曝光臺(tái)
在驢肉火燒中摻雜馬肉 餐飲店店長被判刑
2025/03/26 10:40 來源：光明網(wǎng) 閱讀：2萬
為節(jié)約成本,，餐飲店居然在驢肉中摻雜價(jià)格更為便宜的馬肉！
北京市朝陽區(qū)人民法院3月25日對(duì)外通報(bào)涉食品,、藥品犯罪案件典型案例,。記者關(guān)注到，案例案例三是一起食品安全領(lǐng)域的典型案件,。
案情顯示,，被告人趙某系某餐飲店店長，主要經(jīng)營河間驢肉火燒等食品的堂食和外賣,。2024年3月至4月,，趙某為節(jié)約成本，在驢肉中摻雜價(jià)格更為便宜的馬肉等,，并制成驢肉火燒向外售賣,，銷售金額為人民幣10萬元。經(jīng)他人舉報(bào),，趙某被抓獲歸案,，之后退繳了全部違法所得人民幣10萬元在案。公安機(jī)關(guān)從餐飲店內(nèi)起獲涉案凍肉等物品,。
北京朝陽法院經(jīng)審理認(rèn)為,，被告人趙某的行為構(gòu)成生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪,，對(duì)其判處有期徒刑十個(gè)月,，緩刑一年，罰金人民幣六萬元,；對(duì)起獲在案的凍肉等物品,、趙某的違法所得10萬元均依法予以沒收。
根據(jù)《刑法》第140條規(guī)定,，生產(chǎn)者,、銷售者在產(chǎn)品中摻雜、摻假,，以假充真,，以次充好或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，銷售金額5萬元以上的即構(gòu)成生產(chǎn),、銷售偽劣產(chǎn)品罪,。
法院認(rèn)為，趙某為降低成本,，在驢肉中摻雜馬肉,，以次充好，銷售金額達(dá)10萬元,，其行為不僅觸犯了《刑法》,，亦違背《食品安全法》對(duì)食品原料真實(shí)性的強(qiáng)制性要求。餐飲行業(yè)作為民生領(lǐng)域的重要環(huán)節(jié),，誠信經(jīng)營是商家立足之本,。趙某身為餐飲店負(fù)責(zé)人，本應(yīng)承擔(dān)保障食品質(zhì)量的主體責(zé)任,，但其摻假牟利,，不僅損害消費(fèi)者知情權(quán)，更破壞了行業(yè)信譽(yù)與市場(chǎng)公平競(jìng)爭(zhēng)秩序,。（記者 孫滿桃）