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節(jié)前花市“年味”飄,！千億級的鮮花消費,，能否成為“新年俗”？
2025/01/25 17:08 來源：新民晚報 閱讀：1.1萬
記者年前走訪滬上多個花市和園藝中心——
花市年味飄 年宵花晉升新年俗
臨近春節(jié),，上海各大花市人流如織,。作為千億級的消費新業(yè)態(tài)，“悅?cè)藧偧骸钡孽r花正成為市民的日常消費品,。如何推動“鮮花消費”成為新年俗,？電商蓬勃發(fā)展，線下花市路在何方,？從業(yè)者如何把握“美麗機(jī)遇”,，培育產(chǎn)業(yè)“新花樣”？春節(jié)前夕,，記者走訪多個花市和市民園藝中心,，了解年宵花消費的新熱度。
“馬卡龍”是“頂流”
周五下午,，嵐靈花鳥市場外的靈石路上,，排成長龍的私家車占據(jù)了最右邊的車道。市場里,，不少人舉著蠟梅或北美冬青邊走邊逛,。華麗的蝴蝶蘭、富貴的大花蕙蘭,、鮮艷的北美冬青,、可愛的黃金果、香氣撲鼻的水仙和蠟梅……各個攤位都擺出了當(dāng)家花旦招徠顧客,。
“如意花行”主打蝴蝶蘭,，價格從幾十元到上千元不等，日本進(jìn)口的蝴蝶蘭小巧精致,，幾十元就能買一盆,，荷蘭進(jìn)口的“馬卡龍”則以小清新花色成為“頂流”?！榜R卡龍受年輕人喜歡,，三文魚橘、藍(lán)色珊瑚,、浪漫紫等都賣得不錯,。”老板姚建德說。
“世紀(jì)花藝”的花卉有100多種,，除了傳統(tǒng)年宵花外,，還有一些“新面孔”?！熬Y滿小紫球的紫珠,，300多元就能帶走一盆?；鸺址Q‘火把果’,，有中藥功效。多年生的絡(luò)新婦很好養(yǎng)護(hù)……”說起年宵花新潮流,，老板李建平如數(shù)家珍,。
水仙和蠟梅則是長盛不衰的“主角”?？孪榈昀锏南灻穪碜运捱w,，插水就活，可以維持一個多月,，25元至35元就能買一把,。他家的漳州水仙價格從15元到一兩百元不等，今年共進(jìn)了4000多個種球,。新開的“彩虹集市”則主打東洋杜鵑,、洛陽牡丹、仙客來等,，東洋杜鵑有200多元到1000多元多個價位,。主理人蔣勤說，這幾天盆花賣得好,，再過幾天鮮切花會更受歡迎,。
市民徐阿姨正舉著一束25元的銀柳和朋友逛花市?！拔覀冏≡谘娱L路，今天特地來挑些年宵花,。線上買怕質(zhì)量不好,，這里挑選范圍廣，還可以討價還價,?！彼f。
負(fù)責(zé)市場管理的沈先生透露,，市場內(nèi)200多家商戶中,，賣綠植的有七八十家。市場周邊小區(qū)眾多，輻射人群廣,，雖有250個車位,，但周末門外還是排長隊?！按汗?jié)我們不打烊,，大部分商戶也不休息，確保讓市民有花市可逛,，有花可買,。”
批發(fā)零售同價
位于青浦區(qū)嘉松中路的虹橋花谷,，是批發(fā)商和花店主的“寶藏地”,。花谷規(guī)劃面積1500多畝,，目前已開發(fā)區(qū)域達(dá)680畝,，吸引了200多家花卉苗木培育批發(fā)企業(yè)入駐。
年前,，主營蝴蝶蘭的“軒成蝴蝶蘭”門外,，卸貨、裝貨車輛擠得水泄不通,。店內(nèi)仿若“花花世界”,，蝴蝶蘭琳瑯滿目，共有七八十個品種,，從八九十元到上萬元不等,。“拉丁舞裙是新品,，花瓣帶裙邊,，花色暗紅；杏色的圖爾坎花色特別,，在家至少能放兩個月,。”老板娘曹麗說,。
