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七部門部署推動食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型
2025/06/11 10:08 來源：新華網(wǎng) 閱讀：1.8萬
記者10日獲悉,，工業(yè)和信息化部、教育部,、人力資源社會保障部等七部門日前聯(lián)合印發(fā)方案,，加快推動食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級。
根據(jù)七部門印發(fā)的《食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型實施方案》,，到2027年,，重點食品企業(yè)經(jīng)營管理數(shù)字化普及率達80%，規(guī)模以上食品企業(yè)關(guān)鍵工序數(shù)控化率,、數(shù)字化研發(fā)設(shè)計工具普及率均達到75%,，培育10家以上智能工廠，建設(shè)5個以上高標準數(shù)字化園區(qū),，培育一批高水平食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型服務(wù)商,。到2030年，新一代信息技術(shù)在規(guī)模以上食品企業(yè)基本實現(xiàn)全方位全鏈條普及應(yīng)用,，培育一批具有國際競爭力的食品工業(yè)數(shù)字產(chǎn)業(yè)集群,。
圍繞發(fā)展目標，方案部署實施信息技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用,、新模式新業(yè)態(tài)培育,、產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級、筑基聚力賦能4大行動,，并細化為18項具體措施,，對乳制品制造、釀酒,、精制茶制造等細分領(lǐng)域加強分類指導(dǎo),，堅持因地制宜、因業(yè)施策,、一企一策,，推動食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。
食品工業(yè)是國民經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)和基礎(chǔ)民生產(chǎn)業(yè),，在穩(wěn)增長,、保供給、惠民生,、促發(fā)展等方面發(fā)揮重要作用,。據(jù)統(tǒng)計，目前我國食品行業(yè)重點工業(yè)企業(yè)關(guān)鍵工序數(shù)控化率、數(shù)字化研發(fā)設(shè)計工具普及率分別達63.3%,、72.8%,，乳制品、飲料制造等領(lǐng)域龍頭企業(yè)智能工廠達到領(lǐng)先水平,。（記者周圓,、張辛欣）