理標(biāo)志和名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品供給。
如何助力來自“小地方”的特色農(nóng)產(chǎn)品銷往“大市場(chǎng)”,？參與本屆農(nóng)交會(huì)的嘉賓和專家認(rèn)為,，強(qiáng)化品牌管理，做好營(yíng)銷服務(wù),，才能不斷提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的附加值,，開辟更廣闊的市場(chǎng)。
著力打造品牌
提起蘋果,，很多人會(huì)自然聯(lián)想到煙臺(tái)蘋果,、靈寶蘋果、洛川蘋果,、昭通蘋果,。這些風(fēng)味各異的蘋果之所以名揚(yáng)海內(nèi)外，區(qū)域公用品牌建設(shè)功不可沒,。在第21屆農(nóng)交會(huì)上,，2024年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃名單正式發(fā)布。82個(gè)區(qū)域公用品牌納入新一批培育計(jì)劃,，涵蓋糧油,、果品、畜禽,、蔬菜等多個(gè)類別,，至此培育計(jì)劃品牌總數(shù)已達(dá)226個(gè)。
為什么要著力打造農(nóng)產(chǎn)品品牌,？整體來看,，當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展還處于初級(jí)階段，國(guó)內(nèi)知名,、世界聞名的農(nóng)產(chǎn)品品牌數(shù)量較少,，整體競(jìng)爭(zhēng)力、影響力,、帶動(dòng)力不足,。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家農(nóng)業(yè)市場(chǎng)研究中心研究員高穎認(rèn)為，以品牌共建共享為紐帶,，可以激活市場(chǎng)要素,，匯集資金、管理,、技術(shù),、人才,、信息等資源，將產(chǎn)業(yè),、生態(tài),、人文等資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展優(yōu)勢(shì)，形成品牌拉動(dòng)資源集聚,、品牌帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì),、品牌賦能鄉(xiāng)村振興的良性循環(huán)。
2022年,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃（2022—2025年）》,，根據(jù)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、品牌基礎(chǔ),、市場(chǎng)消費(fèi)和國(guó)內(nèi)外影響力等要素,，分品類、分梯次,、分年度培育一批高水平的農(nóng)業(yè)品牌,。“品牌培育效果正逐步顯現(xiàn),?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)雷劉功介紹，當(dāng)前納入省級(jí)以上農(nóng)業(yè)品牌目錄的區(qū)域公用品牌,，擁有注冊(cè)商標(biāo)的比例達(dá)到72.2%,，授權(quán)使用主體超3.3萬個(gè)，品牌平均溢價(jià)率超過17%,，帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)增效,、農(nóng)民增收。
農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)需要全產(chǎn)業(yè)鏈共同發(fā)力,。浙江芒種品牌管理集團(tuán)商務(wù)經(jīng)理裘佳澤向記者講述了畜牧區(qū)域公用品牌面臨的問題：“不少地區(qū)畜牧產(chǎn)品大都賣給了大型龍頭畜牧加工企業(yè),，貼著別人的品牌標(biāo)簽。即使該地區(qū)畜牧產(chǎn)品的品質(zhì),、味道都很好,，名氣卻不響。要讓這些優(yōu)質(zhì)畜牧產(chǎn)品真正代表區(qū)域走出來,，屠宰,、冷凍、物流,、營(yíng)銷等各環(huán)節(jié)都要跟上?！彼€提到,，系統(tǒng)的品牌建設(shè)可以提升產(chǎn)品溢價(jià),，市場(chǎng)端品牌溢價(jià)會(huì)進(jìn)一步倒逼該產(chǎn)業(yè)種植養(yǎng)殖、加工,、銷售全鏈條發(fā)展,，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈融合、供應(yīng)鏈和創(chuàng)新鏈融合,，推動(dòng)業(yè)態(tài)升級(jí),、企業(yè)成長(zhǎng)、人民增收,，讓品牌效益真正惠及一方,。