此外,，200多元一盆的大財主、恭喜發(fā)財?shù)群m性價比都很高,，單枝的蝴蝶蘭在45至50元一盆,。“今年蝴蝶蘭備貨量在大幾萬株,，批發(fā)零售基本同價,，很多市民也會來買,，因為比市區(qū)便宜30%-50%?！辈茺愓f,。
從曹家渡花鳥市場搬來的“家葉園藝”主打微景觀，老板姚家葉擅長用花卉和樹根,、石頭搭配出微盆景,。店里大花蕙蘭的顏色有幾十種，市區(qū)動輒五六百元的禮盒裝,，這里三百多元就能拿下,，9-10枝花劍的也只需480元左右。一盆金橘盆景也只需100多元,，放在桌面上再合適不過了,。“今年大花蕙蘭備了600多盆,，北美冬青備了800盆,。”姚家葉說,，因為價格實惠,，長三角的很多花店也來這里拿貨。
市民周女士住在松江別墅區(qū),，平時為花園配植物都會到花谷來,。“之前已經(jīng)買好蝴蝶蘭了,，今天再來挑幾盆送朋友,。市區(qū)花店的可選性較小，網(wǎng)上圖片和實物有差距,，而這里可以‘一站式’購齊,，也可以拉掉零頭，老板還會送些小盆栽給女兒,，我們很喜歡來,。”
主打“體驗感”
遍布身邊的市民園藝中心則是“氣氛擔(dān)當(dāng)”,。靜安區(qū)“花為媒”曹家渡市民園藝中心內(nèi),，年宵花已占據(jù)“C位”。主理人王玉婷說,，這幾天金橘最受歡迎，價格在100-200元不等,?；ㄆ陂L的大花蕙蘭約380元,，一盆四枝的蝴蝶蘭約150元，花色鮮艷的杜鵑則為30元左右,，這些都很受市民喜歡,。
“今年年宵花銷量增幅約為1%，高價,、難以養(yǎng)護(hù)的蝴蝶蘭銷售下降了30%,，但售價80-800元的年宵花桶因價格適中、養(yǎng)護(hù)簡單而備受歡迎,，銷量增長了30%,。”她表示,，為營造過年氛圍,，中心組織了新年福氣萬字節(jié)、年宵花桶手作等多場活動,，反響很好,。
同樣主打“體驗感”的，還有中山公園“WHO花”市民園藝中心,。春節(jié)前,，這里承接了不少綠植活動?！肮庖辉?，以春節(jié)、年宵為主題的花藝沙龍課程就組織了五六場,，明天還有一場200人的花藝課,。”負(fù)責(zé)人徐嘉誼說,，園藝中心還為龍南家苑的青年志愿者,、延安中學(xué)的學(xué)生等群體送去了新年花藝課。
雖然今年單一年宵花銷量有所下降,，但徐嘉誼發(fā)現(xiàn),，“鮮花消費”的場景需求在不斷增加，商圈,、寫字樓等空間對于環(huán)境布置的要求在提升,。這種“場景消費”更側(cè)重于“花和藝術(shù)”的融合，也成了中心業(yè)務(wù)新的增長點,?！敖衲晡覀?yōu)橛迗@路布置了打卡裝置，竹編,、煙火等年味元素都將亮相,。園藝中心還承辦了元宵游園會,，用民俗活動營造街區(qū)熱度和城市煙火氣，給市民‘鬧猛’的感覺,?！彼f。
此外,，部分公園今年也舉辦了新春花市營造濃郁年味,。世博文化公園首次打造跨越新年和春節(jié)的“新年花市”，將一直持續(xù)至2月16日,。除了水仙,、金橘、佛手,、五代果等傳統(tǒng)年宵花卉外,，市民還可以觀賞帝王花、公主花,、非洲珍奇塊根植物等進(jìn)口珍稀品種,。在逛花市的同時，大家還能體驗真冰滑冰,，品嘗環(huán)球美食,，在環(huán)保主題咖啡店喝杯“環(huán)保咖啡”,，將萌萌的文創(chuàng)產(chǎn)品帶回家,。“新年花市開業(yè)一個月來,，接待游客已超10萬人次,。”花市相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,。(本報記者 金旻矣)