社會(huì)
四十年如一日 老藥工的“藥香”人生
2024/12/13 10:58 來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng) 閱讀：1萬(wàn)
中新網(wǎng)杭州12月12日電(張煜歡)紫銅鍋里,，藥材散發(fā)濃郁的香氣,，炮制室內(nèi)彌漫著藥香與火氣交織的味道……這看似平凡的熬藥場(chǎng)景,，對(duì)于老藥工錢國(guó)良而言,，卻是四十年如一日的執(zhí)著。
不久前,，浙江省中醫(yī)院錢國(guó)良傳承工作室成功入選全國(guó)老藥工傳承工作室建設(shè)項(xiàng)目名單,。當(dāng)這一消息傳到中藥炮制房時(shí)，錢國(guó)良正專心熬制膏方,。藥香裊裊升騰,，錢國(guó)良放下手中的竹鏟感慨道，“做藥工快40年,，滿手都是味道了?！?/p>
鉆研之路：從學(xué)徒到傳承人
1985年,，17歲的錢國(guó)良第一次踏入浙江省中醫(yī)院的中藥房，在“淘草房”做學(xué)徒的第一課便是基礎(chǔ)卻至關(guān)重要的工藝：淘,、切,、炒、軋,、捶……在那個(gè)沒(méi)有現(xiàn)代化設(shè)備的年代,，他靠雙手與汗水度過(guò)了最初的學(xué)習(xí)時(shí)光。
在那些歲月里,，錢國(guó)良一年四季都在手工淘洗藥材,、炒制藥材、晾曬藥材,，手上先起泡,，再長(zhǎng)出老繭。每次用機(jī)器炒藥,，往往是一噸,、兩噸地炒，“一天下來(lái),，從頭到腳全都是灰,，白大褂被染成‘灰大褂’了?！卞X國(guó)良笑著回憶道,。“浸”在藥房里,，煙熏和藥材的氣味早已融入了他的衣服和皮膚,。
在浙江省中醫(yī)院中藥部,，錢國(guó)良與國(guó)家名中藥師、浙江省國(guó)醫(yī)名師徐錫山共事數(shù)十年,，令錢國(guó)良記憶猶新的是制作水泛丸的日子,。
杭城的夏天悶熱難耐，徐錫山老先生,、徐老的弟子錢松洋,，還有錢國(guó)良——共同在地下室忙碌。沒(méi)有空調(diào),，空氣像膠住了一般,，每一顆藥丸都要靠手臂不停搖制?！巴Ｏ聛?lái)歇口氣的時(shí)候,，大家都腰酸背痛，汗水一滴滴砸在地上,?！卞X國(guó)良說(shuō)，盡管辛苦,，但當(dāng)一批丸藥成型的那一刻,，一切疲憊都化作了滿足感。
如今,，每當(dāng)錢國(guó)良看到一瓶瓶清涼膏,、散瘀膏、馬錢子膠囊穩(wěn)穩(wěn)地?cái)[放在藥架上,，他心里就生出一種踏實(shí)感,。這些院內(nèi)制劑成功推廣、臨床應(yīng)用,、成果轉(zhuǎn)化的背后,，都凝結(jié)著老藥工對(duì)中藥品質(zhì)的堅(jiān)守與匠心。
“有時(shí)候,，毒藥與良藥往往只在一線之間,。”而那條“線”,，正是錢國(guó)良等老藥工多年積淀下來(lái)的精準(zhǔn)技藝和對(duì)質(zhì)量的苛刻要求,。
在眾多院內(nèi)制劑中，馬錢子膠囊的生產(chǎn)尤為講究,。浙江省國(guó)醫(yī)名師裘昌林教授說(shuō),，“馬錢子本是劇毒中藥，對(duì)劑量精準(zhǔn)把控,，加之規(guī)范的炮制手法,，馬錢子便可‘化敵為友’,，成為救命良藥?！?/p>
在藥工的巧手之下,，馬錢子變成了救命的藥材。錢國(guó)良還記得,，過(guò)去炮制馬錢子的工具簡(jiǎn)陋,，他和同事們戴著普通口罩和手套，在與藥材的毒性“對(duì)抗”中度過(guò)了無(wú)數(shù)個(gè)日夜,。如今隨著防護(hù)設(shè)備的改善,，錢國(guó)良也在積累制藥實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和樣品送檢過(guò)程中，逐漸摸索出馬錢子膠囊等院內(nèi)制劑制作的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn),。
“要做得好,，就要做到極致?！?/strong>
浙派膏方的熬制,，是一個(gè)講究火候和技巧的精細(xì)活。錢國(guó)良介紹,，浙派膏方是用紫銅鍋熬制的，因其導(dǎo)熱性比普通鍋具更好,。錢國(guó)良用紫銅鍋熬制膏方已有三十多年,，他熟知每一劑膏方從藥材入鍋到最終收膏的每一個(gè)細(xì)節(jié)——十二小時(shí)浸泡、三次提取,、四次濃縮,，每一步都需要精確掌控。
“要做得好,，就要做到極致,。”他對(duì)每一味膏方都要求達(dá)到“糯”和“柔”的質(zhì)感,，而非簡(jiǎn)單的膠質(zhì)凝固,。錢國(guó)良坦言，“機(jī)器無(wú)法取代手工的精細(xì)度,，尤其是膏方的熬制,，機(jī)器煎效率雖然高，但永遠(yuǎn)沒(méi)有手工煎的濃郁,?！?/p>
2023年7月，浙江省中醫(yī)院成立浙江首個(gè)“老藥工傳承工作室”,，錢國(guó)良受聘成為首位老藥工,，他也是目前浙江省公立醫(yī)院唯一在中藥炮制一線的老藥工,。
“工作室的首要任務(wù)，是將傳統(tǒng)中藥炮制技術(shù)一代代傳下去,?！卞X國(guó)良說(shuō)，“幾千種藥材,，每一種的炮制方法都要了然于心,。酒、蜜,、糖,、酒精的比例，溫度和時(shí)間,，哪一環(huán)節(jié)出了問(wèn)題,，效果就大打折扣?！?/p>
這些知識(shí)更多依賴于多年的實(shí)踐和積累,。老藥工傳承工作室通過(guò)拍攝教學(xué)視頻、編寫論著和書籍等方式,，梳理并傳承浙派中藥炮制的古法技術(shù),，為臨床提供技術(shù)支持，確保每一種制劑的藥效最大化,。
對(duì)于未來(lái),，他也給自己提出了一個(gè)“小目標(biāo)”——編寫一部《中藥炮制手記》，將幾十年的經(jīng)驗(yàn)和心得整理成冊(cè),，為后人提供參考和借鑒,。
“手工炮制每一味藥，都是為病人的健康和生命負(fù)責(zé),。傳承人首先要有對(duì)中醫(yī)藥的熱愛(ài)與敬畏,，其次要本分踏實(shí)、不貪圖小利,。將來(lái)我們還要不斷創(chuàng)新,，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)進(jìn)步的成果，以更精益求精的態(tài)度,，把中醫(yī)藥傳下去,、傳承好?！卞X國(guó)良說(shuō),。(完)