“地方政府、行業(yè)協(xié)會(huì)等應(yīng)遵循品牌建設(shè)規(guī)律打造農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌,?！备叻f建議，要明確政府在區(qū)域公用品牌建設(shè)過程中的職能定位,，引導(dǎo),、支持經(jīng)營(yíng)主體參與區(qū)域公用品牌建設(shè)和維護(hù)；構(gòu)建合理的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,，讓企業(yè),、合作社等有建設(shè)區(qū)域公用品牌的積極性，同時(shí)讓農(nóng)民能分享到更多品牌溢價(jià)收益,；此外,，還要切實(shí)加強(qiáng)區(qū)域公用品牌保護(hù)。
順暢產(chǎn)銷對(duì)接
當(dāng)前,，我國(guó)不少農(nóng)產(chǎn)品面臨滯銷難題,。搭建產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)，讓農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)得出,、賣得好,、效益高”，成為拓展農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的關(guān)鍵一步,。
“這是我們第二次參加農(nóng)交會(huì),。”寧夏江洋匯聚農(nóng)牧開發(fā)有限公司副總經(jīng)理劉洋拿起一根黑甜糯玉米說,，公司擁有3000畝種植基地,，開發(fā)了鮮食糯玉米真空包裝、谷物營(yíng)養(yǎng)代餐粉等產(chǎn)品,，但是因?yàn)檫h(yuǎn)在西北內(nèi)陸地區(qū),，很難對(duì)接到需求量大且穩(wěn)定的采購(gòu)商。通過農(nóng)交會(huì)，該公司分別與浙江和福建的大型采購(gòu)商取得聯(lián)系,，期待能夠簽下集中采購(gòu)大訂單,。
對(duì)脫貧地區(qū)來說，產(chǎn)業(yè)振興是鞏固脫貧攻堅(jiān)成果的重要抓手,。西安毅朝種養(yǎng)殖業(yè)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)張毅朝介紹,，2018年以來，合作社先后與70戶建檔立卡戶建立了利益聯(lián)結(jié)關(guān)系,，帶領(lǐng)他們種植“戶縣葡萄”,。果子成熟后，合作社會(huì)制定幫銷計(jì)劃,，介紹客商幫助脫貧監(jiān)測(cè)戶進(jìn)行銷售,。據(jù)了解，目前“戶縣葡萄”種植面積6.6萬畝,，年產(chǎn)量穩(wěn)定在10萬噸左右,。為拓展銷路，陜西省西安市鄠邑區(qū)連續(xù)舉辦了13屆“戶縣葡萄”宣傳推介活動(dòng),，不斷提升“戶縣葡萄”的知名度和影響力,。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部始終將產(chǎn)銷對(duì)接作為產(chǎn)業(yè)幫扶的關(guān)鍵舉措,，推動(dòng)各地通過搭建對(duì)接平臺(tái),、強(qiáng)化信息撮合等多種方式，有效促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售,。今年以來,，已經(jīng)在北京、上海,、江蘇等地舉辦脫貧地區(qū)“土特產(chǎn)”走進(jìn)京津冀,、長(zhǎng)三角推介周系列活動(dòng)，覆蓋400多個(gè)脫貧縣,，累計(jì)邀請(qǐng)近700家供應(yīng)商,、400家采購(gòu)商參與，著力開拓主銷區(qū)市場(chǎng),。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，今年農(nóng)交會(huì)期間達(dá)成簽約意向539筆，貿(mào)易簽約額達(dá)236億元,。
政府搭臺(tái),，能為采購(gòu)商、供應(yīng)商提供更好的合作橋梁,。近日,，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司指導(dǎo)，全國(guó)農(nóng)業(yè)展覽館會(huì)同中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)展覽協(xié)會(huì)共同發(fā)起的全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)商聯(lián)盟宣布成立,。聯(lián)盟相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，將進(jìn)一步完善組織架構(gòu),，組織開展應(yīng)急采購(gòu),、產(chǎn)銷對(duì)接、品牌培育,、標(biāo)準(zhǔn)制定等工作,，推動(dòng)建立穩(wěn)定可靠的農(nóng)產(chǎn)品上行渠道，打造直通原產(chǎn)地的采購(gòu)平臺(tái),，推動(dòng)產(chǎn)銷雙方形成利益共同體,，塑造具有權(quán)威性、引領(lǐng)性,、影響力的全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)商綜合服務(wù)聯(lián)合體,。
