社會
各地過年“花樣”多 提前感受春節(jié)“年味兒”
2024/12/26 20:37 來源：央視新聞客戶端 閱讀：1.2萬
還有一個多月就要迎來農(nóng)歷蛇年春節(jié),，過年最重要的儀式感就是和家人吃上一頓“年夜飯”,。在北京,，年夜飯預定工作已經(jīng)全面開啟,，商家也推出不同的年夜飯?zhí)撞?，滿足不同消費群體的需要,。
年夜飯全面開訂
商家推出不同套餐
在北京市通州區(qū)的一家百年老字號餐飲店,，截至目前,，年夜飯的包房已全部訂完,，整體預訂量達95%。和往年10人起訂餐不同,，今年飯店推出了6至8人的年夜飯?zhí)撞?。同時，還推出了一些惠民新菜品,。
某百年老字號餐飲店行政副總廚 郭高峰：考慮到廣大食客口味的需求,，我們今年多增加了幾款新產(chǎn)品，6到8人套餐的主菜有烤鴨,、手撕雞,、酸奶，基本上這些核心產(chǎn)品都在,，8個熱菜和4個涼菜,。
除了老字號，一些連鎖餐飲品牌的年夜飯?zhí)撞鸵不臃?，考慮到有些人喜歡在家吃年夜飯,，一些連鎖餐飲店今年推出了年菜外賣套餐，在家不好做,、沒法做,，或者做不好的大菜，都可以來餐館預訂,，包送到家,。
記者從北京市餐飲行業(yè)協(xié)會了解到，從北京市重點餐飲企業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)來看,，目前,，以京味為主題的餐飲企業(yè)年夜飯總體包間預訂量超過了80%。
“年夜飯+賞燈游”
老字號年夜飯預訂火爆
在上海,，吃老字號年夜飯，賞豫園燈會是不少上海人新年必做的事情，2025豫園燈會還有一周,，也就是明年1月1日即將點亮,，園內(nèi)的眾多老字號餐廳年夜飯的餐位也已經(jīng)幾乎訂滿，一位難求,。
2025年上海豫園燈會以“萬物美好,，眾生奇妙”為主題，圍繞《山海經(jīng)》故事展開,，為游客呈現(xiàn)生肖蛇與山海林木間百鳥百獸交錯和諧的場景,。豫園燈會即將開啟，園內(nèi)眾多餐廳的年夜飯,，則是一桌難求,。
某酒樓副總經(jīng)理 王時佳：更多人希望是邊吃邊玩，我們這邊正好給大家提供一個賞燈的場所,，因為包房當中靠湖的湖景房,，還能看到豫園燈會的景色。
除了“年夜飯+賞燈游”,，有的餐廳還創(chuàng)新菜品形態(tài),，結(jié)合即將到來的乙巳蛇年，推出了卡通蛇形象的各種小吃,、甜品,，受到不少消費者的歡迎。
來湯原趕大集
提前感受過年的熱鬧
除了年夜飯,，還有一種“年味”叫趕大集,，讓我們到黑龍江佳木斯市湯原縣的大集感受濃濃煙火氣。
集市上人頭攢動,，攤位沿著街道兩側(cè)井然有序地排列著,，一箱箱凍魚、凍蝦等海產(chǎn)品擺放得滿滿當當,。整齊排列的糖葫蘆,，在陽光的映照下折射出誘人的光芒。琳瑯滿目的各類干果,，成為冬日里解饞佳品,。
居民 苗貴霞：今天的大集人挺多，啥都有賣的,，大集挺好的,。
冬日的大集熱鬧非凡，在這里,，人們不僅能買到心儀的商品,，更能感受到濃濃的生活氣息,。
車厘子銷售迎旺季
價格同比降一成
隨著新年臨近，在廣東廣州,，車厘子大量上市迎來了銷售旺季,。
記者從廣州江南果菜批發(fā)市場了解到，今年車厘子總體品質(zhì)優(yōu)于去年,，隨著供貨量增加,，還有可能繼續(xù)降價。
商戶：目前出貨量比去年多,，目前價格比去年降了一成左右,。
供貨商：智利產(chǎn)地今年大豐收，來的車厘子比去年可能多50%左右,，接下來一兩天就有一條船,，一條船約有1000條貨柜。
價格下降了,，來買車厘子的消費者也多了起來,，特別在這樣的批發(fā)市場，拿到的價格就更實惠,。
市民：這里的價格非常實惠,，我這箱大概5斤，花了200多元,，如果在外面買可能要到400元左右,。
那么，購買車厘子應該如何挑選呢,？采購商告訴記者,，挑選車厘子時，一要用手壓,，二要看顏色,。
采購商：一般像石頭一樣硬的貨是比較好的，過年之前挑黑色的,，過年后挑紅色的,，因為那個時候還沒有變味，現(xiàn)在挑黑色的甜度會比較高,。(央視新聞客戶端)