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“2025歡樂春節(jié)——行走的年夜飯”發(fā)布會在京舉行
2024/12/18 20:55 來源：中國新聞網(wǎng) 閱讀：1.2萬
中新網(wǎng)北京12月18日電 “2025歡樂春節(jié)——行走的年夜飯”發(fā)布會18日在北京舉行,。
“2025歡樂春節(jié)——行走的年夜飯”適逢“春節(jié)——中國人慶祝傳統(tǒng)新年的社會實踐”列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄后的首個春節(jié),。世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎指出,，作為中國春節(jié)傳統(tǒng)節(jié)慶文化的標志,，年夜飯是其中的重要環(huán)節(jié),，它承載了中國人的情感寄托和美食智慧,，是講述中國故事、傳播中國聲音的重要文化舞臺,。行走的年夜飯是中華飲食文化交流與傳播的重要途徑,，一場年夜飯，滿滿中國情,，濃濃中國味,。
“當(dāng)下，中餐業(yè)走到新的十字路口,，預(yù)制菜的興起,、供應(yīng)鏈的發(fā)展都為中餐拓展海外市場提供機遇?！笔澜缰胁蜆I(yè)聯(lián)合會副會長武力表示,，春節(jié)是中華文化海外傳播的高光時刻，希望“行走的年夜飯”團隊做好文化加市場,，政策加產(chǎn)業(yè),，國內(nèi)加國外的整體融合，以年夜飯為平臺，對接各國的文化資源,，推動中外文化交流,。
據(jù)悉，“行走的年夜飯”是文化和旅游部全球“歡樂春節(jié)”活動的重要子品牌,，自2016年以來,，通過線下線上等多種形式，已走進五大洲的幾十個國家和地區(qū),，深受所到之處民眾的歡迎,。“2025歡樂春節(jié)——行走的年夜飯”共收到11個國家和地區(qū)的邀請,，將走進印尼,、韓國、瑞典,、俄羅斯,、斐濟等地，把“年夜飯”帶到全球,，打造“無國界”的春節(jié)盛會,。
活動立足四個方面，一是立足傳統(tǒng)文化,，把食材,、調(diào)味、技法與地域文化故事相結(jié)合,；二是以中華飲食文化為內(nèi)核,，以地方菜、城市特色菜系與美食為主線,，突出城市人文與美食推薦,；三是充分結(jié)合舉辦地的文化特點，融入豐富多樣的春節(jié)元素和互動環(huán)節(jié),，比如展示年夜飯經(jīng)典菜肴的制作工藝,，邀請觀眾參與包餃子、寫春聯(lián)等互動體驗,；四是通過故事講述,、文化表演、文創(chuàng)展示等形式,，將中國年夜飯背后的家文化,、年文化和民俗文化融入其中，讓海外友人更加全面地了解中國文化的深厚底蘊,。(完)