助力揚(yáng)帆出海
臨近春節(jié)，年菜又將在全球華人的餐桌上編織起濃濃的年味與鄉(xiāng)情,。近年來,，年夜飯餐桌上出現(xiàn)了一個(gè)新變化——烹飪便利的預(yù)制菜越來越常見?！爸形髅朗澄幕纳疃冉涣?，能為農(nóng)產(chǎn)品和預(yù)制菜出口注入更多的故事性、獨(dú)特性,?！睆V東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人說，廣東省近年來不斷推陳出新,，在菠蘿,、羅非魚等傳統(tǒng)出口農(nóng)產(chǎn)品的包裝和品牌故事上融入中國(guó)文化元素，同時(shí)大力開發(fā)預(yù)制菜產(chǎn)品,，在提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的同時(shí),，打造展示中華文化的窗口。數(shù)據(jù)顯示,，2023年廣東預(yù)制菜出口金額達(dá)317億元,，約占全國(guó)總量的五分之一。
經(jīng)過深加工的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品,，也可以在海外市場(chǎng)闖出一片天地,。“外國(guó)采購(gòu)商喜歡進(jìn)口咱們的速凍果蔬,，比如紅薯,、白桃等。”鄭州綠寶生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理張登科介紹,，公司專業(yè)從事果蔬,、薯類農(nóng)產(chǎn)品精深加工和配套倉儲(chǔ)物流，每年向東盟國(guó)家出口速凍果蔬制品約2萬噸,。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心首席專家張明杰分析,，當(dāng)前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口面臨四大挑戰(zhàn)。一是全球貿(mào)易整體低迷,，農(nóng)產(chǎn)品出口的外部需求不足,；二是國(guó)際市場(chǎng)不確定性增加，農(nóng)業(yè)外貿(mào)企業(yè)市場(chǎng)開拓風(fēng)險(xiǎn)加大,；三是傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品出口優(yōu)勢(shì)難以為繼,，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)難；四是與歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家相比,，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口促進(jìn)手段較為薄弱,。他建議，可學(xué)習(xí)借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn),，通過科技引領(lǐng)和制度創(chuàng)新占據(jù)高端市場(chǎng),，聚焦單品整合資源，通過政府統(tǒng)一管理和市場(chǎng)化運(yùn)作增強(qiáng)品牌影響力,，擴(kuò)大我國(guó)優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品出口市場(chǎng),。
一系列有利于農(nóng)產(chǎn)品揚(yáng)帆出海的政策措施正陸續(xù)出臺(tái)落實(shí)。11月份,，商務(wù)部印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)外貿(mào)穩(wěn)定增長(zhǎng)的若干政策措施》提出,，擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品出口，加大促進(jìn)支持力度,，培育高質(zhì)量發(fā)展主體,。指導(dǎo)和幫助企業(yè)積極應(yīng)對(duì)國(guó)外不合理貿(mào)易限制措施，為出口營(yíng)造良好外部環(huán)境,。
“一直以來,，海關(guān)通過加大企業(yè)對(duì)外官方注冊(cè)的推薦力度、設(shè)立鮮活易腐農(nóng)產(chǎn)品屬地查檢綠色通道,、幫助企業(yè)積極應(yīng)對(duì)國(guó)外不合理貿(mào)易限制措施,，助力我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品‘走出去’?！焙ｊP(guān)總署綜合業(yè)務(wù)司副司長(zhǎng)林少濱說,，下一步，海關(guān)將繼續(xù)打好政策指導(dǎo),、便利通關(guān),、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)等“組合拳”,，支持特色農(nóng)產(chǎn)品擴(kuò)大出口。（記者 李和風(fēng)）