健康
“忌食辛辣”只是不吃辣椒嗎,？生病時如何忌口？這份健康指南請收好
2025/05/19 20:18 來源：CCTV生活圈 閱讀：6776
牙齦腫了,、臉上長痘、嗓子疼
你可能會自覺少吃辛辣食物
當這些上火情況出現(xiàn)時
醫(yī)生也一般會跟你說要忌辛辣
甚至服用某些藥物時也有忌辛辣的提醒
忌辛辣就是不吃辣椒嗎,？
忌口時要注意什么,？
其實
有可能需要忌口的食物包含以下4類
辛辣類,、發(fā)物類、生冷類,、油膩類
01
忌食辛辣不僅僅是辣椒
忌食辛辣不僅指辣椒
還包括所有刺激性強的食物
刺激性食物分為3類：
蔬菜類：除辣椒以外，還有洋蔥,、韭菜等,。
調味品：胡椒、花椒,、八角,、桂皮、芥末等,。
飲品類：啤酒,、小甜酒、氣泡酒等,。
中醫(yī)里的“辛”可不僅是指口味,，還代表中藥的藥性。
辛味藥材的藥性主要有兩個特點：
一是能發(fā)散,，幫助排出身體里的寒氣,；
二是能行氣活血，外用來治療骨傷類疾病,。
因此是否忌口辛辣,，也要辨證論治。
健康小提示
熱證忌辛辣：口腔潰瘍,、痤瘡→遠離辣椒,！
寒證反用辛：胃寒疼痛、風寒感冒→生姜紅糖水緩解,！
02
忌食發(fā)物
發(fā)物是誘發(fā)或加重疾病的食物
發(fā)物：一般是指高能量,、高營養(yǎng)，容易誘發(fā)某些疾病或加重已有疾病的食物,，是否忌食,，要因人、因病,、因治法而異,。
某些特定人群在食用這些食物時的確需要加以控制，例如肥胖或對此過敏人群。在重大外傷或大手術之后,，身體往往屬于應激狀態(tài),，身體以分解代謝為主，這時候傷口愈合需要補充足夠營養(yǎng),，應在醫(yī)生的建議下適當補充營養(yǎng),，幫助身體恢復。所以此時富含蛋白質和脂肪食物反倒是患者應當重點攝入的對象,，但如果某些食物會引起過敏,，要避免攝入。
發(fā)物也是“人體正氣不足”的信號,，抵抗力差時,，原本安全的食物也可能變成“導火索”。
忌發(fā)物誤區(qū)
不要盲目一刀切,，小心營養(yǎng)不良,！
錯誤操作：
比如腫瘤患者瘋狂忌口，雞鴨魚肉一律不吃,，可能導致營養(yǎng)失衡,，免疫力崩盤。
正確姿勢：
1.明確過敏原：
像測血壓一樣定期查過敏原,。
2.動態(tài)調整：
急性期：嚴格忌口（如痛風發(fā)作時遠離啤酒海鮮）,。
緩解期：逐步嘗試，觀察身體反應,。
3.治本為先：
反復過敏,？可能是免疫力低下，補氣血,、調脾胃才是關鍵,！
03
忌食生冷不僅僅是溫度低的食物
生冷的兩層含義：
溫度寒涼：冰鎮(zhèn)飲料、刺身,、冰西瓜等,。
性質寒涼：如螃蟹、柿子,、梨,、黃瓜、冬瓜,、芹菜等，即使常溫也屬“寒性”,！
中醫(yī)認為：
生冷食物會損傷脾胃陽氣→代謝變慢→濕氣堆積→出現(xiàn)痘痘,、便秘、腹瀉等問題。
誤區(qū)
認為所有水果都健康→寒性水果吃多傷脾,！
科學做法：
生病時：
外感發(fā)熱,、胃痛腹瀉→嚴格忌生冷！
日常保養(yǎng)：
脾胃虛寒者→適量吃姜,、桂圓,；
濕熱體質→適量吃苦瓜、芹菜,。
04
忌食油膩不僅僅是肥肉和油炸食品
