財(cái)經(jīng)
“富貴花”變“富民花” ——牡丹深加工產(chǎn)業(yè)在菏澤“綻放”
2025/02/12 17:02 來(lái)源：光明日?qǐng)?bào) 閱讀：1.4萬(wàn)
一座城滋養(yǎng)了一朵花,，一朵花激活了一座城。
近年來(lái),，山東省菏澤市大力發(fā)展牡丹產(chǎn)業(yè),，生產(chǎn)的11大類260余種牡丹深加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，催花牡丹,、芍藥鮮切花走俏,，牡丹文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)蓬勃，牡丹產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)值突破100億元,。牡丹特色產(chǎn)業(yè)入選山東省十強(qiáng)產(chǎn)業(yè)雁陣形集群,，“富貴之花”已成為“產(chǎn)業(yè)之花”“富民之花”。
催花牡丹一枝獨(dú)秀
2月7日,，在菏澤市牡丹區(qū)百年牡丹種植基地的溫室大棚里,，一盆盆牡丹花正茁壯成長(zhǎng)，略帶紅暈的一個(gè)個(gè)花苞飽滿挺立,?！拔夷壳白饬?個(gè)大棚、栽植了1.5萬(wàn)多棵牡丹,，過(guò)年期間都賣光了?，F(xiàn)在又種上了第二批，正月底就能出棚銷售,?！必?fù)責(zé)人李海中說(shuō)，今年的催花牡丹行情不錯(cuò),，銷量同比增加了30%左右,。
過(guò)去，牡丹生長(zhǎng)在大田里,，一年只在谷雨時(shí)節(jié)開(kāi)放一次?，F(xiàn)在，菏澤花農(nóng)實(shí)施反季節(jié)催花技術(shù),，讓牡丹身價(jià)倍增,，實(shí)現(xiàn)了“花隨人意四季開(kāi)”。
2025年春節(jié)期間,，菏澤約有60萬(wàn)盆催花牡丹銷往全國(guó)各地,，每盆牡丹售價(jià)從100多元到300多元不等，累計(jì)銷售額過(guò)1億元,。
牡丹區(qū)支持鼓勵(lì)花農(nóng)借助直播帶貨等方式讓牡丹“云銷”各地,。目前,，牡丹區(qū)有線上經(jīng)營(yíng)商戶1.2萬(wàn)余家，網(wǎng)上銷量占到70%以上,。
“為了滿足客戶需求,，我們還精心準(zhǔn)備了1萬(wàn)多盆催花芍藥，將于2月14日左右發(fā)往全國(guó)各地,?！鄙綎|盛世芍花智慧農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人趙文雙說(shuō)，公司年銷售芍藥鮮切花1000萬(wàn)枝以上,。通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶”,，該公司為周邊群眾提供了800個(gè)就業(yè)崗位。
牡丹區(qū)還投資6億元建設(shè)昆明國(guó)際花卉拍賣交易中心菏澤分中心,，不斷拓寬花卉交易渠道,。目前，菏澤已成為全國(guó)最大芍藥鮮切花生產(chǎn)基地,，年銷售芍藥鮮切花1.2億枝,，占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額的65%以上，年銷售額超過(guò)3億元,。
牡丹產(chǎn)業(yè)異軍突起
“牡丹渾身都是寶,。”日前,，在菏澤堯舜牡丹生物科技有限公司展廳,，負(fù)責(zé)人張防介紹，“它的根是中藥材‘曹丹’,，作為一劑中藥入藥六味地黃丸；牡丹籽能壓榨牡丹籽油,，可加工成食品,、化妝品；牡丹花蕊可以做花蕊茶,，牡丹鮮花做鮮花茶,，牡丹的莖、葉可以提取黃酮以及牡丹酚等,，用途非常廣……”
該公司與科研機(jī)構(gòu)和大專院校建立了產(chǎn)學(xué)研長(zhǎng)效合作機(jī)制,，先后開(kāi)發(fā)出九大類160多個(gè)單品，擁有行業(yè)領(lǐng)先科技成果9項(xiàng)和專利技術(shù)35項(xiàng),，參與起草了牡丹籽油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)……
