國產(chǎn)蘋果市場出路在品牌
2024/12/24 14:15 來源:經(jīng)濟日報 閱讀:6272
今年,,國產(chǎn)蘋果便宜了,。近日,,記者注意到北京多家超市和水果店的國產(chǎn)蘋果價格較去年有所下跌,。在果多美白紙坊東街店,,貨架上的高山紅富士蘋果每斤售價為3.3元,。工作人員說,,該品種去年同期每斤售價在4.99元左右,。綠特生活超市水果攤主姜同卿介紹,,他的棲霞紅富士蘋果價格比去年每斤便宜1元左右,。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)測預(yù)警團隊水果首席分析師趙俊曄表示,今年蘋果供給總量充足,,冷庫貯存量略低于去年同期,,同時優(yōu)果率偏低,導致蘋果價格整體回落?,F(xiàn)階段,,砂糖橘、臍橙,、沃柑等柑橘類水果集中上市,,后期草莓、進口車厘子等上市搶占了水果市場,,導致蘋果銷售進度放緩,。
12月初,山東煙臺市龍口市蘆頭鎮(zhèn)七夼村果農(nóng)王東盛來到鄰近的中村鎮(zhèn)中村大集上賣紅富士蘋果,。他說,,今年家里的果園收獲了2萬多斤蘋果,手里還有1萬多斤沒有賣出去,。價格也一降再降,,最大橫斷面直徑80毫米的紅富士蘋果只賣每斤2.2元,,比去年便宜1.2元。
國家蘋果工程技術(shù)研究中心研究室主任,、中國蘋果產(chǎn)業(yè)協(xié)會副秘書長楊杰分析,,蘋果價格下行的根本原因是供強需弱。從需求端看,,近年來,,我國水果市場發(fā)生深刻變化,消費需求日趨多元化,,蘋果消費有所下降,。從供給端看,近5年來,,我國蘋果產(chǎn)量逐年穩(wěn)步提升,。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,2023年度我國蘋果總產(chǎn)量達4960.17萬噸,,同比增長4.27%,,繼續(xù)穩(wěn)居世界第一。同時,,我國水果進口量大幅增加,,從2016年的395.5萬噸提升至2023年的752.4萬噸,新西蘭,、南非,、智利的蘋果大量涌入,車厘子,、榴蓮,、牛油果等進口水果增加,都對國產(chǎn)蘋果市場形成擠壓,。
從市場行情來看,,當前蘋果價格兩極分化趨勢進一步加大,優(yōu)質(zhì)優(yōu)價明顯,。山東煙臺市棲霞市西城鎮(zhèn)下峴村果農(nóng)郝文選告訴記者,,今年蘋果價格雖然總體下跌,但優(yōu)質(zhì)蘋果仍然價格堅挺,,供不應(yīng)求,。他家有20畝蘋果,品種主要包括甘紅,、紅富士,、奶油雪果,平日以網(wǎng)上零售為主。今年品相好,、個頭大的紅富士條紋蘋果價格達到每斤7元至8元,,走貨很快。
隨著人們生活水平的提高,,消費者對優(yōu)質(zhì)蘋果的需求日益旺盛,。“近些年,,傳統(tǒng)的富士蘋果對消費者的吸引力趨于下降,,而像瑞雪、維納斯,、瑞香紅,、王林等這些新品種市場行情較好?!壁w俊曄表示,今年優(yōu)果率偏低,,導致優(yōu)質(zhì)果品和普通果品的價格差距大,。目前來看,來自核心產(chǎn)區(qū)和品牌的蘋果市場接受度高,,售價也較高,。
我國蘋果產(chǎn)量世界第一,消費規(guī)模世界第一,,但蘋果產(chǎn)業(yè)始終面臨大而不強的窘境,。蘋果種植區(qū)域特色不突出、供需矛盾凸顯,、品牌創(chuàng)新不足等問題,,對蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展構(gòu)成嚴峻考驗。楊杰認為,,蘋果產(chǎn)業(yè)要走高質(zhì)量發(fā)展的路子,,不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,滿足消費者對高品質(zhì)水果的需求,。
做強國產(chǎn)蘋果品牌是提升市場競爭力的重要途徑,。近年來,我國強化蘋果品牌建設(shè),,在全國涌現(xiàn)出山東煙臺紅富士蘋果,、甘肅天水花牛蘋果、陜西洛川紅富士蘋果,、新疆阿克蘇蘋果,、四川大涼山冰糖心丑蘋果等一批特色鮮明、質(zhì)量過硬、信譽可靠的知名蘋果品牌,,推動主產(chǎn)區(qū)從賣蘋果向賣品牌轉(zhuǎn)型,。
西藏林芝市朗縣具有獨特的雅江干熱河谷氣候,適宜種植蘋果,。西藏林芝市朗縣大山農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理楊威表示,,今年他從山東到西藏投資建設(shè)1457畝蘋果園,種植“維納斯黃金”“王林”“南迦”等品種,,已經(jīng)注冊“斑點公主”蘋果品牌,。明年,果園將會大量掛果,,預(yù)計產(chǎn)量將達到200萬斤,。公司將通過塑造自己的品牌,持續(xù)均衡供應(yīng)市場,,一部分供應(yīng)批發(fā)市場,,一部分直銷上海、廣東,、福建等高端市場,,兩個市場形成互補。
“做強國產(chǎn)蘋果品牌的關(guān)鍵,,在于提升果品質(zhì)量,,培育國產(chǎn)蘋果品牌優(yōu)勢?!壁w俊曄表示,,蘋果生產(chǎn)要注重質(zhì)量提升,不能一味追求高產(chǎn),。一方面,,要做好蘋果產(chǎn)業(yè)規(guī)劃,在適生區(qū)發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè),,縮減非適生區(qū)的產(chǎn)能規(guī)模,;另一方面,通過種植優(yōu)良品種,,采用新技術(shù),,加強果園管理,不斷提高優(yōu)果率,。
甘肅省平?jīng)鍪徐o寧縣是全國蘋果規(guī)模栽植第一縣,。2024年,靜寧縣掛果園面積達68萬畝,,產(chǎn)量達121.6萬噸,。靜寧縣果業(yè)辦公室主任賈軍平介紹,,靜寧縣根據(jù)全縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際和市場供需變化,組織人員對全縣果園進行詳實普查和深入調(diào)研,,劃定了優(yōu)生區(qū),、適生區(qū)和不宜區(qū)。當前,,靜寧縣正加快推進蘋果產(chǎn)業(yè)由簡單生產(chǎn)型向科研創(chuàng)新型,,由規(guī)模擴張型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。
“各核心產(chǎn)區(qū)要優(yōu)化扶持政策,,加強區(qū)域公用品牌的培育,、宣傳、保護,,拓展國內(nèi)外市場,,助力國產(chǎn)品牌走出去,積極拓展海外高端蘋果市場,?!壁w俊曄說。(記者 潘卓然)