你以為的油膩：
紅燒肉,、回鍋肉、動物內(nèi)臟（肉眼可見的脂肪堆積）,。
炸雞,、薯條、油條（高油高溫烹飪）,。
中醫(yī)廣義“油膩”：
1.黏性食物：
糯米制品（粽子,、湯圓、年糕）→難消化,，加重脾胃負擔,。
2.高脂陷阱：
全脂奶制品（奶油、黃油蛋糕）→脂肪含量堪比肥肉,。
西式糕點（起酥面包,、蛋撻）→黃油占比高。
油膩的“隱形傷害”
中醫(yī)視角：
油膩食物會阻礙脾胃運化→代謝變慢→濕氣堆積→痘痘,、肥胖,、疲勞接踵而來！
現(xiàn)代醫(yī)學認為：
三高（高血壓,、高血脂,、糖尿病）與長期攝入油膩食物強相關→油膩是代謝疾病的“加速器”,！
05
忌口不是什么都不能吃
忌口是相對的,，沒有絕對不能吃的食物，只有適合與不適合,?？茖W的忌口應根據(jù)自身狀況靈活運用，不要盲目忌口,，將忌口變成不吃,，導致營養(yǎng)不良，危害健康,。
因病忌口
治病期間,，既要服藥,，又要飲食調理促進病愈。比如,，咽炎患者有咳嗽癥狀,，通常要忌食辛辣、油膩食物,，以免刺激咽喉,，加重病情。但是過敏性哮喘或食物過敏也會導致咳嗽,，應忌食魚,、蝦等過敏性食物。
還有以下人群也需要注意
因滯氣而出現(xiàn)胸悶情況的人群：
忌吃豆類或薯類,，這些可能會令脹氣更加嚴重,。
有痔瘡或者皮膚紅腫的人群：
忌吃溫熱食物，比如羊肉和辣椒,，以免助熱生火,。
喝中藥的是清熱解毒的人群：
不可以吃辣椒或羊肉等溫熱食物。
在吃寧心安神藥物的人群：
這時就不能吃溫熱刺激的食物,，以免令自己更加睡不著,。
因體質忌口
體質偏熱者：
尤其是發(fā)燒、急性炎癥者,，應忌食熱性食物,，宜吃寒性食物，稱為熱癥寒治,。
體質虛寒者：
特別是患脾胃虛寒,、哮喘等癥者，應忌食寒性食物,，可進食熱性食物,，以溫補寒。
體質偏實的健康者：
飲食注意全面合理即可,，但兼有痰濕瘀滯的人,，不宜再過度補充營養(yǎng)，尤其要減少脂肪攝入,，可以多吃富含膳食纖維的食物,，并注意補充維生素和微量元素，同時加強鍛煉,，避免發(fā)展成代謝性疾病,。
體質偏虛者：
宜補，但應根據(jù)體質決定補益性質,。
如陽虛者,，忌服寒涼,、生冷食物，不宜過食涼性的瓜果菜肴,；陰虛者，忌食溫燥傷陰的食物,，如蔥,、姜、蒜,、辣椒等辛辣刺激食物,。
小孩和老人：
脾胃比較虛弱，不太建議吃生冷或是偏硬食物,。
孕婦：
不可以吃較多辛辣刺激食物,，因為會刺激到胎兒。
因時因地忌口
即根據(jù)人體對外界氣候的反應,，適時調整飲食,。
春季：
宜多吃蔬菜和豆類，不宜吃油膩辛辣,，以免上火,。
夏季：
飲食應以清淡為主，避免油膩,，不要貪食生冷瓜果,。
秋季：
宜多吃梨、芝麻,、蜂蜜,、甘蔗及乳制品等柔潤食物，少食辛辣,。
冬季：
可多吃羊肉等溫熱性食物,，勿食冷食。
06
忌口實用指南
1.有可能需要忌口的食物包含以下4類：
辛辣類,、發(fā)物類,、生冷類、油膩類,。
2.忌口是相對的,，沒有絕對不能吃的食物，只有適合與不適合,?？茖W的忌口應根據(jù)自身狀況靈活運用，不要盲目忌口,。
3.要因病忌口,、因體質忌口,、因時因地忌口。