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浙江省麗水市慶元縣：荒野茶變?yōu)椤敖鹑~子”
2024/12/19 10:00 來源：人民日報海外版 閱讀：6329
行走在浙江省麗水市慶元縣的群山峻嶺中，除了茂密的植被，映入眼簾的還有很多自然生長的茶樹,。數(shù)百年來,，很多茶樹由于山高路遠、無人管理成為荒野茶,。
在慶元縣舉水鄉(xiāng)人跡罕至的銀屏山上,，便生長著許多這樣的茶樹。以此為原料生產(chǎn)的荒野綠茶——“云屏茶”,，由于數(shù)量有限,，開采前兩個月就被訂購一空。
“有的茶樹樹齡達百年以上,，生長環(huán)境優(yōu)越,，鮮葉內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)豐富，制成干茶品質(zhì)優(yōu)異,?！迸e水鄉(xiāng)銀屏山荒野茶基地負責(zé)人吳樹榮說。
2022年,，吳樹榮創(chuàng)建了云屏農(nóng)產(chǎn)品合作社,，在鄉(xiāng)政府的引導(dǎo)下前后流轉(zhuǎn)銀屏山荒野茶1000余畝，此后他又投資建設(shè)了荒野茶加工廠房,。除雇傭采摘茶葉的留守村民外,，還提供包裝、配發(fā)等就業(yè)崗位,，每年可帶動周邊100余名留守勞動力增收,。
如何讓“慶元荒野茶”煥發(fā)生機活力？人才和技術(shù)必不可少,?！笆止ぶ撇枋且婚T高深的學(xué)問，尤其是精品荒野茶的制作,，很多時候科技是無法取代的,。”手工制茶技藝代表性傳承人,、慶元縣龍溪鄉(xiāng)茶葉種植大戶吳遠付說,，他的“共富工坊”在推進機械化的同時,，仍然保留著手工制茶技藝。
慶元縣重視茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)和茶產(chǎn)業(yè)技能提升,，與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所簽訂技術(shù)服務(wù)合同,，成立名師工作室和專家工作站等高能級人才聚集平臺，并聘請國家高級評茶師,、福鼎白茶非遺傳承人蔡良綏等專家,，以“名師帶徒”等方式協(xié)助慶元技術(shù)骨干提升制茶技藝。
為培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)技能人才,，慶元縣已連續(xù)3年開展荒野茶斗茶大賽,，評選出“十佳荒野茶”30款。今年以來,，通過舉辦評茶員技能競賽產(chǎn)生評茶員83人,，培養(yǎng)技術(shù)骨干60余人次，其中15人獲“慶元荒野茶制茶師傅”稱號,，5人成為麗水市高級“農(nóng)三師”,。
在慶元縣安南鄉(xiāng)，當?shù)剡€打造了“慶元荒野茶”旅游景點,，展示荒野茶制作工藝,，今年上半年實現(xiàn)旅游收入60余萬元。作為主要產(chǎn)茶鄉(xiāng),，慶元縣龍溪鄉(xiāng)依托黨建聯(lián)建機制,，與其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)抱團發(fā)展，打造高山油茶,、白茶等特色產(chǎn)業(yè)帶……圍繞發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè),，慶元縣多措并舉，一片片荒野茶葉變成了村民致富的“金葉子”,。
目前,，慶元已開發(fā)利用荒野茶8000多畝，有生產(chǎn)經(jīng)營主體17家,，產(chǎn)量12.65噸,，成功培育出瘦金芽、野櫻白,、美人醉等110多個荒野茶產(chǎn)品,，荒野茶產(chǎn)品遠銷國內(nèi)外。（記者 竇皓）