菏澤通過(guò)全面開(kāi)發(fā)牡丹價(jià)值,，讓一朵花長(zhǎng)成一條產(chǎn)業(yè)鏈——十年內(nèi)創(chuàng)造了包括牡丹籽油成為新資源食品、牡丹籽油列為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,、全國(guó)首個(gè)牡丹籽油企業(yè)食品生產(chǎn)許可證,、首家牡丹籽油生產(chǎn)廠家等在內(nèi)的我國(guó)牡丹產(chǎn)業(yè)的10項(xiàng)第一。
“整合牡丹全產(chǎn)業(yè)鏈資源，我們將牡丹從單一觀賞,，發(fā)展到集培育種植,、加工銷售、觀光旅游等為一體的綜合性產(chǎn)業(yè),?！蹦档^(qū)委負(fù)責(zé)人表示，依托牡丹省級(jí)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū),，已集聚國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)9家,，省級(jí)以上龍頭企業(yè)19家，引進(jìn)院士工作站,、牡丹研究院等科技研發(fā)平臺(tái)26個(gè),，已完成科研成果80余項(xiàng)。
一朵牡丹花綻放出“花樣經(jīng)濟(jì)”,。截至目前,，菏澤各類牡丹生產(chǎn)、加工,、出口企業(yè)有120余家,，生產(chǎn)的11大類260余種牡丹深加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，牡丹產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)值已突破100億元,。產(chǎn)業(yè)直接帶動(dòng)就業(yè)人數(shù)逾10萬(wàn)人,，間接帶動(dòng)就業(yè)人數(shù)50萬(wàn)人以上。
牡丹文創(chuàng)蓬勃發(fā)展
在牡丹區(qū)吳店鎮(zhèn)鵓鴿堂村的“曹州刻瓷”非遺工坊,，用白瓷,、青瓷、骨瓷等瓷盤(pán)雕刻的牡丹花卉作品琳瑯滿目,。
山東省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)曹州刻瓷代表性傳承人馬憲榮介紹,，這種技藝以瓷為“紙”，以刀作“筆”,，在陶瓷上雕刻牡丹圖案并涂色,，是一種結(jié)合了書(shū)法、繪畫(huà),、雕刻等多門(mén)藝術(shù)的傳統(tǒng)手工藝,。
近年來(lái)，牡丹區(qū)著力實(shí)施牡丹文化品牌塑成工程,，發(fā)展培育牡丹文創(chuàng)產(chǎn)業(yè),，牡丹刻瓷、骨雕牡丹,、牡丹瓷,、牡丹面塑等一批牡丹文創(chuàng)產(chǎn)品走俏市場(chǎng),。
與牡丹刻瓷不同，牡丹瓷是以優(yōu)質(zhì)白瓷土為原料,，以牡丹為原型,，經(jīng)過(guò)手工捏制、成型,、素?zé)?、施釉、釉燒以及?chuàng)意組裝等多個(gè)工藝流程形成的藝術(shù)品,?！澳档ご傻莫?dú)特之處就在于沒(méi)有固定模板，也沒(méi)有規(guī)定的形態(tài),?！秉S堽鎮(zhèn)的牡丹瓷工藝師田森說(shuō)，牡丹花的造型全靠師傅個(gè)人的工藝把握,，是獨(dú)一無(wú)二的,。目前，發(fā)簪,、戒指等一些小而精的牡丹瓷裝飾品已陸續(xù)上市,，深受市場(chǎng)歡迎。
牡丹區(qū)深入挖掘非遺技藝和傳統(tǒng)老手藝,，通過(guò)加大資金扶持力度,、建設(shè)鄉(xiāng)村非遺工坊、培育品牌手造企業(yè),、開(kāi)展技能培訓(xùn)等舉措,，鼓勵(lì)支持手藝人研發(fā)加工形式多樣的牡丹文創(chuàng)產(chǎn)品。截至目前,，全區(qū)已培育建成文創(chuàng)規(guī)模企業(yè)10余家,、“文創(chuàng)微工廠”370余個(gè)，年產(chǎn)值過(guò)10億元,，帶動(dòng)3萬(wàn)余名村民就業(yè)家門(mén)口，人均年增收5萬(wàn)元以上,。（記者 趙秋麗 通訊員 王亮 郜玉華）